3 Recepten van vleesgerechten voor een gezond hart & stier; hallo gezond

Fotobron: wholefoodsmarket

Wanneer u uw cholesterol controleert en u merkt dat de resultaten hoog zijn, past u uw dieet onmiddellijk aan en gebruikt u regelmatig cholesterolverlagende medicijnen. Het voedsel dat u probeert te vermijden, is hoogstwaarschijnlijk vlees en ander vet voedsel. U vraagt zich ook af of er gezond vlees is dat kan worden geconsumeerd door mensen met een hoog cholesterolgehalte? Of is er vlees dat echt gezond is voor ons hart?

Deskundigen onthullen dat je vlees kunt eten, maar met een paar opmerkingen, zoals proteïne uit mager vlees. Daarom kan vlees dat veel vet bevat, niveaus veroorzaken lipoproteïne met lage dichtheid (LDL) of slechte cholesterol stijgt.

Wat is het vlees dat uw hart gezond maakt?

Volgens de American Heart Association (AHA) worden mager vlees, kip zonder vel en vis aanbevolen voor consumptie. Gebaseerd op het dagboek Circulatie, kan het eten van rood vlees het risico op coronaire hartziekten verhogen. Vis, zoals zalm en tonijn, kan het beste alternatief zijn, omdat het rijk is aan omega-3-vetzuren.

1. Rundvlees

Als je het niet kunt laten om rundvlees te eten, kies dan voor rundvlees met het laagste vetgehalte. Waar is het vet laag? U kunt het vet op het rundvlees dumpen of ervoor kiezen om slechts een paar sneden te kopen, zoals het kiezen van een snee entrecote of lende – rondeEvenzo kunt u bij het kiezen van varkensvlees vertrouwen op hetzelfde gesneden deel als rundvlees. Terwijl je voor schapen of geiten de poot kunt kiezen.

Tips: let zoveel mogelijk op de rand van de vleespunt, of er vet in zit of niet. Als je het vet nog steeds ziet, knip het dan af.

Recept voor gehaktbrood

Materialen:

1 kleine rode ui, gehakt
1 middelgrote paprika (elke kleur)
1 theelepel olijfolie
2 fijngehakte teentjes of knoflook
1 theelepel gehakte knoflook
2 eetlepels vetvrije melk
1/3 kopje havermout
Mager rundvlees
2 eieren
8 ons ongezouten tomatensaus
¼ theelepel zwarte peper
1 eetlepel peterselie
1 theelepel appelciderazijn

Hoe te maken:

Verwarm de oven voor op 170 graden
Giet de uien en paprika's in een 9 × 5 glazen broodpan, giet de olie erbij en verdeel gelijkmatig
Dek de broodpan af met een bord en plaats hem erin magnetron gedurende 3 minuten
Maak een middelgrote kom, meng gehakte knoflook, melk, havermout, vlees, ei en twee eetlepels tomatensaus, peper en peterselie, al roerend met de hand
Spray de broodpan ermee in bak spray, en doe het vleesmengsel in de pan
Meng ketchup en appelciderazijn in een middelgrote kom en giet het op een bakplaat
Bak 50-60 minuten

2. Kip

Het verzadigde vet in kip is veel lager dan dat in rood vlees, zoals rundvlees, varkensvlees en geit. Onderzoekers hebben zelfs aangetoond dat kippenvlees slechts ongeveer 20 procent kans op hart- en vaatziekten heeft in vergelijking met het risico van rood vlees. Welke onderdelen worden dan aanbevolen? U kunt de kist kiezen, en het deel dat zelden wordt aangetroffen, huid en botten. Een deel kippenvleugels of kip-offertes ook aan te bevelen.

Tips: bijna hetzelfde als rundvlees, zoek eventueel zichtbaar vet en snijd het dan! Kippenvel is het beste deel, maar probeer zoveel mogelijk geen kippenvel te eten!

