3 gezonde quinoa-recepten die je thuis moet proberen & bull; hallo gezond

Quinoa werd lang verondersteld te zijn superfood, namelijk voedingsmiddelen waarvan wordt aangenomen dat ze een schat aan voedingsstoffen bevatten, zodat ze goed zijn voor de gezondheid van het lichaam. Hierdoor wordt deze voeding vaak gebruikt als dieetmenu of als gezonde voeding ter vervanging van rijst. Als je nieuwsgierig bent naar het verwerken van dit ene voer, overweeg dan het quinoarecept in dit artikel.

Quinoa in één oogopslag

Quinoa is een plantensoort van het geslacht ganzenvoet, een graanplant waarvan de zaden eetbaar zijn. Deze plant wordt al duizenden jaren geconsumeerd omdat wordt aangenomen dat deze veel gezondheidsvoordelen heeft.

Quinoa staat bekend als een van de plantaardige voedingsmiddelen waarvan wordt aangenomen dat ze complete eiwitten bevatten. Het eiwit in quinoa is zelfs hoger in vergelijking met andere graanproducten zoals rijst en tarwe. Niet alleen dat, quino is ook rijk aan vezels en bevat verschillende belangrijke mineralen en vitamines die het lichaam nodig heeft.

Quinoa is er in verschillende kleuren, sommige zijn wit / ivoor, rood / paars of bruin / zwart. De quinoa die in Indonesië op grote schaal circuleert, is echter meestal witte en rode quinoa.

Eenvoudig en heerlijk quinoa-recept

Hier zijn drie heerlijke en gezonde quinoa-recepten die uw referentie kunnen zijn voor een ontbijt- of dinermenu met uw gezin.

1. Banaan-kokos-quinoa-komrecept

materiaal

250 gram quinoa
250 ml water
150 ml dikke kokosmelk
2 tl honing (je kunt naar smaak ook andere zoetstoffen gebruiken)
2 theelepels gemalen kaneel
Vanille-yoghurt ofduidelijk (smaakvarianten naar smaak)
1 banaan
Amandelen (zoveel als je wilt)

Hoe te maken

Maak een kleine pot klaar. Voeg quinoa, kokosmelk, honing en kaneelpoeder toe. Roer tot het gelijkmatig verdeeld is. Dek de pan af en kook op laag vuur gedurende 15-20 minuten of tot het water is ingedikt.
Plaats de quinoa na het koken in een bakje. 3-5 minuten laten staan of kort laten luchten bij kamertemperatuur.
Voeg het toe toppings yoghurt, banaan en amandelen bovenop.
Banaan-kokos-quinoa-kom is klaar om te worden geserveerd.

2. Recept voor quinoasalade met champignons

materiaal

250 gram quinoa
500 ml water / kippenbouillon
2 eetlepels olijfolie
1 citroen, neem gewoon het sap
150 gram in plakjes gesneden champignons
½ fijngesneden ui
Zout naar smaak
Gesneden tomaten
In blokjes gesneden Zuchinni
In blokjes gesneden wortelen
Jicama die in blokjes is gesneden
In blokjes gesneden rode en gele paprika's
Fijngehakte peterselieblaadjes

Hoe te maken

Was de quinoa onder stromend water en laat hem uitlekken.
Breng bouillon of water aan de kook. Voeg dan de quinoa toe. Kook gedurende 15 minuten op laag vuur. Daarna op kamertemperatuur brengen en luchten.
Verhit olijfolie. Fruit vervolgens de uien, champignons, wortels, paprika's, zuchinni en tomaten. Breng op smaak met zout naar smaak. Voeg daarna het citroensap en de jicama toe. Roer opnieuw tot het gemengd is.
Zet het vuur uit en meng de roerbak met de quinoa die is belucht.
Een quinoasalade met champignons is klaar om te serveren.

3. Recept voor gebakken rijst met quinoa

materiaal

250 gram quina
500 ml water / kippenbouillon
2 eetlepels boter
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 ui, fijngehakt
2 stuks fijngesneden rode pepers (naar smaak)
1 wortel, geschild en in blokjes gesneden
1 ei dat is geslagen (naar smaak)
1 eetlepel sojasaus
2 stuks dungesneden gehaktballetjes
Erwten (zoveel als je wilt)
Fijngehakte groene ui

Hoe te maken

Was de quinoa onder stromend water en laat hem uitlekken.
Breng bouillon of water aan de kook. Voeg dan de quinoa toe. Kook gedurende 15 minuten op laag vuur. Daarna op kamertemperatuur brengen en luchten.
Verhit de boter en fruit hierin de knoflook, ui en rode pepers. Voeg dan de wortels, erwten en gehaktballetjes toe. Bak tot ze gaar zijn en leg ze opzij aan de zijkant van de pan. Nog steeds in dezelfde koekenpan, voeg dan het ei toe en roerei en meng het eerder met de roerbak.
Voeg de quinoa toe en roer tot het goed gemengd is met de roerbak. Voeg zout, sojasaus en groene uien toe. Roer vervolgens opnieuw en wacht even tot alle kruiden volledig zijn opgenomen.
Quinoa gebakken rijst is klaar om geserveerd te worden.