5 Gezond mayonaiserecept, lekkerder dan die in de winkel worden verkocht

Mayonaise is een van de heerlijke aanvullende voedingsmiddelen en draagt ​​bij aan de smaak. Laten we, in plaats van buiten te kopen, proberen om thuis uw eigen mayonaise te maken. Behalve dat het gezonder is, kun je de smaak ook naar smaak aanpassen. Hier zijn een aantal gezonde recepten voor mayonaise die u thuis kunt proberen.

Heerlijk en gezond mayonaiserecept

1. Gezonde mayonaise

Bron: zeer goed passend

Materialen:

• Leg 4 eidooiers op kamertemperatuur
• 1 eetlepel citroensap of appelciderazijn
• 1 theelepel Dijon-mosterd
• ½ theelepel peper
• ¼ theelepel zout
• 190 ml olijfolie
• 190 ml warme kokosolie

Hoe te maken:

1. Doe de eidooiers in een blender.
2. Voeg citroensap of azijn, mosterd, zout en peper toe. Meng dan goed.
3. Voeg de olie langzaam toe terwijl je de snelheid van de blender verlaagt, te beginnen met de olijfolie.
4. Druppel voor druppel binnen totdat alles gelijkmatig is gemengd.
5. Doe de mayonaise in een afgesloten bakje en bewaar het als bouillon in de koelkast. Mayonaise is een week houdbaar in de koelkast.

2. Zoete mayonaise

Bron: The Spruce Eats

Materialen:

• 4 stuks witbrood, verwijder de randen en snijd ze in kleine stukjes
• 300 ml water
• 200 ml slaolie
• 1 eetlepel Dijon-mosterd
• 2 el suiker
• 1 eetlepel zout
• 1 eetlepel citroensap
• 2 el gezoete gecondenseerde melk

Hoe te maken:

1. Breng het water aan de kook en doe het in kleine stukjes gesneden brood. Kook gedurende 5 minuten tot het brood papperig is.
2. Doe het zachte brood samen met alle ingrediënten in de blender tot het goed gemengd en zacht is.
3. Zet apart en doe in een gesloten bak om de mayonaise aan te houden.

3. Avocadomayonaise zonder eieren

Bron: Lheritier

Materialen:

• 2 verse avocado's
• ¼ kopje olijfolie
• 1 theelepel limoensap of appelciderazijn
• ½ theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel zout
• 1 eetlepel Dijon-mosterd
• ½ theelepel gemalen zwarte peper

Hoe te maken:

1. Schil de avocado en neem het vlees.
2. Doe de avocado en alle ingrediënten in de blender. Zet het op gemiddelde snelheid aan tot alles goed gemengd is.
3. Bewaar in een gesloten container. Deze mayonaise is twee dagen houdbaar in de koelkast.

4. Knoflookmayonaise

Bron: smaak

Materialen:

• 2 teentjes knoflook
• 200 ml olijfolie
• ½ theelepel Dijon-mosterd
• 3 eidooiers
• 1 el azijn
• 2 el water
• ¼ tl gemalen zwarte peper
• ½ theelepel zout

Hoe te maken:

1. Doe 2 teentjes knoflook in een koekenpan of teflon gevuld met olijfolie en kook op middelhoog vuur gedurende 5 minuten.
2. Dek de pan af, zet het vuur lager en kook de uien tot 15 minuten.
3. Verwijder het deksel, draai de knoflook om en bak nog eens 20 minuten.
4. Zet het vuur uit en laat de uien en olie afkoelen.
5. Zodra de uien zijn afgekoeld, verwijdert u ze en snijdt u elk uiteinde af, zorg ervoor dat alle schil is afgepeld.
6. Doe de gesneden ui in de blender, pureer.
7. Voeg eigeel, mosterd, azijn toe en meng weer goed in de blender.
8. Voeg de gebruikte bakolie langzaam toe aan de uien in de blender.
9. Voeg water, zout en peper toe. Meng opnieuw goed.
10. Doe de mayonaise in een gesloten bak zodat hij goed bewaard blijft en kan worden gegeten wanneer je maar wilt.

5. Cashewnotenmayonaise

Bron: Detox Inista

Materialen:

• 1 kopje rauwe cashewnoten, 2 uur laten weken en droogdeppen
• 6 el water
• 3 eetlepels citroensap
• ½ theelepel fijn zeezout
• 2 datums
• 2 tl chilisaus

Hoe te maken:

1. Combineer cashewnoten, water, citroensap en dadels in een snelle blender.
2. Nadat alle ingrediënten gelijkmatig en zacht zijn gemengd, doe je ze in de container.
3. Voeg de chilisaus toe aan de mayonaise en meng goed.
4. Zet een uur voor het serveren in de koelkast, zodat de textuur dik is en de smaken volledig gemengd zijn.

Hoe wil je eerst welk mayonaiserecept proberen?

X