4 Recepten voor marktsnacks die gemakkelijk thuis te maken zijn

Indonesië is rijk aan een verscheidenheid aan regionale gerechten, waaronder traditionele gebakjes. Door de heerlijke en onderscheidende smaak passen deze taarten perfect op Indonesische tongen. Niet alleen dat, deze traditionele taarten zijn ook gemakkelijk te vinden, je kunt ze zelfs gemakkelijk vinden in winkels die verschillende soorten taarten verkopen, supermarkten, op traditionele markten. Het is niet verrassend dat veel mensen het marktsnacks noemen.

Geïnteresseerd om het thuis zelf te maken? Ontspan, hoe je het echt niet moeilijk kunt maken. Gewapend met enkele van de volgende marktsnackrecepten, kun je gezonde Indonesische snacks serveren.

Diverse recepten voor marktsnacks die gemakkelijk thuis te maken zijn

1. Pukis-cake

Bron: graag koken

Een van de snacks waar veel mensen op jagen, is pukis-cake. Deze cake wordt meestal geserveerd met toppings kaas of hagelslag, je hoeft het alleen maar aan te passen aan je smaak en verlangens.

Materialen:

• 20 gram tarwebloem
• 1 theelepel instantgist
• 4 eieren
• 200 gram witte suiker
• 300 ml kokosmelk, van ½ kokos
• 3 eetlepels margarine, om te smeren
• 50 gram kaas, geraspt
• 50 gram meses

Hoe te maken:

1. Zeef de bloem, meng met instantgist en roer tot een mengsel.
2. Klop de eieren en de suiker tot ze dik en luchtig zijn. Voeg vervolgens beetje bij beetje het bloemmengsel toe, al roerend tot het goed gemengd is.
3. Voeg de kokosmelk toe en roer voorzichtig tot het gemengd is, en laat het 30 minuten staan.
4. Verhit de koekjesvorm, bestrijk deze met margarine.
5. Giet vervolgens het koekjesdeeg in de vorm ongeveer ¾ van de hoogte van de vorm.
6. Nadat de randen van de cake beginnen te koken, bestrooi met hagelslag of kaas toppings​Laat het dan staan ​​tot de cake gaar is.
7. Verwijder en serveer de pukis-cake terwijl deze nog warm is.

2. Nagasari

Bron: Family Ball

Voor degenen onder u die van verwerkte bananen houden, zal dit ene gerecht natuurlijk worden opgenomen in uw lijst met favoriete taarten. Hoe je het moet maken is niet moeilijk, dus het is geschikt als vriend om 's middags te ontspannen.

Materialen:

• 250 gram rijstmeel
• 40 gram sagomeel
• 150 gram witte suiker
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel vanille
• 750 ml kokosmelk
• 3 pandanblaadjes, knoop vast
• 2 gehoornde bananen, schuin gesneden
• Jonge bananenbladeren naar smaak

Hoe te maken:

1. Kook een mengsel van rijstmeel, sago, witte suiker, zout en vanille, al roerend tot het gemengd is.
2. Giet beetje bij beetje de kokosmelk, langzaam roerend, voeg dan de pandanblaadjes toe, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dikker en gaar wordt, haal van het vuur.
3. Neem een ​​bananenblad, geef een eetlepel bloemmengsel dat gaar is.
4. Leg een stuk banaan in het midden en bedek het weer met bloemmengsel.
5. Wikkel het nagasari-deeg in door de uiteinden van de bananenbladeren te buigen.
6. Stoom ten slotte de nagasari gedurende 30 minuten, aangezien het water kookt.
7. Nagasari-cake is klaar om te worden geserveerd.

3. Moddercake

Nou, als deze marktsnack behoorlijk vullend is. De reden is dat de moddercake is gemaakt van de basisingrediënten van aardappelen die koolhydraten bevatten. Het wordt natuurlijk nog lekkerder als het wordt geserveerd met een warme kop thee om van te genieten terwijl je ontspant.

Materialen:

• 150 gram aardappelen, gestoomd en vervolgens gepureerd
• 50 gram margarine
• 200 ml water
• ¼ theelepel zout
• 100 gram tarwebloem
• 125 gram suiker
• ¼ theelepel vanillepoeder
• 4 eieren
• 350 ml kokosmelk van ½ kokos
• 20 gram rozijnen, zoals toppings

Hoe te maken:

1. Kook water, witte suiker en margarine tot het kookt.
2. Voeg de bloem beetje bij beetje toe en roer gelijkmatig. Kook tot al het deeg gaar is en verwijder het dan.
3. Voer de aardappelpuree, suiker en vanillepoeder in. Roer tot al het deeg goed gemengd is. Voeg vervolgens de eieren een voor een toe, al kloppend mixer langzaam.
4. Giet beetje bij beetje de kokosmelk, terwijl je deze langzaam schudt.
5. Verhit de moddercakevorm en bestrijk deze met margarine. Giet vervolgens het deeg in ¾ van de vorm, dek kort af gedurende ongeveer 10 minuten.
6. Leg dan de rozijnen erop. Dek weer af en laat staan ​​tot de cake gaar is.
7. Moddercake klaar om te serveren.

4. Putu Mayang

Wil je een vruchtbare marktsnack proberen? Dit gerecht is precies goed voor jou. Ja, putu mayang wordt vaak geserveerd met extra saus om toe te voegen aan de kenmerkende smaak. Ben je benieuwd om het zelf te maken? Hier is het recept.

Materialen:

• 250 gram rijstmeel
• 3 eetlepels witte suiker
• 1 theelepel zout
• 500 ml kokosmelk van 1 kokosnoot
• 100 gram sagomeel
• Bananenblaadjes naar smaak, voor de basis
• 2 druppels rode kleurstof
• 2 druppels groene kleurstof

Saus ingrediënten:

• 200 gram bruine suiker, fijngekamd
• 2 eetlepels witte suiker
• 500 ml kokosmelk
• 1 vel pandanblaadjes
• ½ theelepel zout

Hoe te maken:

1. Kook rijstmeel, suiker, zout en kokosmelk op laag vuur, onder voortdurend roeren tot ze klonterig worden. Verwijder en breng over naar een grote kom.
2. Voeg sagomeel toe terwijl u zachtjes roert tot alles goed gemengd is.
3. Verdeel het deeg in 3 delen. Doe een deel rode kleurstof, een andere groene kleurstof en laat de rest wit.
4. Doe de drie deeg in de putu mayang-vorm. Terwijl het wordt ingedrukt wanneer het op een bananenblad wordt geplaatst dat is ingesmeerd met bakolie.
5. Stoom op middelhoog vuur gedurende ongeveer 20 minuten, haal van het vuur.
6. Maak de saus door alle sausingrediënten te mengen en vervolgens te roeren tot het kookt. Verwijderen en vervolgens spannen.
7. Serveer putu mayang met de saus terwijl deze warm is.

X