Waarom smaken moderne voedingsmiddelen met veel calorieën goed?

Social media maken het makkelijker voor de huidige foodtrends om zich te verspreiden. Massaal zijn veel mensen begonnen met het pionieren van moderne levensmiddelenbedrijven. De goede smaak en het aantrekkelijke uiterlijk zorgen ervoor dat veel mensen het willen proberen. Echter, achter alle verrukkingen en de huidige voedseltrends, achtervolgt een hoge inname van calorieën en vet het publiek.

Waarom is eigentijds eten heerlijk maar calorierijk?

Bron: OZ Eating / Emily Boney

Interessante voedselfoto's op sociale media zorgen ervoor dat veel mensen ze willen proberen. De meeste van deze moderne voedingsmiddelen smaken heerlijk, maar bevatten helaas veel calorieën. Wees voorzichtig voor degenen onder u die op gewicht blijven, eet het niet te vaak.

Huidige voedingsmiddelen bevatten doorgaans veel calorieën en vallen zeker niet onder de gezonde voeding. Deze calorieën kunnen afkomstig zijn van het vetgehalte of het hoge suikergehalte in voedsel. Ja, het vet in voedsel kan ervoor zorgen dat het voedsel beter smaakt.

Volgens onderzoek in het tijdschrift Physiology and Behaviour heeft vet wel een kenmerkende smaak die eten lekkerder maakt. Onderzoek uitgevoerd door experts van Purdue University legt ook uit dat vette voedingsmiddelen een betere smaak hebben dan voedingsmiddelen die vetvrij zijn. Voedingsmiddelen die geen vet of slechts een klein beetje vet bevatten, zijn meestal niet scherp van smaak en hebben zelfs de neiging om flauw te zijn.

Dus de aanwezigheid van vet in voedsel is wat het gerecht maakt hits Je wordt rijk aan calorieën. Vet is de grootste bron van calorieën. Een gram vet kan ongeveer 9 calorieën opleveren. Deze hoeveelheid is hoger dan koolhydraten en eiwitten die slechts 4 calorieën aan energie voor het lichaam kunnen leveren.

Vet in heerlijk eten

Bron: HapsKitchen.com

Er zijn verschillende componenten in vet die voedsel lekkerder maken. Deze componenten veranderen het aroma en de textuur, waardoor het eten beter smaakt.

1. De geur van eten

Vet in voedsel kan uw lichaam helpen de smaak en het aroma van voedsel op te lossen en te concentreren, zodat u meer van de smaak van voedsel kunt genieten. Door de kookwarmte komen chemicaliën vrij in de lucht, dus u kunt eerst voedsel ruiken. Zelfs voordat je het eet, kun je raden dat het heerlijk moet zijn.

2. De textuur van het eten

Vet voedsel heeft een kenmerkende textuur. Kaas die smelt in je mond zorgt bijvoorbeeld voor een aangenaam gevoel in de mond. Bovendien helpt vet ook het zout en andere smaakmakers in het voedsel gelijkmatiger en smaakvoller te laten smaken.

De aanwezigheid van vet in uw dieet kan u ook sneller een vol gevoel geven. Ja, want vet kan het lichaam meer van energie voorzien. Dit zorgt ervoor dat de hersenen hormonen afgeven waardoor u zich na het eten verzadigd voelt.

Dit tevredenheidsgevoel kan ook na het eten een prettige indruk op het eten achterlaten. Wees dus niet verbaasd als velen van jullie de voorkeur geven aan vet voedsel zoals gebakken kip, martabak, gehaktballen met tetelan en andere in vergelijking met gezonde voedingsmiddelen zonder vet.