Recept voor kipsalade

Materialen:

¼ kom (niet-gearomatiseerde) vetvrije yoghurt
2 eetlepels mayonaise
¼ theelepel gedroogde basilicum
2 kopjes plakjes kipfilet zonder vel
3 eetlepels gehakte walnoten (zonder zout, zonder olie) of andere noten
½ transportdruiven zonder zaden
1 rode of groene appel, gehakt

Groene salade

1 sla, in stukjes gesneden
½ komkommer,
1 grote tomaat, gehakt
1 eetlepel olijfolie (extra vierge)
1 eetlepel rode azijn, witte azijn of citroensap

Hoe te maken:

Kip salade

Combineer yoghurt, mayonaise en basilicum in een grote kom, roerend met een vork
Voeg kip, noten, druiven en appelschijfjes toe. Goed roeren

Groene salade

Meng de komkommer en tomaat in een kom
Voeg olie en azijn toe, roer tot gecombineerd met de salade
Dienen groene salade met kip salade Aan

3. Vis

Volgens de Cleveland Clinic is vis opgenomen in de topposities die worden aanbevolen voor het voorkomen van hart- en vaatziekten. Het eten van vis (ongeveer drie tot zes ons) per week wordt sterk aanbevolen voor volwassenen.

Tonijn

Magere eiwitten zijn te vinden in verse tonijn. U zult ook profiteren van omega-3-vetzuren, die een tegengif vormen voor verschillende cardiovasculaire problemen. Tonijn bevat ook vitamine B12, D, niacine en selenium. Niacine kan u helpen het cholesterolgehalte in het lichaam te verlagen. Gewoonlijk wordt niacine gebruikt voor de behandeling van cholesterolpatiënten. Als je van tonijn houdt als vlees voor sandwiches, probeer dan magere mayonaise te gebruiken, of vervang de mayonaise door gepureerde avocado.

Zalm

Net als tonijn bevat zalm ook omega-3. Niet alleen dat, fosfor, kalium, selenium, vitamine B6, B12 en D komen ook voor in zalm. Kalium werkt zelf voor verschillende orgaanproblemen, waaronder het hart. Van kalium wordt aangenomen dat het hoge bloedproblemen kan overwinnen. Zes ons zalm bevat 34 gram eiwit en slechts 18 gram vet, waarvan verzadigd vet slechts ongeveer 4 van de 18 gram wordt aangetroffen. Geïnteresseerd om het te consumeren? De Cleveland Clinic raadt aan om zalm te serveren door deze ongeveer tien minuten te grillen voor elke laag gesneden zalm.

Gegrilde zalmrecept met komkommer

Materialen:

Bak spray of bakolie
2 kleine komkommers, geschild en in stukjes gesneden
½ kleine sjalotjes, in plakjes gesneden
4 zalm zonder been (ongeveer 4 gram elk), gewassen en droogdeppen
2 eetlepels, vers citroen- of limoensap
1/4 theelepel zout
¼ theelepel peper

Hoe te maken:

Verwarm de oven voor. Spray op bak spray op een grillplaat.
Snijd elke komkommer in de lengte doormidden.
Schep en verwijder de zaden
Snijd de komkommer met een dikte van 0,5 cm in plakjes.
Leg de komkommer en uien op een grillplaat.
Leg de vis in het midden van het bord. Strooi citroensap over de vis, de rest over de vis, komkommer en ui.
Bak 15-20 minuten. Totdat de vis gaar is.

Hoeveel proteïne hebben we nodig?

Ongeveer tien tot dertig procent van uw dagelijkse calorieën moet afkomstig zijn van eiwitten. Hier zijn de metingen die u kunt gebruiken:

Vrouwen van 19 tot 70 jaar en ouder hebben 46 gram eiwit per dag nodig.
Ondertussen hebben mannen van 19 tot 70 jaar en ouder meer eiwitten nodig dan vrouwen, dat is ongeveer 56 gram per dag.

Behalve vlees wordt proteïne ook verkregen uit melk (vetarm - aanbevolen) en het kan ook uit noten zijn. U kunt ze combineren in uw dagelijkse voeding. Door het eiwitniveau dat het lichaam binnenkomt te controleren, probeert u uw hart gezond te maken.