Wat moet ik thuis kopen voor voedselvoorraad?

Het nieuws over de coronaviruspandemie (COVID-19) heeft meerdere keren voor paniek gezorgd en veel mensen ertoe aangezet paniek kopen​In feite maakt deze actie goederen zelfs nog zeldzamer en gaan hun prijzen omhoog. Met de juiste berekeningen kan iedereen naar behoefte thuis voedselvoorraden bereiden.

Thuis voedselvoorraden voorbereiden is belangrijk, of er nu een uitbraak is of niet. Dat betekent echter niet dat u alles te veel moet kopen. Als iedereen gewoon alles zou kopen, zouden voedselingrediënten die niet in overeenstemming waren met hun behoeften, worden verspild.

Een slimme manier om thuis voedselvoorraden te bereiden

Voordat u boodschappen gaat doen, moet u eerst een lijst samenstellen met de soorten en hoeveelheden. Dit wordt verwacht om dit niet te doenpaniek kopen​Maak ook onderscheid tussen de behoeften van voedselingrediënten die niet duurzaam zijn en voedingsmiddelen die weken kunnen meegaan.

Ter illustratie: hier zijn de ingrediënten die thuis moeten worden opgeslagen:

1. Hoofdvoedsel en bron van koolhydraten

Er zijn veel soorten basisvoedsel en koolhydraatbronnen, zowel in de vorm van volle granen, meel als eindproducten. Met zoveel keuzes hoeft u zich geen zorgen te maken als de rijstvoorraad op de markt beperkt is.

Hier is een selectie van basisvoedingsmiddelen en bronnen van koolhydraten die u kunt proberen:

• Bruine of bruine of zwarte rijst
• Plakken in verpakking
• Tarwemeel, rijstmeel, kleefrijstmeel, enzovoort
• Volkoren, vezelrijk graan
• Volkoren zoals haver en quinoa
• Verschillende soorten brood

Ongemalen bruine of bruine rijst duurt meestal maximaal zes maanden, terwijl witte rijst slechts drie maanden meegaat. Ondertussen is de houdbaarheid van brood zelfs nog korter, namelijk slechts 3-7 dagen buiten de koelkast.

Als u thuis een duurzamere voorraad voedsel wilt hebben, kunnen pasta en graanproducten een oplossing zijn. Beide materialen kunnen één tot twee jaar meegaan als ze op een droge plaats worden bewaard.

2. Bron van proteïne

Je lichaam heeft eiwitten nodig om zijn functies uit te voeren, ook als je lange tijd thuis bent. Zorg daarom voor voldoende eiwitbronnen in huis.

Grondstoffen zoals kip, rood vlees en verse vis kun je zeker niet bewaren die maar minder dan twee dagen houdbaar zijn, zoals geciteerd op de voedselveiligheidspagina. Het is dus het beste als u dit ingrediënt ingevroren of ingeblikt koopt.

Over het algemeen is hier een selectie van eiwitbronnen die u kunt kopen:

• Vis in blik, bijvoorbeeld in de vorm van sardientjes, tonijn, zalm, enzovoort
• Rood vlees met corned
• Ingeblikte bonen, zoals erwten, bruine bonen of linzen
• Droge bonen kunnen pinda's, amandelen of cashewnoten zijn
• Pompoenpitten, lijnzaad, chiazaad, enzovoort
• Kaas, vooral met harde textuur zoals Cheddar
• Melk in dozen
• Kippeneieren, bewaar in de koelkast voor maximaal drie weken

3. Groenten en fruit

Thuis een voorraad groenten en fruit in voorraad houden is wat lastig, want beide zijn vers voedsel dat snel verdort of bederft. U kunt dit echter verhelpen door de soorten groenten en fruit met een ietwat harde textuur te sorteren, zoals:

• broccoli
• bloemkool
• paprika
• wortel
• appel
• Peer
• banaan
• oranje

Ingeblikt en gedroogd fruit kan ook een vervanging zijn voor vers fruit. Meestal wordt dit product gemaakt van mango's, druiven, lychees of abrikozen. Kies bij het kopen van bewerkt fruit er een die niet veel toegevoegde suikers bevat.

Wat groenten betreft, bieden supermarkten meestal diepgevroren groenteproducten die zijn gemengd. Deze producten gaan langer mee dan verse groenten en kunnen u in staat stellen om een ​​verscheidenheid aan groenten te eten, zelfs als u lange tijd thuis bent.

4. Drinkwater

Voedselvoorraad thuis is belangrijk, maar vergeet ook niet om drinkwater te bereiden. Eén persoon moet voor de komende dagen een voorraad drinkwater van 3,5 liter per dag klaarmaken. Dit is om te voorzien in de vochtbehoefte van 2 liter per dag.

Voordat u boodschappen voor bouillon koopt, moet u eerst prioriteit geven aan voedselingrediënten. Zo verspil je geen etenswaren die niet lang meegaan.

Geef voorrang aan voedsel dat droog is, niet snel bederft of bederft, en die langer meegaat als het in de koelkast wordt bewaard. U kunt deze ingrediënten vervolgens verwerken met verse ingrediënten om hun voedingswaarde in evenwicht te brengen.

X