4 creaties van praktische, heerlijke en gezonde spinaziegroenterecepten & bull; hallo gezond

Volgens de uitgebalanceerde voedingsrichtlijnen bevat 100 gram gekookte spinazie 25 calorieën, 5 gram koolhydraten en 1 gram eiwit. Voor degene die zwanger zijn is het erg geschikt om spinazie te eten, omdat deze groente foliumzuur bevat wat erg nodig is tijdens de zwangerschap tot later borstvoeding.

In feite bewijzen de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) dat spinazie een van de meest voedselrijke groenten is. De reden is dat spinazie verschillende vitamines, mineralen en antioxidanten bevat die nuttig zijn om vrije radicalen af te weren. Spinazie wordt zelfs door de National Osteoporosis Foundation erkend als de beste groente voor botten met een hoog vitamine K-gehalte.

Dus, ben je klaar met verschillende creaties van spinaziegroenterecepten die gegarandeerd lekker en gezond zijn?

Spinazie-groenterecept dat je thuis kunt proberen

1. Fruit de spinazie

Serveert: 4 porties

Voedingswaarde: 41 calorieën, 2 gram eiwit, 3 gram vet, 4 gram koolhydraten

Gereedschappen en materialen:

2 tl olijfolie
3 fijngehakte teentjes knoflook
350 gram spinazieblaadjes
¼ theelepel zout
¼ theelepel peper
Genoeg water

Hoe te maken:

Verhit de olijfolie en fruit de knoflook een minuut.
Voeg de spinazie toe en voeg peper en zout naar smaak toe. Voeg een beetje water toe en kook een minuut op laag vuur.
Roer tot de spinazie een beetje slap is en corrigeer de smaak.
Gebakken spinazie is klaar om te serveren.

2. Spinaziesalade

Porties: 2 porties

Voedingswaarde: 252 calorieën, 5 gram eiwit, 28 gram vet, 20 gram koolhydraten

Gereedschappen en materialen:

Salade ingrediënten:

100 gram spinazieblaadjes
50 gram aardbeien
½ avocado, in kleine stukjes gesneden
2 eetlepels kaas
2 eetlepels gehakte gele paprika
2 eetlepels plakjes komkommer
20 gram walnoten

Saus ingrediënten:

2 el olijfolie
3 eetlepels balsamicoazijn
2 eetlepels honing
1 eetlepel mayonaise
Zout en peper naar smaak

Hoe te maken:

Combineer alle sausingrediënten in een kleine kom en mix tot het gemengd is.
Maak een grote kom klaar. Voer alle ingrediënten voor de salade in, roer tot ze gemengd zijn.
Verdeel de dressing over de salade. Meng goed.
Spinaziesalade is klaar om geserveerd te worden.

3. Spinaziechips

Serveert: 1-2 porties

Voedingswaarde: 83 gram calorieën, 5 gram eiwit, 5 gram vet, 7 gram koolhydraten

Gereedschappen en materialen:

200 gram spinazieblaadjes
250 gram rijstmeel
50 gram zetmeel
4 teentjes knoflook
½ theelepel koriander
1 cm kurkuma
2 kandelaars
¼ theelepel zout
Genoeg water
1 theelepel olie

Hoe te maken:

Pureer knoflook, hazelnoot, koriander, zout en kurkuma.
Maak een kom klaar en voeg dan voldoende rijstmeel, zetmeel en water toe. Roer tot het mengsel dikker wordt.
Doe de eerder gepureerde kruiden in de kom en voeg het water toe tot het een beetje vloeibaar is.
Verhit de olie in een koekenpan en zet het vuur lager als het warm is. Doop de spinazieblaadjes in het mengsel en bak ze een voor een goudgeel.
Herhaal tot de spinazie op is. Laat uitlekken.
Bewaar de spinaziechips na afkoeling in een gesloten bak.

4. Spinaziespaghetti

Serveert: 4 porties

Voedingswaarde: 185 calorieën, 7 gram eiwit, 10 gram vet, 17 gram koolhydraten

Gereedschappen en materialen:

50 gram tomatenblokjes
2 el olijfolie
200 gram kippendijen zonder vel, in blokjes gesneden
¼ theelepel zout
¼ theelepel paprikapoeder
Basilicum blaadjes naar smaak
200 gram spinazie
3 fijngehakte teentjes knoflook
200 gram spaghetti

Hoe te maken:

Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de gehakte kip toe en voeg dan het zout en het paprikapoeder toe. Kook tot ze gaar zijn gedurende 5 minuten.
Voeg de gehakte tomaten, basilicum, spinazie en knoflook toe. Laat 3-5 minuten koken tot de spinazie licht geslonken is. Corrigeer de smaak, verwijder en laat uitlekken.
Kook de spaghetti gaar. Giet af.
Verwarm de olijfolie opnieuw en voeg dan het mengsel van spaghetti en kip toe. Roer tot alles goed gemengd en gaar is. Corrigeer de smaak weer door een snufje zout of peper toe te voegen.
Verwijder en serveer terwijl ze warm zijn.

Tips voor het koken van spinazie om het vers te houden

Voordat u de spinaziegroenten kookt, moet u ze onder stromend water wassen om eventuele zandresten op de bladeren en wortels los te maken. Let ook op de selectie van kookmethodes, zodat de voedingswaarde niet snel verloren gaat.

De beste manier om spinazie te koken is door het te koken, te stomen en te sauteren. Maar vergeet niet dat je voorzichtig moet zijn als je het in olie kookt, want de textuur van spinazie lijkt op een spons die de meeste olie kan opnemen. Dit is de reden waarom spinazie een calorieveld kan worden als het te veel olie opneemt.

Je kunt rauwe spinazie ook consumeren als salade of smoothies maken. Nogmaals, zorg ervoor dat u het grondig wast voordat u het gebruikt.