Nierfalendieet: hoe belangrijk is het en hoe?

Patiënten met nieraandoeningen kunnen zelfs langer leven zonder al te veel door de aandoening te worden beïnvloed. Hoewel het de nierfunctie mogelijk niet volledig herstelt, zijn er verschillende dingen die u kunt doen om ervoor te zorgen dat de schade niet erger wordt. Een van hen volgt een speciaal dieet voor patiënten met nierfalen, zowel volwassenen als kinderen.

Het belang van een speciaal dieet voor patiënten met nierfalen

Het doel van dit speciale dieet voor patiënten met nierfalen is om het elektrolyt-, mineraal- en vochtgehalte in het lichaam op peil te houden. Dit bleek belangrijk te zijn, vooral voor dialysepatiënten.

Ondertussen hebben patiënten met nierfalen die ook een hoge bloeddruk hebben, dit dieetplan ook nodig om hun bloeddruk onder controle te houden.

Dit speciale dieet is zelfs nodig om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden door middel van eten en drinken. Dit dieet kan dus helpen de nieren te beschermen tegen verdere schade.

Tips voor een speciaal dieet voor nierfalen

De eerste stap die moet worden gedaan, is het raadplegen van een voedingsdeskundige. Er zijn verschillende voedingsdeskundigen die zich richten op diëten voor nieraandoeningen. Ze kunnen u ook helpen bij het maken van een maaltijdplan dat past bij uw lichaamsconditie.

Hier volgen na het consult de stappen die patiënten met nierfalen moeten nemen om complicaties te voorkomen.

1. Kies voedingsmiddelen met een laag natrium- en zoutgehalte

Door het natrium- en zoutgehalte in voedsel te verlagen, kunt u een hoge bloeddruk onder controle houden. Een dieet met weinig zout en natrium maakt patiënten met nierfalen ook minder dorstig en voorkomt dat het lichaam overtollig vocht vasthoudt.

Bovendien moet u uw inname van voedingsmiddelen die minder dan 2300 mg natrium per dag bevatten, beperken. Hier leest u hoe u uw dagelijkse natriuminname kunt beperken volgens het National Institute of Diabetes and Digestive, and Kidney Disease.

Koop vers voedsel, want natrium wordt vaak aangetroffen in fastfood.
Kook voedsel helemaal opnieuw in plaats van bevroren voedsel te bereiden.
Vervang zout door natriumvrije kruiden en smaakmakers.
Controleer het natriumgehalte op het etiket met voedingsfeiten op elk voedingsmiddel.
Was groenten, vlees en vis met water voordat u gaat koken.

U kunt ook zoeken naar voedseletiketten met woorden als 'natriumvrij' of 'zoutarm'. In het begin lijkt het misschien moeilijk. Een tot twee weken nadat u met dit dieet bent begonnen, zult u er echter aan wennen.

Gebruik geen vervangingsmiddelen voor zout, zoals kalium, tenzij uw arts of voedingsdeskundige dit aanbeveelt.

2. Beperk bepaalde soorten proteïne

Een eiwitarm dieet is eigenlijk nodig voor patiënten met nierfalen om verdere schade te voorkomen. Eiwit is nodig om te groeien en energie te krijgen.

Door te veel eiwitten te eten, vooral voor patiënten met nierfalen, werken de nieren echter harder om afval te verwijderen.

Als gevolg hiervan zullen de beschadigde nieren erger worden en kan de opeenhoping van eiwitafval niet worden vermeden. Daarom moet u voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte beperken. Eiwit zit inderdaad in planten en dieren en veel mensen consumeren beide soorten eiwitten.

Een voedingsdeskundige helpt je bij het kiezen van de combinatie en hoeveelheid proteïne die je nodig hebt. Voedingsmiddelen met een laag eiwitgehalte hebben echter nog steeds hun grenzen, dus u moet nog steeds niet te veel eten.

Hoe zit het met de eiwitbehoeften van kinderen met nierfalen?

Net als patiënten met nierfalen in het algemeen, moeten ook kinderen met nierfalen de eiwitinname in hun voeding beperken. Hieronder volgt een lijst met eiwitvereisten voor kinderen met nierfalen op basis van hun leeftijd.

0-6 maanden: 2,5-3 gram / kg lichaamsgewicht per dag.
6-12 maanden: 1,2-2,1 gram / kg lichaamsgewicht per dag.
1-2 jaar: 1-1,8 gram / kg lichaamsgewicht per dag.
Vanaf 2 jaar: 1-1,5 gram / kg lichaamsgewicht per dag.

Ondertussen hebben kinderen die een dialysebehandeling ondergaan, meer eiwit nodig. Dit komt omdat het dialyseproces ervoor zorgt dat er meer eiwit via de urine wordt verspild.

Hieronder volgen de eiwitvereisten voor kinderen die dialyse ondergaan.

0-6 maanden: 2,6 gram / kg lichaamsgewicht per dag.
6-12 maanden: 2 gram / kg lichaamsgewicht per dag.
1-6 jaar: 1,6 gram / kg lichaamsgewicht per dag.
7-14 jaar: 1,4 gram / kg lichaamsgewicht per dag.

