Inhoudsopgave:
Groenten moeten elke dag in de voeding worden opgenomen. Naast dat ze eerst worden gekookt, kunnen groenten ook rauw worden genoten, zoals als groenten, salades of karedok. Ook al is het gezond, is het veilig voor zwangere vrouwen om rauwe groenten te eten? Kom op, begrijp hier meer over in de volgende recensie.
Mogen zwangere vrouwen rauwe groenten eten?
Groenten bevatten vezels, vitamines en mineralen die essentieel zijn voor de gezondheid van de moeder en de groei van de foetus ondersteunen. Daarom mogen zwangere vrouwen tijdens de zwangerschap geen groente-inname missen.
Er zijn veel manieren om groenten te bereiden. Je kunt ervan genieten door te sauteren, koken, soep te maken of te grillen.
Naast het zachter maken van de textuur van groenten, kan het koken van groenten ook de inhoud van bepaalde verbindingen erin veranderen, zodat het lichaam ze gemakkelijker kan verteren.
Maar hoe zit het met rauwe groenten? Mogen zwangere vrouwen rauwe groenten eten?
Verschillende soorten voedsel in de vorm van groenten, salades, verse groenten of karedok, serveren verschillende mengsels van groentemengsels die niet eerst worden gekookt, oftewel rauw.
Naast het behouden van de textuur van groenten knapperig, kan het rauw houden ervan ervoor zorgen dat bepaalde voedingsstoffen in de groenten niet worden beschadigd.
Door rauwe groenten te eten, kunnen zwangere vrouwen dus meer voedingsstoffen binnenkrijgen. Het is alleen dat zwangere vrouwen nog steeds moeten oppassen.
Volgens de Food and Drug Administration in de Verenigde Staten (FDA) laten rauwe groenten en fruit bepaalde bacteriën overleven en niet verdwijnen, vooral als ze niet grondig worden gewassen.
Een studie uit 2014 meldde ook dat foetussen die besmet zijn met bacteriën het risico lopen op infectie en overlijden.
Hoewel deze studie niet direct de impact observeert van bacteriën die het lichaam binnenkomen via rauwe groenten, kunnen de effecten die optreden een waarschuwing zijn dat bacteriële infecties erg gevaarlijk zijn voor zwangere vrouwen.
Om ervoor te zorgen dat zwangere vrouwen veilig rauwe groenten en fruit kunnen eten, zijn er verschillende dingen waar u rekening mee moet houden, waaronder:
- Was rauwe groenten en fruit onder stromend water en laat ze niet in een bakje weken.
- Zorg ervoor dat de buitenste schil van het fruit, de groente of de knol wordt gepeld en verwijderd.
- Gebruik geen schoonmaakmiddelen (zeep) om groenten te wassen. Schrob eenvoudig het oppervlak van groenten en fruit onder stromend water.
- Met een speciale borstel verwijder je vuil dat nog op het oppervlak van groenten en fruit zit.
- Gooi alle stukjes groente en fruit weg die beschadigd of verrot zijn.
Voor het eten van rauwe groenten is het beter als zwangere vrouwen een arts raadplegen. De arts zal u helpen bij het kiezen van de juiste groenten en fruit om de zwangerschap te ondersteunen.
Eet deze rauwe groenten niet tijdens de zwangerschap
Hoewel veilig, waarschuwt de FDA dat niet alle rauwe groenten door zwangere vrouwen kunnen worden geconsumeerd. Vooral radijs, sperziebonen, bloemkool of spruitjes (taugé).
Van deze groentesoorten is bekend dat ze van binnen besmet zijn met bacteriën. Bacteriën kunnen de zaden infiltreren via open huidspleten voordat de plant groeit.
Als het in de zaden is terechtgekomen, zal het natuurlijk niet werken om bacteriën te elimineren door te wassen.
Om deze reden moeten deze soorten groenten, behalve dat ze grondig worden gewassen, worden gekookt totdat ze gaar zijn, zodat de hitte bacteriën kan doden.
X
