5 soorten voeding en voedsel voor mensen met thalassemie

Thalassemie is een genetische ziekte die wordt doorgegeven via het bloed van de familie. Er is geen remedie voor thalassemie, maar verschillende symptomen van thalassemie kunnen onder controle worden gehouden met therapie en een gezonde levensstijl. Een van de dingen waarmee rekening moet worden gehouden om thalassemie te overwinnen, is een kwestie van voedselkeuze. De reden hiervoor is dat deze ziekte vaak voedingsproblemen veroorzaakt bij patiënten, waardoor de effecten dodelijker kunnen zijn. Dus, wat zijn de aanbevolen voedingskeuzes voor mensen met thalassemie?

Mensen met thalassemie moeten aandacht besteden aan het ijzergebruik

Mensen met thalassemie zijn vatbaar voor ijzerophoping in het lichaam. Dit gebeurt meestal als gevolg van ernstige behandelingsprocedures voor thalassemie, namelijk bloedtransfusies.

Mensen met milde thalassemie kunnen ook overtollig ijzer uit voedsel opnemen. Zelfs als de opname van ijzer uit voedsel niet in grote hoeveelheden plaatsvindt, moeten mensen met thalassemie - zowel milde als ernstige - toch op hun ijzerinname letten.

Overtollig ijzer in het lichaam kan zeker problemen veroorzaken met uw vitale organen, zoals de lever en het hart.

De studie uit 2010, gepubliceerd in De New York Academy of Sciences meldde dat de meest voorkomende voedingsproblemen bij mensen met thalassemie een tekort aan vitamine A, D, E, zink en foliumzuur zijn.

Het probleem van ondervoeding veroorzaakt door deze ziekte leidt tot verschillende complicaties van thalassemie, zoals een verzwakking van het immuunsysteem van het lichaam en een verhoogd risico op het ontwikkelen van osteoporose. Ondertussen kan thalassemie bij kinderen en adolescenten groei- en ontwikkelingsstoornissen en puberteitstoornissen veroorzaken.

Voedingsgids voor mensen met thalassemie

Gelukkig kunnen mensen met thalassemie nog steeds gezonder leven als ze vergezeld gaan van het eten van voedzaam voedsel. De gegeven menukeuzes van het voedsel moeten natuurlijk in overeenstemming zijn met de voedingsbehoeften van mensen met thalassemie.

De volgende zijn de voedingswaarde van voedingsmiddelen waarmee rekening moet worden gehouden voor mensen met thalassemie:

1. IJzer

Voedingsmiddelen met een hoog ijzergehalte worden beschouwd als de meest geschikte keuze om te voorzien in de voedingsbehoeften van thalassemie-patiënten. IJzer helpt bij de aanmaak van hemoglobine en helpt ook bij de aanmaak van rode bloedcellen. Bij de selectie van voedselbronnen van ijzer voor thalassemie moet echter rekening worden gehouden met de kwaliteit van het type ijzer zelf.

In Tijdschrift van de Academie voor Voeding en Diëtetiek, legde uit dat de behoefte aan ijzer voor thalassemie in tweeën kan worden verdeeld.

Mensen met thalassemie die geen bloedtransfusies ondergaan het is aan te raden om voedingsmiddelen die veel ijzer bevatten te verminderen.

Ondertussen zijn thalassemie-patiënten routinematige bloedtransfusies en ijzerchelatie ondergaan, is een ijzerarm dieet niet nodig. In dit geval wordt aangenomen dat een dieet met weinig ijzer de kwaliteit van leven van mensen met thalassemie vermindert.

Onthoud dat mensen met thalassemie de ijzerinname moeten verminderen, niet helemaal vermijden. Als je helemaal geen ijzer binnenkrijgt, zal ook het zink in het lichaam afnemen.

In feite is zink erg belangrijk voor de vorming van het immuunsysteem, het behoud van gezonde botten en groei.

Wat zijn dan de voedselkeuzes die moeten worden verminderd voor mensen met thalassemie? Voorheen moet u weten dat ijzer is onderverdeeld in 2 soorten, namelijk heem en nonheme. Heem-ijzer wordt gemakkelijker door het lichaam opgenomen, terwijl niet-heem-soorten volledig moeten worden verteerd voordat ze door het lichaam worden opgenomen.

