4 Heerlijke en gezonde recepten voor zwarte kleefrijst voor informele snacks

Zwarte kleefrijst is niet alleen heerlijk om als pap te verwerken. Deze grondstof kan ook verwerkt worden tot allerlei lekkere en gezonde tussendoortjes. Wil je bewerkte gerechten proberen die gemaakt zijn van zwarte kleefrijst? Hier is een recept voor zwarte kleefrijst dat je thuis kunt proberen.

De inhoud van zwarte kleefrijst

Zwarte kleefrijst is rijk aan vezels om uw spijsvertering te voeden. Van vezels is ook bekend dat ze je langer een vol gevoel kunnen geven, dus het is perfect om te eten voor een succesvol dieetprogramma. Behalve vezels bevat zwarte kleefrijst ook ijzer. Dit mineraal speelt een belangrijke rol bij de vorming van gezonde rode bloedcellen.

Zwarte kleefrijst bevat ook antioxidanten, anthocyanen genaamd. Antioxidanten werken om cellen te herstellen die zijn beschadigd door gifstoffen en vrije radicalen. Niet alleen dat, zwarte kleefrijst bevat ook verschillende vitamines en mineralen die goed zijn voor de gezondheid, van mangaan, magnesium, fosfor en selenium.

Heerlijk en gezond recept voor zwarte kleefrijst

Hier zijn verschillende zwarte kleefrijstmenu's die u thuis kunt proberen:

1. Puddinglaag van zwarte kleefrijst

Bron: Food and Wine Magazine

Heb je ooit geprobeerd zwarte kleefrijst met gelei te eten? Welnu, dit recept voor zwarte kleefrijst combineert de plakkerige smaak van plakkerige kleefrijst en zachte gelatine. Nieuwsgierig? Kom op, neem een ​​kijkje bij het volgende recept.

Materialen

• 400 ml melk of kokosmelk
• 1/2 theelepel vanille
• 2 pandanblaadjes
• 1 pakje witte gelatine
• 3 eieren nemen het wit
• 1/4 theelepel zout
• 50 g suiker
• 125 gr zwarte kleefrijst die is gemaakt van tape
• 2 druppels roze kleurstof (optioneel)
• 150 gr jonge kokosnoot

Hoe te maken

1. Kook melk of kokosmelk, vanille, pandanblaadjes, suiker en gelei tegelijkertijd. Roer tot het kookt. Opzij zetten.
2. Meng het witte ei en het zout tot een halve bak.
3. Voeg de suiker beetje bij beetje toe terwijl je tot een luchtig mengsel klopt.
4. Voer de puddingstoofpot beetje bij beetje bij het losgeklopte ei, langzaam roerend.
5. Verdeel in twee delen, een deel wordt toegevoegd met zwarte kleefrijst. Een deel krijgt roze kleur en jonge kokosnoot, goed mengen.
6. Schep 4 eetlepels van het zwarte kleefrijstpuddingmengsel in een glas, laat het hard worden.
7. Voeg er 4 eetlepels gemakkelijk roze kokospuddingmengsel aan toe.
8. Herhaal deze stap totdat het glas is gevuld.

2. Kleefrijst met walnoten

Bron: Amporn's Thai Kitchen

Dit menu met zwarte kleefrijst draagt ​​gegarandeerd bij aan de delicatesse van de kleefrijst. De reden is dat er een kenmerkende geur van kaneel en een beetje ruwe textuur van de gehakte walnoten zal zijn.

Materialen

• 500 cc gram zwarte kleefrijst, grondig wassen
• 1350 cc kokosmelk van geraspte kokos
• 3 theelepels zout
• 2 pandanblaadjes
• 10 scharrelkippeneieren
• 200 gr palmsuiker, fijne kam
• 50 gram suiker
• 1 theelepel kaneelpoeder
• 200 gram gepelde walnoten, grof gehakt

Hoe te maken

1. Week de zwarte kleefrijst 3 uur en laat hem uitlekken.
2. Stoom kleverige zwarte rijst half gekookt, verwijder en zet apart.
3. Breng 600 cc kokosmelk, zout en pandanblaadjes aan de kook.
4. Voer de zwarte kleefrijst in, kook tot de kokosmelk volledig is opgenomen en verwijder dan.
5. Stoom kleverige zwarte rijst in een hete pot gedurende 30 minuten of tot hij gaar is, haal van het vuur en zet apart.
6. Vet de vormpjes in met olie.
7. Plaats de gekookte kleefrijst totdat hij de helft van de vorm vult, verdicht hem.
8. Om srikayadeeg te maken, klopt u de eieren en de suiker totdat de suiker is opgelost.
9. Giet 750 cc kokosmelk en zout, roer goed en zeef.
10. Voeg gemalen kaneel en gehakte walnoten toe, meng goed.
11. Giet het srikayamengsel in een bakje met kleefrijst tot het helemaal gevuld is.
12. Stoom de srikaya-kleefrijst in een hete pan tot hij gaar is op laag vuur, zodat het oppervlak van de srikaya niet borrelt.

3. De tansu sandwich

Bron: Medical News Today

Als het vorige menu met zwarte kleefrijst een snack of snack was, kun je deze keer proberen om er de hoofdmaaltijd van te maken, weet je. Dit recept voor zwarte kleefrijst maakt gebruik van volkorenbrood dat geschikt is voor degenen onder u die een afslankprogramma volgen, weet u.

Materialen

• 8 stuks volkorenbrood, schil de schil
• 2 eetlepels margarine
• 100 gr gestoomde zwarte kleefrijst
• 3 eetlepels gezoete gecondenseerde melk
• 1 theelepel witte sesam, geroosterd

Hoe te maken

1. Bestrijk het brood met margarine.
2. Vul met gestoomde zwarte kleefrijst, gezoete gecondenseerde melk en sesam.
3. Bedek opnieuw met brood bovenop.
4. Serveer warm.

4. Zwart kleverig ijs

Bron: recept 145

Dit zwarte kleefrijstmenu is geschikt om overdag op te eten. Ja, zwart kleverig ijs kan een vervanging zijn voor gewoon ijs dat vol zit met veel vet en suiker, weet je. Kom op, probeer dit recept maar eens thuis te maken.

Materialen

• 1/2 theelepel vanillepoeder
• 250 ml vloeibare melk
• 350 gram suiker
• 250 ml kokosmelk
• 500 gr zwarte kleefrijst

Hoe te maken

1. Kook zwarte kleefrijst met kokosmelk gaar.
2. Voeg de suiker en het vanillepoeder toe, roer tot het gemengd is.
3. Laat staan ​​tot de stoofpot kookt en perfect gaar is.
4. Zet het vuur uit en voeg de vloeibare melk toe, roer goed.
5. Doe het in de ijsvorm.
6. Laat het afkoelen en zet het dan in de vriezer.

Veel succes met een variant van het recept voor zwarte kleefrijst thuis!

X