Komt de beste energie voor de hersenen uit vet of koolhydraten?

Tot dusverre weet je misschien alleen maar suiker of glucose, de belangrijkste energiebron van de hersenen. Het is waar, glucose verkregen uit koolhydraten is een goede energiebron voor zowel de hersenen als het hele menselijk lichaam. Het blijkt echter dat ketonen die uit vet worden gewonnen ook kunnen worden gebruikt als energiebron voor de hersenen. Het betekent dus dat tussen glucose uit koolhydraten en ketonen uit vet, welke meer nodig is als energiebron voor de hersenen?

Koolhydraten als energiebron voor de hersenen

De hersenen hebben veel energie nodig, net als de rest van het lichaam. In feite kunnen de hersenen energie verbruiken tot wel een kwart van de totale energie-inname van het lichaam. Dit is niet verwonderlijk, want meer dan 80 miljard neuronen (zenuwcellen) zenden en ontvangen signalen om 24 uur per dag te denken en emoties te reguleren zonder te stoppen. Zelfs als je slaapt.

De meeste van deze energie voor de hersenen wordt gehaald uit glucose dat uit koolhydraten komt. Ongeveer 50% van de glucose-inname die het lichaam binnenkomt, kan door de hersenen als energie worden gebruikt. Genoeg, nietwaar, om de hersenen van energie te voorzien?

Hierdoor kunt u zich duizelig en minder gefocust voelen als u honger heeft. Het probleem is dat de hersenen bij honger niet genoeg glucose krijgen om in energie om te zetten. Dan ervaren de hersenen een gebrek aan energie.

Vet als energiebron voor de hersenen

Hoewel glucose de belangrijkste energie van de hersenen is, gebruiken de hersenen onder bepaalde omstandigheden ook energie uit andere bronnen dan koolhydraten. Dit gebeurt wanneer de koolhydraatreserves in uw lichaam opraken. De hersenen zijn het eerste orgaan dat opmerkt dat er een tekort aan energie uit glucose in uw lichaam is.

Op dit moment gebruiken de hersenen ketonen uit vet als energie. Ketonen zelf zijn stoffen die worden aangemaakt als het lichaam vet omzet in energie. Ketonen kunnen meer en langere energie leveren dan glucose, zelfs gedurende weken, maanden en jaren. Deze speciale stof kan ook energie leveren aan de hersenen tot 60% van de behoefte.

Ketonen kunnen de voorkeur hebben voor de energie van de hersenen. Afgezien van het feit dat ketonen meer energie kunnen leveren aan de hersenen, is het gebruik ervan efficiënter dan glucose. Niet alleen dat, ketonen worden ook sneller door het lichaam verteerd dan glucose. Ketonen kunnen dus ook sneller energie leveren.

Niet alleen dat, het gebruik van ketonen als energie voor de hersenen kan ook de mentale scherpte vergroten en de hersenen beschermen tegen neurologische aandoeningen en ontstekingen in de hersenen. Ketonen kunnen een koolstofbron zijn voor glutamaat, zodat het de glutamaatverhouding in de hersenen kan balanceren. Dit kan vervolgens helpen bij het voorkomen van neurologische aandoeningen in de hersenen, zoals geciteerd door Ketogenic.com.

De hersenen kunnen energie uit deze ketonen halen als u aan het vasten bent, na zware inspanning, na het slapen of als u een ketogeen dieet volgt. Op deze momenten kan uw lichaam het tekort aan glucose verminderen als energie voor de hersenen.

Welke voeding is beter voor de gezondheid van de hersenen?

Zowel glucose als ketonen kunnen een energiebron zijn voor de hersenen. De twee kunnen door elkaar worden gebruikt. Het menselijk brein kan regelen wanneer het glucose of ketonen gebruikt voor energie.

Ketonen kunnen onder bepaalde omstandigheden beter zijn dan glucose. Bijvoorbeeld bij mensen met epilepsie die het advies krijgen om een ketogeen dieet toe te passen. Dit dieet stelt de hersenen in staat ketonen als energie te gebruiken omdat er meer vet en minder koolhydraten worden opgenomen in het ketogene dieet.

Hoewel het gebruik van ketonen mogelijk efficiënter en gunstiger is voor de hersenen dan glucose als energie. De langetermijneffecten van het gebruik van ketonen als energie voor de hersenen zijn echter nog niet bekend. U moet dus nog steeds verstandig glucose consumeren om zowel de hersenen als het lichaam als geheel van energie te voorzien.

Glucose zelf kan worden verkregen uit complexe koolhydraten. Bijvoorbeeld volle granen, fruit en groenten. Ondertussen kunnen vetten die goed zijn voor de hersenen worden verkregen uit vis, noten, avocado en zaden zoals dwerg.