3 heerlijke en voedzame verwerkte pindarecepten

Erwten of in het Latijn Pisum sativum is een groentesoort die behoorlijk populair is onder de gemeenschap. Pinda's hebben gezondheidsvoordelen, dus ze zijn goed voor de verwerking voor gezinsleden thuis. Hier is een pindarecept dat u kunt proberen.

Voedings- en vitaminegehalte van erwten

In tegenstelling tot erwten die alleen met hun zaden worden gegeten, omvat de verwerking van erwten ook de schil als ze worden gekookt.

De voedingswaarde van erwten verschilt niet veel van erwten. Het caloriegehalte van erwten is ongeveer 62 calorieën per 170 gram.

Wat deze platte bonen aantrekkelijk maakt, is dat ze een hoger eiwitgehalte hebben dan andere soorten groenten.

Volgens het ministerie van Volksgezondheid van de Republiek Indonesië is het volgende een lijst met de voedingswaarde en vitaminegehalte van erwten

• Eiwit: 3,3 gram
• Vet: 0,2 gram
• Koolhydraten: 9 gram
• Vezels: 1,8 gram
• Calcium: 51 mg
• Fosfor: 85 mg
• Kalium: 118,4 mg
• Vitamine B1: 0,02 mg
• Vitamine B2: 0,1 mg
• Vitamine C: 49 mg

Voordelen van erwten voor de gezondheid

Erwten bevatten verschillende voedingsstoffen, zodat er geen twijfel bestaat over hun gezondheidsvoordelen.

Hier zijn enkele van de voordelen van erwten volgens onderzoek vanBritish Journal of Nutrition.

• Houd de bloedsuikerspiegel onder controle, want het bevat voedingsmiddelen met een lage glycemische index en is rijk aan eiwitten en vezels.
• Stroomlijn het spijsverteringsproces omdat het veel vezels bevat en goed is voor je darmbacteriën.
• Bevat voldoende antioxidanten en kan vrije radicalen afweren die schadelijk kunnen zijn voor uw lichaam.

Gezonde en heerlijke verwerkte pindarecepten

Als je het beu bent om erwten zonder toevoegingen te sauteren, laten we dan het volgende recept volgen:

1. Duidelijke plantaardige maïs-erwten

Bron: Selerasa

Een van de gezonde en heerlijke pindarecepten zijn heldere plantaardige maiserwten.

Maïs is een bron van licht verteerbare koolhydraten, dus in combinatie met erwten zal het zeker een gezond en vullend gerecht zijn.

Materiaal:

• 2 stuks suikermaïs
• 1/4 verse erwten

Kruiden:

• 2 lente-uitjes
• 1 stuk laos
• 1 belangrijk kruispuntsegment
• Zout naar smaak
• Suiker naar smaak

Hoe te maken:

1. Begin met het schoonmaken van de mais en hak deze in 4 stukken.
2. Verwijder de steeltjes van de erwten en was ze goed.
3. Maak water in een pan en breng het aan de kook.
4. Plet de sjalotten en laos
5. Als het water kookt, voeg dan eerst de maïs toe voor 15-20 minuten.
6. Doe daarna de erwten, sjalotten, laos en temusleutels in de pan.
7. Wacht ongeveer 5-10 minuten tot de erwten zacht zijn
8. Voeg naar smaak zout en suiker toe.
9. Giet in een kom en serveer warm

2. Roerbak de zeevruchtenerwten

Bron: Selerasa

Naast het gebruik van maïs als steunpilaar voor verwerkte erwten, kun je ook zeevruchten als toevoeging gebruiken. Garnaleneiwit is vrij hoog maar laag in vetgehalte.

Garnalen zouden zelfs een goede bron van vitamine A en E voor je lichaam zijn.

Materiaal:

• Kipfilet, in blokjes gesneden
• Middelgrote garnalen
• 1/4 jonge erwten
• 1 wortel
• 1 grote rode tomaat

Kruiden:

• 1 teentje ui
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels margarine
• 1 eetlepel oestersaus
• Vissaus
• Zout naar smaak

Hoe te maken:

1. Snijd de ui en knoflook eerst in plakjes, snijd ze in 4 stukken.
2. Verhit een koekenpan door margarine erover te wrijven en een beetje bakolie toe te voegen.
3. Fruit de gehakte kipfilets en gewassen garnalen. Doe dit totdat de kleur van de twee ingrediënten oranje is.
4. Doe de uien en knoflook in een koekenpan.
5. Mix tot het lekker ruikt en doe de erwten en wortels in de pan. Meng goed.
6. Voeg oestersaus, vissaus en zout toe als smaakmakers.
7. Geef een beetje water in de pan voor je roerbakgerechten.
8. Voeg de plakjes tomaat toe en bak, wacht niet tot de tomaten er verwelkt uitzien.
9. Roerbak alle ingrediënten 4-5 minuten.
10. Giet op een bord en serveer warm.

3. Verdeel de erwten met een partje citroen

Bron: Taste of Home

De zoete smaak in het pindarecept wordt nog lekkerder als het wordt toegevoegd met de zure sensatie van citroensap.

Laat het echter niet te gaar worden, want het kan bitter smaken. De volgende ingrediënten zijn vereist.

Materiaal:

• 1/4 gram erwten
• 1/2 theelepel geraspte citroenschil
• 1/2 theelepel gehakte gedroogde basilicum.
• 2 tl boter
• Zout naar smaak
• Peper naar smaak

Hoe te maken:

1. Pak een pan gevuld met water en breng het aan de kook.
2. Voer de erwten in en wacht 3 minuten.
3. Zodra ze zacht aanvoelen, giet je het hete water af en doe je de erwten in het ijswater. Tap vervolgens het water af en droog de noten.
4. Verhit een koekenpan met boter en fruit de erwten, citroenschil en basilicumblaadjes tot ze zacht zijn.
5. Bestrooi met peper en zout naar smaak.
6. Bak het een paar minuten en plaats het op je bord.
7. Serveer warm.

Is het niet gemakkelijk om pindarecepten met ingrediënten in huis te verwerken? Behalve dat ze snel zijn, zijn de bovenstaande recepten zeker rijk aan voeding en goed voor je lichaam.

X