Gezond fritesrecept om cholesterol te vermijden

Hou je van frietjes? Hoeveel keer per week of maand eet u frietjes? Frieten zijn vaak een snackkeuze tijdens het kijken of ontspannen. Degenen onder jullie die de voorkeur geven aan praktische zaken, bestellen liever patat bij fastfoodrestaurants dan dat ze ze zelf koken. Als u te vaak frites eet, dreigt cholesterol uw hart te raken. Wil je niet dat dit gebeurt? Maak je geen zorgen, er zijn manieren om gezonde recepten voor frites te bereiden in dit artikel.

Wat is het gevaar van te vaak frites eten?

Frieten of beter bekend als Frietjesheeft een lekkere en knapperige smaak. Deze frietjes worden meestal geserveerd terwijl ze nog warm zijn om ze nog lekkerder te maken. Frieten worden door fastfoodrestaurants vaak geserveerd als een aanvullend menu, met toevoeging van zout, kaas of saus. Het consumeren van te veel frites kan echter verschillende gezondheidsproblemen veroorzaken.

Een grote portie frites in een fastfoodrestaurant heeft 370 tot 730 calorieën. Van deze calorische waarde wordt gewoonlijk ongeveer 11-37 gram vet opgeslagen, met 4,5-8 gram verzadigd vet. Deze portie frites bevat ook 500 milligram natrium. Als u te vaak frites eet die met zout zijn gekruid, krijgt u een opgeblazen gevoel in uw maag. Dit komt door het hoge zoutgehalte in je favoriete frites.

Frietjes gebakken in plantaardige olie gemengd met waterstof of gehydrogeneerde olie zullen een transvetgehalte produceren. Dit type olie wordt veel gebruikt door restaurants met als doel dat gefrituurde producten langer meegaan.

Transvetten zijn echter erg schadelijk voor het lichaam. Consumptie van dit vet kan namelijk het gehalte aan slechte cholesterol verhogen lipoproteïne met lage dichtheid (LDL) en verlaagt het goede cholesterolgehalte namelijk lipoproteïne met hoge dichtheid (HDL). Dit kan het risico op hartaandoeningen vergroten. Bovendien bevatten frites ook veel de chemische verbinding acrylamide, wat in verband wordt gebracht met een verhoogd risico op het ontwikkelen van kanker.

Gezond fritesrecept

Materialen:

4 middelgrote aardappelen
4 theelepels olijfolie / groentebouillon
1/2 theelepel zout / 2 teentjes knoflook

Hoe te maken:

Was de aardappelen zonder de schil te schillen. Aardappelschillen bevatten veel vezels en voedingsstoffen.
Kook de gewassen aardappelen tot ze half gaar zijn. ongeveer 15 minuten.
Snijd 4 halfgekookte aardappelen, elk doormidden of naar eigen smaak.
Bestrijk de gehakte aardappelen met olijfolie of je kunt groentebouillon vervangen als je geen olie wilt gebruiken.
Als je zout wilt vermijden. Je kunt het vervangen door knoflook. De truc is om 2 teentjes knoflook te pellen. Was schoon en pureer. als het glad is, verdeel het dan over de aardappel die je hebt gesneden.
Bak in de oven tot ze lichtbruin zijn. Je kunt het 12 minuten bakken op 200 graden Celsius.
Je recept voor gezonde frietjes is klaar om te serveren.

Een andere manier om uw fritesrecept nog gezonder te maken

Na het lezen van bovenstaande uitleg kan het zijn dat je meteen bang bent. Maak je geen zorgen, je kunt deze snack nog steeds op een gezonde manier eten. Hoe? Verander uw fritesrecept in gezonde fritesrecepten. Probeer het zelf te koken in plaats van te bestellen bij fastfoodrestaurants. Het recept voor gezonde frites heeft grote invloed op de voedingswaarde en ook op de smaak van uw frites.

1. Bakken, niet bakken

Het bakken van aardappelen levert nog meer voordelen op omdat ze calorieën en vet verminderen. Als u gedurende deze tijd frites kookt met olie die veel vet en calorieën bevat. U kunt het vervangen door olijfolie die goed is voor de gezondheid van het hart. De truc is om voor het bakken twee eetlepels olijfolie op aardappelen te gebruiken.

2. Zonder olie

Als je nog meer calorieën wilt snijden, probeer dan aardappelen te bakken zonder olie te gebruiken. U kunt olijfolie vervangen door er een losgeklopte groentebouillon of eiwit in te wrijven. Bak het dan een paar minuten tot het er bruin uitziet.

3. Vermijd zout

Als je thuis gebakken aardappelen maakt. U kunt het zout vervangen door verschillende kruiden om de smaak te verrijken, zoals knoflook, paprika, komijn, enz. Deze kruiden kunnen zout vervangen en het risico op een opgeblazen gevoel verminderen na het nuttigen van frites.

Verander de manier waarop u uw frietjes kookt als u de risico's niet onder ogen wilt zien. Er zijn veel manieren om van aardappelen te genieten zonder te frituren, die niet minder lekker zijn. Pas je aan je gezondheidstoestand en smaak aan.