7 geweldige voordelen van wortelsap, afgezien van de gezondheid van het oog

Wortelsap staat bekend als een goede bron van vitamine A voor de gezondheid van het oog. Het blijkt echter dat dit sap niet alleen goed is voor de gezondheid van het oog. Er zijn een aantal andere voordelen die u kunt halen uit dit soort knollen.

De voedingsstoffen in een glas wortelsap

Volgens de National Nutrient Database van het Amerikaanse ministerie van landbouw bevat één glas wortelsap over het algemeen:

94 calorieën
2,24 gram eiwit
0,35 gram vet
21,90 gram koolhydraten
1,90 gram vezels
689 mg kalium
20,1 mg vitamine C
0,217 mg thiamine
0,512 mg vitamine B6
2.256 microgram (μg) vitamine A.
36,6 μg vitamine K

Diverse voordelen van wortelsap

Hier zijn de verschillende voordelen van wortelsap die u moet kennen, naast het behouden van de gezondheid van de ogen.

1. Verlagen van het risico op kanker

Kanker ontstaat wanneer abnormale cellen zich ongecontroleerd vormen en zich vermenigvuldigen. Het gehalte aan antioxidanten in wortelen helpt celbeschadiging door de ontwikkeling van kankercellen te stoppen. In één onderzoek werd wortelsap-extract 72 uur gebruikt bij de behandeling van leukemiecellen en niet-tumorcontrolecellen die celdood stimuleren.

De resultaten toonden aan dat wortelen bioactieve chemicaliën bevatten die effectief zijn in het stoppen van de progressie van deze ziekte en het behandelen van leukemie.

Een andere studie toonde ook aan dat een dieet dat rijk is aan bètacaroteen het risico van een persoon op het ontwikkelen van prostaatkanker kan verlagen.

Het hoge gehalte aan gumenoïden in dit soort sap kan het algehele risico op borstkanker helpen verminderen. Studies uitgevoerd bij patiënten met deze ziekte laten zien dat het gehalte aan karetenoïde het risico op oxidatieve stress en ontstekingen in het bloed kan verminderen. Tijdens het onderzoek consumeerden de deelnemers gedurende 3 weken 8 ons wortelsap of het equivalent van 227 gram per dag. Als gevolg hiervan is het niveau van oxidatieve stress in het lichaam dat wordt geassocieerd met het risico op borstkanker veel lager dan voorheen.

2. Ondersteun een gezondere zwangerschap

Het drinken van wortelsap tijdens de zwangerschap is zeer gunstig voor u en uw foetus. Volgens het American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) hebben zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven 1.000 mg calcium per dag nodig. Het gehalte aan calcium, foliumzuur, kalium, magnesium en vitamine A kan de botten van de baby in de baarmoeder versterken en geboorteafwijkingen voorkomen. Bovendien werken vitamine C en vitamine A in wortelsap ook als antioxidanten tijdens de zwangerschap. Antioxidanten beschermen moeder en foetus tegen blootstelling aan vrije radicalen en versterken het immuunsysteem om het risico op infectie te verminderen.

3. Versterk de hersenfunctie

Beta-caroteen in wortelsap kan de hersenfunctie versterken en het geheugen verbeteren. Oxidatieve stress veroorzaakt door luchtverontreiniging en andere factoren kan bijdragen aan schade aan hersencellen en zenuwcellen. Deze aandoening kan zenuwsignalen verzwakken en de cognitieve functie van de hersenen verminderen. Niet alleen dat, deze stof is ook nuttig om het risico op dementie te verminderen naarmate u ouder wordt.

Er is een onderzoek uitgevoerd onder 10 werknemers die aan lood waren blootgesteld. Ze kregen gedurende 12 weken 10 mg bètacaroteen. Als gevolg hiervan had de groep werknemers die bètacaroteeninname kregen, lagere niveaus van oxidatieve stress. Daarom kan het drinken van een glas wortelsap per dag het risico op schade aan hersencellen en zenuwen als gevolg van oxidatieve stress verminderen.

4. Versterk het immuunsysteem

Wortelen bevatten antioxidanten die het lichaam kunnen helpen bij het bestrijden van vrije radicalen, celbeschadiging en ontstekingen. Zodat vitamine C in een glas wortelsap het immuunsysteem kan stimuleren om ziekten zoals griep en andere immuunziekten af te weren.

5. Verhoog de stofwisseling

Wortelsap kan de galafscheiding verhogen, waardoor het metabolisme van het lichaam kan toenemen. Volgens een studie uit 2006 op een muis kan het toedienen van wortelsap de galstroom verhogen, wat bijdraagt aan het verhogen van het metabolisme van het lichaam. Een verhoogde stofwisseling bij ratten heeft een effect op het gewichtsverlies. Onderzoekers zeggen dat vergelijkbare resultaten waarschijnlijk ook door mensen zullen worden ervaren.

Daarnaast is wortelsap ook een vullende, caloriearme drank. Het kan dus een alternatief zijn voor degenen onder u die een dieet volgen.

6. Gunstig voor de gezondheid van de huid

Als u in het verleden huidproblemen heeft gehad, zoals huiduitslag of psoriasis, dan is het consumeren van wortelsap de juiste keuze. Het vitamine C-gehalte kan het uiterlijk van uw huid verbeteren.

Bovendien vermindert het bètacaroteen in wortelen ook ontstekingen in de huid, wat het genezingsproces kan versnellen. Beta-caroteen is ook effectief tegen schade door de zon. Caroteen en lycopeen aanwezig in wortelen zijn ook nuttig voor het behouden en verzorgen van een gezonde huid.

7. Verlaging van cholesterol

Wortelen zijn een goede bron van kalium. Doorgaans consumeren mensen met een cholesterolarm dieet voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte. Daarom kan het regelmatig consumeren van wortelsap u helpen het cholesterolgehalte in het bloed op peil te houden. Een laag cholesterolgehalte vermindert het risico op hartaandoeningen en beroertes.

Thuis je eigen wortelsap-brouwsel maken, wordt sterk aanbevolen in vergelijking met het buiten kopen. Behalve dat het gezonder en hygiënischer is, kunt u ook uw eigen wortelsap maken naar uw smaak. Is er, nadat u de verschillende voordelen voor het lichaam kent, geen reden om deze gezonde drank niet in uw dagelijkse menu op te nemen?