Inhoudsopgave:
- Keuze uit kruiden die kunnen worden vervangen door suiker
- 1. Vanille
- 2. Kaneel
- 3. Kardemom
- 4. Kruidnagel
- 5. Nootmuskaat
- 6. Gember
Suiker mis je zeker nooit als een van de natuurlijke smaakstoffen in elk gerecht. Herinner je je echter nog dat het eten van te veel suiker diabetes kan veroorzaken? Doe het rustig aan, je kunt eigenlijk een aantal natuurlijke kruiden gebruiken als vervanging voor suiker, weet je.
Keuze uit kruiden die kunnen worden vervangen door suiker
1. Vanille
Bron: Eurovanille
Vanille komt van planten Vanille planifolia, een soort lange, dunne erwt. Deze plant is donkerbruin en geeft een zoet aroma af. Vanilleplanten kunnen worden verwerkt tot vanille-extract of vanillepoeder dat veel wordt gebruikt als kookkruid ter vervanging van suiker.
Vanille is een polyfenol met sterke antioxiderende eigenschappen. Daarom kan de opname van vanille in voedsel schade aan lichaamscellen en weefsels helpen voorkomen en vrije radicalen afweren.
Voor degenen onder u die problemen met een hoog cholesterolgehalte hebben, kan het toevoegen van vanille aan uw dieet helpen uw cholesterolgehalte te verlagen. In feite kan deze specerij ook helpen bij het verlichten van artritis, jicht en andere ontstekingsaandoeningen.
2. Kaneel
Zoals de naam al doet vermoeden, heeft kaneel een van nature zoete smaak die zowel in poedervorm als in droge vorm kan worden gebruikt. Deze specerij wordt over het algemeen gebruikt als vervanging voor tafelsuiker of bruine suiker die u normaal gebruikt.
Volgens Dr. Axe, de voordelen van kaneel zijn onder meer het remmen van de afgifte van suiker in de bloedbaan, waardoor gevoelens worden voorkomen onbedwingbare trek zoet eten. Als gevolg hiervan zullen uw lichaamsgewicht en bloedsuikerspiegel niet snel stijgen na het eten.
Bovendien bevat kaneel nul suiker en calorieën, dus het is zeer veilig voor gebruik door mensen met diabetesproblemen. Aarzel dus niet om een snufje gemalen kaneel toe te voegen aan je favoriete koffie-, thee-, yoghurt- of havermoutgerecht.
3. Kardemom
Als je op zoek bent naar een natuurlijke zoetstof die veiliger is dan suiker, probeer dan kardemom. Ja, deze specerij kan worden gebruikt als vervanging voor suiker omdat hij zoet van smaak is.
Van kardemom wordt aangenomen dat het antioxiderende eigenschappen heeft, zodat het hartaandoeningen en kanker kan voorkomen. Bovendien kan het gehalte aan antioxidanten ook helpen de lichaamscellen te versterken en tegelijkertijd de effecten van vrije radicalen die tot ziekten kunnen leiden, te bestrijden.
Welnu, je kunt kardemom toevoegen aan de kruiden voor curries, opor-curries en zelfs zoet voedsel zoals cakes en zoete broden.
4. Kruidnagel
De kruidnagels die je hebt gebruikt zijn bloemknoppen die van de kruidnagelboom komen. Deze specerij heeft een onderscheidend aroma en een zoete smaak. Daarom worden kruidnagel veel gebruikt als vervanger van suiker in verschillende soorten gerechten en theegerechten.
Kruidnagel bevat vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten die gunstig zijn voor de gezondheid. Daarnaast bevatten kruidnagel ook een stof genaamd eugenol, een natuurlijke antioxidant die vijf keer effectiever is in het afweren van vrije radicalen dan vitamine E.
5. Nootmuskaat
U kunt nootmuskaat vaak gebruiken om voedsel een licht pittige smaak te geven. Nou, wie had gedacht dat nootmuskaat ook kan worden gebruikt als vervanging voor suiker en smaakstoffen in soepen en ander voedsel.
Van nootmuskaat is bekend dat het talloze gezondheidsvoordelen heeft. Een van de componenten van nootmuskaat is vergelijkbaar met menthol, die beide op natuurlijke wijze pijn kunnen verlichten. Door het als kookkruid toe te voegen, kunt u pijn verminderen die gepaard gaat met verwondingen, ernstige stress en verschillende soorten ontstekingen, zoals artritis (artritis).
6. Gember
Voor degenen onder u die op dieet zijn en onbedwingbare trek zoet voedsel, je moet natuurlijk je hersens pijnigen om het verlangen om suiker te eten te verminderen. Maak je geen zorgen, je kunt de suiker in je dieet vervangen door gember.
Door gember te gebruiken, krijgt je gerecht een sterk aroma, een licht zoete smaak en een beetje pittig. Gebruik gember in voedsel dat eerst wordt gemalen, geraspt of gegrild voordat u het bij het koken mengt.