Voor thalassemie-patiënten die geen bloedtransfusies ondergaan, moet u uw consumptie van voedingsmiddelen met heem-ijzer verminderen, zoals:

• rood vlees (rundvlees, geit, lam en varkensvlees)
• Zalm
• kipfilet
• groene schelpen

Als vervanging kunt u voedingsmiddelen kiezen die niet-heem-soorten ijzer bevatten om overtollige ijzerophoping te voorkomen, zoals:

• Tofu
• producten op basis van tarwe (volkorenbrood, koekjes, havergranen)
• rode bonen
• linzen
• broccoli
• spinazie
• ei
• datums

Mensen die aan thalassemie lijden, kunnen ook kiezen voor voedingsmiddelen of dranken die de opname van ijzer kunnen helpen verminderen, zoals thee en melk.

2. Zink

Een andere belangrijke voedingsstof die in de voeding voor thalassemie-patiënten moet worden opgenomen, is zink. Dit mineraal is nuttig om de groei te versnellen, het immuunsysteem in stand te houden en de gezondheid en kracht van de botten te behouden.

Zink is een mineraal dat niet in het lichaam kan worden opgeslagen, dus we moeten het uit onze dagelijkse voeding halen. U kunt zink binnenkrijgen via eten en drinken, zoals:

• rood vlees
• noten
• ei
• kaas
• melk
• granen gemaakt van tarwe

Houd er echter rekening mee dat de vleesconsumptie bij thalassemie-patiënten nog steeds beperkt moet zijn vanwege het hoge ijzergehalte. U kunt eerst uw arts raadplegen over de dosis zink en ijzer die in uw dagmenu in evenwicht is.

3. Vitamine D

Vitamine D-tekort is ook een aandoening die vaak wordt aangetroffen bij mensen met thalassemie. Vitamine D speelt zelfs een rol bij het opnemen van mineralen in bot- en tandweefsel, het behouden van het uithoudingsvermogen en het bestrijden van verschillende ziekten die kunnen optreden als gevolg van een verzwakt immuunsysteem als gevolg van thalassemie. Vitamine D kan ook de activiteit verminderen van de systemen die uw bloeddruk regelen.

Zorg er daarom voor dat mensen met thalassemie voldoende voedsel binnenkrijgen met voldoende vitamine D om hun algehele gezondheid te behouden. U kunt vitamine D krijgen via voedsel zoals:

• ei
• melk
• yoghurt
• tonijn
• Zalm
• granen
• runderlever
• visolie
• sinaasappelsap

Zuivelproducten zijn de juiste keuze voor voedingsinname voor mensen met thalassemie om overmatige ijzeropname uit voedsel te verminderen, maar bieden nog steeds voordelen voor het lichaam als een bron van calcium om botten te versterken.

4. Vitamine E

Vitamine E heeft een antioxiderende functie, namelijk het voorkomen van celbeschadiging door vrije radicalen, die meestal worden geproduceerd wanneer het lichaam wordt blootgesteld aan UV-straling, sigarettenrook en vervuiling, die de hoofdoorzaken zijn van verschillende soorten kanker.

Vitamine E heeft ook een immuunfunctie, die het lichaam beschermt tegen ziekten. Deze vitamine speelt ook een rol bij het handhaven van de gezondheid en functie van verschillende cellen in het lichaam.

Goede bronnen van vitamine E voor thalassemie zijn voedingsproducten die gezonde vetten bevatten, zoals:

• plantaardige olie
• mais olie
• zonnebloemzaad
• zonnebloemolie
• amandelnoot
• hazelnoten
• avocado
• zuivelproducten
• granen
• ei

5. Vitamine C

Vitamine C is een vitamine die u niet mag missen in uw dagelijkse voeding voor mensen met thalassemie. Deze vitamine is essentieel voor de groei en het herstel van cellen in botten, tanden en huid. Vitamine C beschermt uw lichaam ook tegen verschillende infecties omdat het de functie van het immuunsysteem onderhoudt.

Bovendien werkt vitamine C als een antioxidant die celbeschadiging door vrije radicalen helpt voorkomen. Voedselbronnen met veel vitamine C zijn groenten en fruit, zoals sinaasappels, aardbeien, papaja's en aardbeien.

Vitamine C verhoogt de opname van ijzer dat een belangrijke rol speelt bij de functies van uw lichaam. IJzer helpt bij het maken van hemoglobine, het deel van rode bloedcellen dat zuurstof vervoert. Vitamine C helpt ook bij de aanmaak van rode bloedcellen. Echter, vermijd het consumeren van voedselbronnen van vitamine C samen met voedsel uit ijzerbronnen voor thalassemie-patiënten. Dit is om overmatige ijzeropname te voorkomen.