Hoe u kruiden bewaart, zodat ze niet snel rot en ranzig worden

Goede kookkunsten kunnen gerechten op tafel inderdaad zo lekker maken om te eten. De delicatesse van deze voedingsmiddelen wordt echter niet alleen beoordeeld op uw kookvermogen, weet u. Groenten en levensmiddelen moeten vers zijn. Evenzo met de kruiden. Helaas zijn er nog steeds veel mensen die zich vergissen met opslag. Maak je geen zorgen, kijk hoe je kruiden bewaart om de volgende goede kwaliteit te behouden.

Hoe kruiden te bewaren om ze van hoge kwaliteit te houden

Het behouden van de kwaliteit van kruiden betekent het behouden van de voedingswaarde ervan. Zodat u nog steeds maximaal kunt profiteren van peper, chili, venkel en andere kruiden, moet het bewaren, kopen en gebruiken ook correct zijn. De volgende tips helpen je om kruiden op de juiste manier te bewaren, zoals:

1. Laat de keukenkruiden niet uit elkaar vallen

Elke keer dat u klaar bent met koken, kunt u de container willekeurig plaatsen en vergeten deze weer op te ruimen. Als je de kruidencontainer thuis neerzet, zal het je later moeilijker worden. De keukenkruidencontainer kan vallen omdat deze wordt omgestoten en de kast vuil maakt. Het kan het voor u ook moeilijk maken om kruiden te vinden die u vaak gebruikt vanwege hun rommelige ligging.

Dus wees niet lui om de keukenkruidencontainer op zijn oorspronkelijke plaats op te bergen. Zet veelgebruikte kruidencontainers op een gemakkelijk bereikbare plaats.

2. Bewaar in de juiste container en koop indien nodig

Groente en fruit zijn erg bederfelijk in vergelijking met kruiden. Ook al gaat het lang mee, de kruiden zullen na verloop van tijd ook in kwaliteit afnemen. Om het duurzaam te houden, moet u kruiden in een geschikte container bewaren.

Voor poedervormige of droge kruiden, zoals peper, peper of anijs, doe je ze in een bakje met een goed deksel. Ondertussen kunt u limoenblaadjes, gember, laos, Kencur, kurkuma, pepers en uien die heel zijn, in een open bak doen. Als het echter is geschild of gedeeltelijk is gesneden, bewaar de rest dan in de koelkast.

Overweeg daarnaast om indien nodig kruiden te kopen. Koop niet te veel als het zelden wordt gebruikt. Onthoud dat de kwaliteit van kruidenpoeder over het algemeen een jaar aanhoudt. Bovendien wordt de scherpte van smaak en geur verminderd. Het kan zelfs een vreemde smaak veroorzaken, oftewel ranzig, als het niet goed wordt bewaard.

Vergeet niet alle ingrediënten regelmatig te controleren. Dit zal je helpen om je inventaris te controleren en om kruiden te verwijderen die niet langer geschikt zijn voor consumptie.

3. Overweeg om een speciale kledingkast aan te schaffen

Licht, lucht, warmte en vochtigheid zijn vijanden van kookingrediënten. Daarom heb je een droge, donkere plek nodig, zoals een kast. Als de kledingkast het niet toelaat, kun je een open plank tegen de muur gebruiken.

Plaats deze planken echter uit de buurt van direct zonlicht door de openingen van het raam. Kies een plastic bak of blik die ondoorzichtig is en een goed deksel heeft.

Label vervolgens de kruidennaam op de voorkant van de container, zodat u niet in de war raakt wanneer u het wilt gebruiken. Doe geen verschillende kruiden in dezelfde container, omdat dit de smaak van de kruiden kan bederven. Was voor gebruik de container eerst tot deze schoon is.