Een antiribet atkins-dieetontbijtmenu dat u thuis kunt proberen

Het Atkins-dieet is een koolhydraatarm dieet dat beweert snel gewichtsverlies te bevorderen. Het Atkins-dieet volgen is in het begin niet gemakkelijk, omdat je je inname van koolhydraten drastisch moet verminderen. Om te beginnen kunt u elke ochtend een Atkins-dieetontbijtmenu samenstellen.

Een verscheidenheid aan ontbijtrecepten voor het Atkins-dieet

Het Atkins-dieet bestaat uit vier fasen. In elke fase moet u uw koolhydraatinname verminderen volgens het streefcijfer door de consumptie van bepaalde soorten voedsel te beperken.

Hier zijn enkele voorbeeldontbijtmenu's op basis van elke fase van het Atkins-dieet:

1. Omelet gevuld met spinazie

Bron: Paleo-ontbijt

In de eerste fase van het Atkins-dieet mag je slechts 20 gram koolhydraten uit groenten eten. Je moet ook je inname van eiwitten verhogen, zoals kip, vis, rundvlees, eieren en kaas als energiebron.

Eieren en spinazie zijn een geweldige combinatie voor de eerste fase van het Atkins-dieetontbijt, omdat je zowel eiwitten als groenten kunt krijgen. Bereid eenvoudig de volgende ingrediënten voor:

2 eieren
1 kopje spinazie (ongeveer 30 gram)
1 ½ eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
¼ tl uienpoeder
Zout, peper en gemalen nootmuskaat naar smaak

Hoe te maken:

Klop de eieren los en voeg de spinazie en kaas toe.
Voeg uienpoeder, zout, peper en gemalen nootmuskaat toe.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de eieren toe. Kook gedurende 3 minuten.
Draai de eieren om en kook ze in 2-3 minuten gaar. Verwijder en serveer.

2. Yoghurt met noten en fruit

Bron: Beauty Bites

Het Atkins fase 2 ontbijtmenu verschilt niet veel van de vorige fase. Nu kunt u echter andere bronnen van koolhydraten toevoegen, zoals noten, zaden en verschillende soorten fruit.

U kunt creëren smoothie of yoghurt met een mengsel van noten en fruit. Hier zijn de ingrediënten die je nodig hebt:

250 gram yoghurt
Amandelen, walnoten, cashewnoten of andere noten naar smaak
50 gram fruit bessen vers of bevroren
1 eetlepel honing

Hoe te maken:

Combineer yoghurt en honing in een kom.
Hak de noten grof en meng de noten met yoghurt.
Voeg het toe bessen Aan. Serveer koud.

3. Gegrilde kip en bruine rijst

Smber: Food Network

In de derde fase kunt u uw koolhydraatinname stapsgewijs met 10 gram per week verhogen. Dit betekent dat u een gevarieerder ontbijtmenu kunt samenstellen voor het Atkins-dieet.

Bruine rijst en gegrilde kip maken goede koolhydraat- en eiwitkeuzes tijdens de derde fase van het Atkins-dieet. Dit heb je nodig:

1 kippendij zonder vel en zonder been
50 gram bruine rijst
¼ ui, gehakt
2 el olijfolie
100 ml kippenbouillon
Sinaasappelsap en een beetje geraspte schil
Grond zwarte peper
2 eetlepels verse muntblaadjes

Hoe te maken:

Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
Verhit ½ eetlepel sesamolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en kook tot ze bruin zijn.
Voeg kippenbouillon, rijst, pers en geraspte sinaasappelschil, ½ eetlepel olijfolie en zout toe. Meng grondig in een hittebestendige container.
Bestrijk de kip met de resterende olijfolie, zout en zwarte peper. Wikkel het kip- en rijstmengsel in aluminiumfolie.
Bak 55 minuten en verwijder dan. Geef 2 eetlepels sinaasappelsap en bak dan nog eens 50 minuten tot de kip en rijst gaar zijn. Verwijder en serveer.

In fase vier van het Atkins-dieet verschilt je ontbijtmenu niet veel van de vorige fase. Je kunt elke dag dezelfde ingrediënten gebruiken om een ontbijtmenu samen te stellen.

Het Atkins-dieet is bedoeld om het lichaam te laten wennen aan het beperken van de koolhydraatconsumptie. Als je daadwerkelijk meer koolhydraten eet na het passeren van de derde fase, probeer dan je ontbijtmenu te veranderen door minder koolhydraatbronnen te gebruiken.