Inhoudsopgave:
- Waarom ruikt het eten van petai zo slecht?
- Waarom ruikt het eten van jengkol slecht?
- Hoe de geur te verwijderen na het eten van petai en jengkol
- 1. Drinken en gorgelen met koffie
- 2. Drink melk
Het eten van petai en jengkol maakt een slechte adem een risico voor culinaire liefhebbers gemaakt van deze granen. De heerlijke en hartige smaken van jengkol en petai zijn echter nog steeds erg geliefd. Wat zorgt er dan voor dat jengkol en petai adem en urine laten ruiken?
Waarom ruikt het eten van petai zo slecht?
Petai heeft een Latijnse taal P.archia speciosa, gevonden in veel Zuidoost-Aziatische landen, ook in Indonesië. Dit snoepachtige graan geeft zijn sterke geur niet af als het rauw is. Maar, nadat je het hebt gegeten, bereid je dan voor op de slechte geur die vaak naar buiten komt met je adem en urine.
Wat zorgt er dan voor dat het eten van petai ervoor zorgt dat uw adem en urine slecht ruiken? In petai-zaden zijn er verschillende soorten stoffen die onaangename geuren veroorzaken, zoals hexathionine, tetrathiane, trithiolaan, pentathiopane, pentathiocane en tetrathiepane. Daarnaast bevat petai een hoge concentratie aminozuren en produceert het methaan (scheetproducerend) gas in het lichaam.
Gelukkig zijn stoffen die zwavelverbindingen bevatten niet gevaarlijk als ze worden ingeslikt. Maar het zal een gasgeur produceren die uit de adem in de mond komt en de urine sterk laat ruiken.
Waarom ruikt het eten van jengkol slecht?
Jengkol, of de Latijnse naamarchidendron pauciflorum dit, bijna als een petai. Dit voedsel komt veel voor in Zuidoost-Azië en staat bekend om zijn heerlijke smaak, maar laat de menselijke adem en urine stinken.
In jengkol-fruit zijn er zwavelhoudende verbindingen genaamd, djengkolic zuur of jengkolatzuur. Deze verbinding is samengesteld uit twee cysteïne-aminozuren gebonden door een methylgroep op zijn zwavelatoom. Welnu, dit zuur speelt een rol bij de geur van urine die naar buiten komt, dus het heeft de neiging om vies te ruiken.
Helaas kan het eten van te veel jengkol dit veroorzaken irritatie (term ziekte, als gevolg van het eten van te veel jengkol), een aandoening waarbij uw urine kristallen vormt en pijn doet wanneer deze wordt verdreven.
Hoe de geur te verwijderen na het eten van petai en jengkol
1. Drinken en gorgelen met koffie
Na het eten van petai en jengkol, komt de geur meestal niet alleen op adem. Ongeveer 10 tot 15 minuten later komt de geur naar buiten. Je kunt het aroma kwijtraken door daarna koffie te drinken.
De gebruikte koffie is zwarte koffie met een halve kop water. Brouw het, drink een paar slokjes en tot slot kun je je mond spoelen met koffiewater om de geur van de jengkol kwijt te raken.
2. Drink melk
Melk neutraliseert voedsel in de geur in de mond. In feite wordt stinkend voedsel nog steeds in de darmen opgeslagen, ook al heb je je tanden al duizend keer gepoetst. Welnu, in melk zijn er verbindingen die bacteriën bestrijden door een slechte adem na het eten te elimineren, namelijk allyl methyl sulfide of AMS. Door melk te drinken na het eten van petai en jengkol, zal de geur in je mond zeker verdwijnen en verdwijnen.
