Kleefrijst voor maagzweren en maagzuur: kwaad of niet?

Kleefrijst van rijst is een voedingsmiddel dat vrij vaak voorkomt in Indonesië. Kleefrijst is te vinden in verschillende soorten bereidingen, bijvoorbeeld gemaakt in de vorm van cakes, lemper, plakband, toegevoegde bruine suiker en andere. Er zijn echter veel mythen die zeggen dat kleefrijst niet voor de spijsvertering is, vooral niet voor mensen met een gevoelige maag. Klopt het dat kleefrijst niet gegeten mag worden door mensen met maagzweren, bijvoorbeeld door zure refluxziekte? Bekijk de volledige uitleg over de risico's van het eten van plakkerige rijst voor de volgende maagzweren.

Maak kennis met kleefrijst

Kleefrijst die veel wordt geconsumeerd in Azië en Zuid-Amerika is een rijstsoort. Kleefrijst wordt ook wel kleefrijst genoemd. Houd er rekening mee dat, hoewel het in woorden vergelijkbaar is, kleefrijst niets met gluten te maken heeft. Bij sommige mensen met coeliakie kunnen voedingsmiddelen met gluten spijsverteringsreacties en verstoring veroorzaken. Net als andere soorten rijst bevat kleefrijst geen gluten, dus het is veilig voor consumptie door mensen met coeliakie.

Hoewel beide veel koolhydraten bevatten, is kleefrijst anders dan rijst in het algemeen. Kleefrijst wordt kleefrijst genoemd vanwege zijn plakkerige karakter. Deze plakkerige aard is het kenmerk van kleefrijst geworden.

Is het waar dat kleefrijst gevaarlijk is voor de maag?

Volgens een studie uitgevoerd door Dong Up Song en zijn team, gepubliceerd in het Chonnam Medical Journal van PMC NIH, heeft kleefrijst of kleefrijst een beschermend effect op de maag. Dit experiment werd uitgevoerd op muizen en bleek in staat de maag te beschermen tegen beschadiging van het maagslijmvlies door ethanol en indomethacine. Met andere woorden, kleefrijst kan de maag tegen wonden beschermen.

Hoewel er onderzoek is naar het beschermende effect van de maag en er geen gluten zijn die een allergische coeliakie kunnen veroorzaken, zijn deskundigen het er over het algemeen over eens dat de consumptie van plakkerige rijst beperkt moet blijven tot mensen met maagzweren en andere maagaandoeningen zoals maagzweren. Waarom? Hieronder volgen enkele feiten die u moet weten over de risico's van het eten van plakkerige rijst voor maagzweren en andere ziekten.

Kleverige rijst veroorzaakt maagzuurreflux

Net als andere rijst is kleefrijst een bron van koolhydraten. Voedingsmiddelen met veel koolhydraten, zoals rijst, brood, pasta en andere belangrijke voedselbronnen, kunnen symptomen van spijsverteringsproblemen, zoals een opgeblazen gevoel en een vol gevoel, stimuleren.

Welnu, volgens onderzoek van het wetenschappelijke tijdschrift Neuroenterology and Motility in 2013, als je maag te vol is, kan het onverteerde voedsel weer in je slokdarm terechtkomen. Dit geeft aanleiding tot de zogenaamde zure refluxsymptomen maagzuur, namelijk het verschijnen van een branderig gevoel op de borst of brandend maagzuur.

Kleefrijst inclusief voedselingrediënten die gas bevatten

Rita Ramayulis in het boek DIEET voor gecompliceerde ziekten classificeert kleefrijst in voedsel dat gas bevat, maagzuur stimuleert en moeilijk verteerbaar is. Voedsel dat gas bevat, zal uw maag opgeblazen en ongemakkelijk maken. Vooral voor mensen met maagzweren en andere maagaandoeningen.

Moeten mensen met maagzweren dus geen plakkerige rijst eten?

Een maagzweer of maagzuurziekte wordt door verschillende dingen veroorzaakt. Niet zomaar een soort voedsel dat u consumeert. Daarom is kleefrijst in principe veilig voor consumptie, zolang het niet overdreven is.

Als u echter verschillende symptomen ervaart na het eten van kleefrijst, zoals misselijkheid, brandend maagzuur of duizeligheid, is het een goed idee om onmiddellijk te stoppen en een arts te raadplegen om de oorzaak verder te achterhalen.

Om de gevaren van kleefrijst voor zweren te voorkomen, mag u bovendien geen bewerkte kleefrijst eten in welke vorm dan ook als u al verschillende symptomen van spijsverteringsstoornissen voelt, zoals misselijkheid en een branderig gevoel in de maag of borst.