Is het waar dat kokosmelk de bloeddruk doet stijgen? & stier; hallo gezond

Heeft u een hoge bloeddruk? Mensen met een hoge bloeddruk moeten hun voedselinname onder controle houden, vooral degenen met zout, omdat zout een van de oorzaken is van een verhoogde bloeddruk. Hoe zit het met kokosmelk? Veel mensen met hoge bloeddruk vermijden ook voedingsmiddelen met kokosmelk. Ze zijn bang dat de bloeddruk kan stijgen na het eten van kokosmelk. Maar is dit waar?

Voedingswaarde in kokosmelk

Kokosmelk wordt gemaakt van het sap van kokosvlees. Kokosnoot is inderdaad een van de meest heilzame vruchten, zodat zelfs het sap van het vruchtvlees tot kokosmelk kan worden verwerkt. Deze kokosmelk kan dan een van de ingrediënten zijn voor verschillende gerechten en taarten, bijvoorbeeld udukrijst, kip opor, rendang, klepon, apemcake en nog veel meer.

Van dit kokossap is bekend dat het een slechte invloed heeft op de gezondheid. Maar wat is precies de inhoud van kokosmelk? Dit is het.

Eiwit

Een glas kokossap (ongeveer 250 ml) bevat 5,5 gram eiwit. Dit eiwit is een goede inhoud omdat het lichaam beschadigd weefsel moet repareren en weefsel moet opbouwen.

Dik

Het vet in kokossap is 57 gram per glas. Best veel. Bovendien is het soort vet in kokosmelk meestal verzadigd vet. Dit verzadigde vet wordt verkregen uit het gehalte aan laurinezuur in kokosolie in kokosmelk.

Natrium en kalium

Beide soorten mineralen die nauw verband houden met de bloeddruk, worden aangetroffen in kokossap. In een glas kokossap zit 631 mg kalium. Dit is een behoorlijk hoog aantal. Ondertussen is het natriumgehalte vrij laag, namelijk slechts 36 mg of minder dan 2% van de aanbevolen behoefte.

IJzer, zink en foliumzuur

Een glas kokossap bevat 4 mg ijzer, 1,6 mg zink en 38 mcg foliumzuur. Deze hoeveelheid is voldoende om te voorzien in de behoefte van uw lichaam aan deze voedingsstoffen. Waarbij alle drie belangrijke voedingsstoffen zijn voor het lichaam.

Is het waar dat kokosmelk de bloeddruk kan verhogen?

Gezien het natriumgehalte in kokosmelk lijkt het erop dat kokosmelk de bloeddruk niet kan laten stijgen omdat het maar een kleine hoeveelheid natrium bevat. Het hoge kaliumgehalte in kokosmelk kan zelfs voorkomen dat u hoge bloeddruk krijgt.

Te veel kokossap consumeren is echter ook niet goed vanwege het hoge vetgehalte. Een hoog vetgehalte kan leiden tot overmatige vet- en calorie-inname, wat leidt tot gewichtstoename. Dit is zeker slecht voor degenen onder u met hypertensie. Omdat overgewicht een van de factoren is die de toestand van hypertensieve patiënten kunnen verergeren

Als u een hoge bloeddruk heeft, kunt u mogelijk toch voedsel eten dat kokosmelk bevat. Let echter op de cijfers. Niet te veel!

Hoe zit het met cholesterol?

Kokossap lijkt er niet voor te zorgen dat uw slechte cholesterolgehalte stijgt. Hoewel kokossap rijk is aan verzadigd vet, verschilt dit type verzadigd vetzuur van die welke gewoonlijk in dierlijke producten worden aangetroffen.

Dit verzadigde vetzuur heeft de vorm van laurinezuur, waarbij het laurinezuur door het lichaam wordt omgezet in monolaurine dat als antiviraal en antibacterieel middel in het lichaam kan werken. Een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition heeft ook bewezen dat laurinezuur gunstig is voor het verhogen van het goede cholesterolgehalte en het versterken van het immuunsysteem.