Een kind van 6 jaar met een gewicht van 21 kg wordt bijvoorbeeld gedialyseerd. Dan is de eiwitbehoefte die hij nodig heeft 33,6 gram per dag. Denk eraan om voorrang te geven aan dierlijke eiwitbronnen die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen in plaats van plantaardige eiwitten.

3. Eet magere voedingsmiddelen

Patiënten met nierfalen dienen aandacht te besteden aan de inname van vet. Dit komt omdat de verkeerde soort en hoeveelheid vet het risico op verstopte bloedvaten en het risico op hartaandoeningen kan vergroten.

Vet is een energiebron en helpt bij het produceren van stoffen die de bloeddruk kunnen reguleren. Het blijkt echter dat dit vetarme dieet noodzakelijk is voor patiënten met nierfalen. Wat moet er worden gedaan om overmatige vetconsumptie te voorkomen?

Vervang frituurtechnieken door gegrild, gegrild of gebakken voedsel.
Snijd het vet uit het vlees en verwijder het kippenvel voor het eten.
Vervang bakolie en boter door olijfolie of sesamolie.
Beperk uw inname van verzadigde vetten en transvetten door voedseletiketten te lezen.

Te veel verzadigd en transvetgehalte in het lichaam kan LDL (slechte cholesterol) en HDL (goede cholesterol) verlagen. Als dit gebeurt, is het risico op hartaandoeningen hoog en kunnen complicaties van nierfalen niet worden voorkomen.

4. Minder alcoholische dranken

Het voorkomen van complicaties door nierfalen gaat niet alleen over eten, maar je moet ook letten op alcoholgebruik.

Dit speciale dieet voor nierfalen beperkt ook het alcoholgebruik, dat voor vrouwen niet meer dan één glas per dag is. Inmiddels voor mannen niet meer dan twee glazen.

Het is geen geheim dat overmatig alcoholgebruik organen, waaronder de nieren, kan beschadigen. Bovendien moeten patiënten met nierfalen die al problemen hebben met deze organen, deze zeker verminderen om schade te voorkomen.

5. Beperk voedingsmiddelen met veel fosfor

Fosfor is een mineraal dat in bijna elk voedingsmiddel kan worden aangetroffen en dat de nieren helpt om afval te filteren dat het lichaam niet nodig heeft. Patiënten met nierfalen kunnen dit mineraal dat de botten versterkt echter niet kwijtraken.

Het lichaam dat te veel fosfor bevat, verzwakt de botten en beschadigt de bloedvaten. Daarom moeten patiënten met nierfalen een fosforarm dieet volgen, zodat de nieren niet te hard werken.

Afhankelijk van de mate van nierbeschadiging kan uw arts u een fosfaatbindend geneesmiddel voorschrijven. Dit medicijn helpt het risico op fosforophoping in het bloed te verminderen. Ook als u medicijnen heeft gekregen, moet u letten op de hoeveelheid fosfor die wordt ingenomen.

Sommige voedingsmiddelen met een laag fosforgehalte die een manier kunnen zijn om complicaties van nierfalen te voorkomen, zijn onder meer:

verse groenten en fruit,
maïsgranen of volkoren rijst, ook
popcorn zonder toegevoegd zout of boter.

6. Beperk de vloeistofinname

Om de organen van het lichaam goed te laten werken, is het nodig om aan de dagelijkse behoefte aan vocht te voldoen. Dit geldt echter niet voor patiënten met nierfalen, zowel volwassenen als kinderen. Dit speciale dieet voor nierfalen klinkt vreemd, maar de beschadigde nieren zijn niet in staat om het extra vocht maximaal kwijt te raken.

Als er te veel vocht in uw lichaam zit, loopt u het risico hoge bloeddruk, zwelling en hartfalen te ontwikkelen. Overtollige vloeistof kan ook uw longen vullen en het ademen bemoeilijken. Daarom zijn de vochtbehoeften van nierpatiënten anders dan die van andere mensen.

Patiënten met nierfalen worden bijvoorbeeld ontmoedigd om koffie te drinken. De reden is dat cafeïne de toestand van nierfalen kan verergeren, vooral als u lijdt aan het metabool syndroom.

7. Eet voedsel met een laag kaliumgehalte

Kalium is belangrijk voor het lichaam omdat het helpt bij het handhaven van de vochtbalans en het onder controle houden van de bloeddruk. Patiënten met nierfalen moeten echter voedsel met een hoog kaliumgehalte verminderen, omdat hun nieren het kaliumgehalte in het bloed niet langer kunnen regelen.

Als u voedsel met een laag kaliumgehalte kiest, zullen uw zenuwen en spieren goed werken en worden complicaties van nierfalen in de vorm van hartproblemen voorkomen. Probeer indien mogelijk voedingsmiddelen en dranken te kiezen die de kaliumspiegel kunnen verlagen, zoals:

vers fruit, zoals appels en perziken,
groenten, zoals wortels en sperziebonen,
appel- en druivensap,
witte rijst, en
pasta en witbrood.

Tips voor het serveren van maaltijden voor kinderen met nierfalen

Soms zullen kinderen met nierfalen een verminderde eetlust ervaren, wat hun groei en ontwikkeling beïnvloedt. Als ouder moet u uitzoeken hoe u uw kind aan het eten kunt krijgen zonder het door de arts aanbevolen dieet te vernietigen.

Hier zijn tips die u kunnen helpen een kind met een chronische nierziekte over te halen om te willen eten.