4 Mungbonenrecept naast burjo, dat heerlijk en verfrissend is

Als er naar het recept voor sperziebonen wordt gevraagd, zouden de meeste mensen waarschijnlijk "sperziebonenpap" oftewel burjo zeggen. In feite zijn sperziebonen niet alleen heerlijk om tot pap te verwerken. Er zijn veel andere manieren om sperziebonen te verwerken die niet minder toegeeflijk zijn voor de tong.

Maar voordat u vals speelt met het onderstaande recept voor sperziebonen, is het een goed idee om van tevoren te weten wat de voordelen van sperziebonen zijn.

Voordelen van sperziebonen voor de gezondheid

Geciteerd uit Healthline, groene bonen hebben veel gezondheidsvoordelen. De reden is dat sperziebonen veel voedingsstoffen bevatten, zoals foliumzuur, mangaan, magnesium, vitamine B1, fosfor, ijzer, zink en een aantal andere voedingsstoffen.

Hier zijn de verschillende voordelen van sperziebonen voor uw gezondheid:

• Het risico op het ontwikkelen van chronische ziekten wordt verminderd omdat het rijk is aan antioxidanten.
• Verlaging van slechte cholesterol en het risico op hartaandoeningen.
• Verlaging van de bloeddruk omdat het rijk is aan kalium, kalium en vezels.
• Helpt bij het behouden van een gezond spijsverteringssysteem.
• Gezonde zwangerschap omdat het foliumzuur bevat.
• Rijk aan vezels en eiwitten die de bloedsuikerspiegel laag kunnen houden
• Helpt u af te vallen door honger te onderdrukken en verzadigingshormonen te verhogen

Mungboonrecept dat thuis kan worden geprobeerd

1. Gebakken sperziebonencake

Bron: Vans Kitchen

Materialen

• 150 gram gepelde sperziebonen
• Genoeg water om sperziebonen te koken
• 100 gr suiker
• 500 ml kokosmelk van 1 kokosnoot
• 50 gr rijstmeel
• Geraspte kokos naar smaak
• 1/4 theelepel zout

Hoe te maken

1. Kook sperziebonen tot ze zacht zijn, haal van het vuur en pureer.
2. Meng de fijngemalen sperziebonen met suiker, kokosmelk, rijstmeel, zout en geraspte kokos.
3. Roer het mengsel goed door.
4. Doe het mengsel in de pan terwijl het platgedrukt is en bak tot het bruin is.
5. Haal de cake uit de pan en snijd hem in kleine stukjes terwijl hij heet is.

2. Kokos-sperziebonenijs

Bron: Halhalal

Materialen

• 150 gram sperziebonen, twee uur laten weken
• 400 ml water
• 2 pandanblaadjes, knoop vast
• 50 gram suiker
• 1/4 theelepel zout
• 2 langgebaggerde kokosnoten
• 500 gr geschoren ijs

Kokosmelk saus ingrediënten

• 1000 ml kokosmelk van 1 1/2 kokosnoten
• 1/2 theelepel zout
• 4 pandanblaadjes, knoop vast

Ingrediënten van suikerstroop

• 300 gram bruine suiker
• 2 pandanblaadjes, knoop vast
• 250 ml water
• 1/2 theelepel zout

Hoe te maken

1. Stoom de geweekte sperziebonen gedurende 20 minuten tot ze bloeien.
2. Kook sperziebonen, water en pandanblaadjes tot ze gaar zijn.
3. Voeg zout en suiker toe en roer tot het is opgelost. Opzij zetten.
4. Om kokosmelk soep te maken, kook de kokosmelk, zout en pandanblaadjes en roer tot het kookt.
5. Om suikersiroop te maken, kook bruine suiker, water, pandanblaadjes en zout tot ze dik zijn.
6. Maak een glas klaar en voer de sperziebonen naar smaak in.
7. Leg het geschoren ijs op de sperziebonen en giet de kokosmelk en suikersiroop erin.

3. Dorayaki-cake gevuld met sperziebonen

Bron: Cook & Bake Diary

Leer materiaal

• 2 eieren
• 100 gr suiker
• 120 gram medium eiwitmeel
• 2 eetlepels maizena
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 75 ml vloeibare melk
• 50 gr margarine, smelt

Opvulmateriaal

• 50 gram geschilde sperziebonen, een uur laten weken
• 50 gram suiker
• 100 ml kokosmelk van 1/2 kokosnoot
• 1 pandanblad, knoop vast
• 1/2 theelepel zout

Hoe te maken

1. Bereid teflon voor, geef een beetje olie en voeg dan sperziebonen, suiker, kokosmelk, pandanblaadjes en zout toe en roer tot een gladde massa. Opzij zetten.
2. Klop de eieren en de suiker dik met een mixer.
3. Voeg bloem, sagomeel en bakpoeder toe tijdens het zeven.
4. Meng alle ingrediënten op lage snelheid.
5. Voeg vloeibare melk en magarin toe, meng goed.
6. Verhit de dorayaki-vorm, vet de boter in en giet het mengsel. Laat het half gaar zijn.
7. Doe de sperziebonen erin en bedek ze met deeg.
8. Draai om en laat het koken.

4. Jackfruit-sperziebonenijs

Bron: Vemale

Materialen

• 200 gram sperziebonen, 1 uur in water laten weken
• 8 jackfruitvlees, in kleine blokjes gesneden
• 150 gram bruine suiker
• 3 cm gember, geplet
• 600 ml kokosmelk
• 1/2 theelepel zout
• 2 pandanblaadjes, knoop vast

Hoe te maken

1. Kook de bonen eerst tot ze gaar en gaar zijn.
2. Voeg kokosmelk, bruine suiker, gember, zout en pandanblaadjes toe aan de pindastoofpot. Roer en laat het koken, haal van het vuur en laat afkoelen.
3. Meng de stukjes jackfruitvlees door de gekookte pindastoofpot.
4. Serveer de jackfruit, sperziebonen en ijsblokjes.

U kunt deze verschillende recepten voor sperziebonen thuis proberen als een verscheidenheid aan snacks voor het gezin.

X