Inhoudsopgave:
- Hoe voedselvergiftiging te voorkomen
- 1. Was uw handen
- 2. Maak de keukentafel schoon
- 3. Gebruik schoon kookgerei
- 4. Houd rauwe voedselingrediënten gescheiden
- 5. Kook tot het de juiste temperatuur heeft bereikt
- 6. Handhaaf de koelkasttemperatuur
- 7. Wees voorzichtig bij het inkopen van boodschappen
Door bacteriën besmet voedsel kan vergiftiging veroorzaken, wat natuurlijk slecht is voor de gezondheid. Veel factoren veroorzaken deze aandoening, zoals slecht onderhouden keukens en voedselveiligheid. Daarom, zodat u dit niet ervaart, zijn er verschillende manieren die u kunt doen om voedselvergiftiging te voorkomen.
Hoe voedselvergiftiging te voorkomen
Voedselvergiftiging kan nadelige gezondheidseffecten hebben, meestal diarree en braken. Dit probleem treedt vaak op bij kinderen en volwassenen met een zwak immuunsysteem, waardoor het eten van een beetje besmet voedsel fataal kan zijn.
Voedselvergiftiging kan door een paar simpele dingen worden voorkomen. Zoals gerapporteerd door de CDC, zijn hier enkele manieren om voedselvergiftiging te voorkomen.
1. Was uw handen
Handen wassen is een van de belangrijkste gewoonten en ook de eenvoudigste manier om voedselvergiftiging te voorkomen. Handen zijn het lichaamsdeel dat het meest vatbaar is voor blootstelling aan ziektekiemen, omdat u de hele dag activiteiten zult doen waarbij uw handen verschillende items aanraken.
Daarom is het handen wassen erg belangrijk voor en na het eten. Was uw handen gedurende 20 seconden met een antiseptische zeep en stromend water. Wrijf over je handpalmen en tussen je vingers om ervoor te zorgen dat alle delen van je handen helemaal schoon zijn.
Was uw handen vooral voor en na het eten, na gebruik van de badkamer, na het opruimen van dierlijk afval en na het buiten zetten van het afval.
2. Maak de keukentafel schoon
Bron: The Homemakers Dish
Probeer na het bereiden van voedselingrediënten, vooral rauw vlees en eieren, altijd de keukentafel schoon te maken. Dit is bedoeld om bacteriën in voedselingrediënten die aan de keukentafel blijven plakken te elimineren.
Als je niet wilt dat deze bacteriën het lichaam binnendringen, maak dan je keukentafel schoon met warm water en een schone doek. Deze methode kan voorkomen dat u voedselvergiftiging oploopt.
3. Gebruik schoon kookgerei
Probeer altijd schoon kookgerei te gebruiken, of het nu een mes, snijplank, lepel of spatel is. Ook bij rauw vlees van groenten of ander kant-en-klaar voedsel moet het gebruik van snijplanken worden onderscheiden.
Dit is een effectieve manier om voedselvergiftiging door kruisbesmetting tussen voedingsmiddelen te voorkomen. Als je hetzelfde gereedschap gebruikt, kunnen de bacteriën op de snijplank die zojuist is gebruikt om rauw voedsel te snijden, overgaan in gekookt voedsel dat daarna wordt gesneden.
Bovendien wordt het schoonhouden van afwassponsjes ten zeerste aanbevolen, aangezien sponzen verantwoordelijk zijn voor het afvegen van bacteriën op vuile kook- en eetgerei. Probeer de spons eens per week te verwisselen of dompel hem onder in desinfecterend water om bacteriën te doden.
4. Houd rauwe voedselingrediënten gescheiden
Naast het gebruik van een andere snijplank, moet u de opslaglocatie voor rauwe voedselingrediënten ook scheiden van ander kant-en-klaar voedsel om voedselvergiftiging te voorkomen.
Hier zijn enkele tips voor het bewaren van rauwe voedselingrediënten, zoals rauw vlees en eieren.
- Bewaar rauw vlees en kip in schone, gesloten containers.
- Plaats het op de onderste plank van de koelkast.
- Houd u aan de bewaarinstructies en kook geen rauw voedsel waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken
5. Kook tot het de juiste temperatuur heeft bereikt
Zorg er bij het koken voor dat het voedsel goed gaar is. Vooral als je vlees, kip of worst kookt. Kijk naar de kleur van het vlees dat je kookt. Als het vlees niet meer roze is, betekent dit dat het eten gaar is.
Kook het voedsel indien nodig op een geschikte temperatuur. Hiermee moet rekening worden gehouden, zodat de bacteriën in het voedsel afsterven.
Vers rundvlees moet bijvoorbeeld worden gekookt op een interne temperatuur van 65 graden Celsius, terwijl kip moet worden gekookt op een interne temperatuur van 73 graden Celsius. Om erachter te komen, kunt u een speciale voedselthermometer gebruiken.
6. Handhaaf de koelkasttemperatuur
Het zorgt er niet alleen voor dat voedselingrediënten geen bacteriën bevatten, je kunt ook voedselvergiftiging voorkomen door de koelkasttemperatuur onder controle te houden.
Als de koelkasttemperatuur niet goed is ingesteld, kunnen bacteriën zich snel vermenigvuldigen. Probeer de temperatuur van uw koelkast onder de 5 ° C in te stellen.
Wij raden u aan de koelkast niet te vol te vullen zodat de luchtcirculatie in de koelkast nog goed is en geen invloed heeft op de temperatuur van de koelkast.
7. Wees voorzichtig bij het inkopen van boodschappen
De volgende, niet minder belangrijke manier om het risico op vergiftiging te voorkomen, is door voorzichtig te zijn bij het kiezen van wat u wilt kopen.
Zorg ervoor dat u de vervaldatum dubbel controleert. Verlopen voedsel is een van de oorzaken van voedselvergiftiging. Daarom moet de houdbaarheidsdatum worden gecontroleerd, ook voordat u begint met het verwerken van voedsel.
Vermijd het eten van verouderde ingrediënten, ook al blijven het uiterlijk en het aroma onveranderd en zien er normaal uit.
Daarnaast kunnen bepaalde soorten voedsel ook vergiftiging veroorzaken, vooral voor mensen die kwetsbaarder zijn, zoals zwangere vrouwen en ouderen. Koop daarom geen ongepasteuriseerde melk of kaas.
In feite is de belangrijkste manier om voedselvergiftiging te voorkomen, om rein te blijven. Of het nu gaat om de netheid van boodschappen, de keuken en jezelf. Zo voorkom je voedselvergiftiging.
X
