Verscheidenheid aan vitamine- en mineraalbehoeften bij ouderen

De behoefte aan vitamines en mineralen ongeacht de leeftijd, ook voor degenen die niet meer jong zijn of gewoonlijk ouderen worden genoemd. Het lichaam heeft nog steeds vitamines en mineralen nodig om goed te kunnen functioneren en om verschillende ziekten te voorkomen die het immuunsysteem verstoren. Als u niet aan hun behoeften voldoet, wees dan niet verbaasd als verschillende gezondheidsproblemen gemakkelijk kunnen worden aangepakt.

Met het ouder worden worden bepaalde soorten vitamines en mineralen erg belangrijk, afhankelijk van de conditie van het individuele lichaam. Welke vitamines en mineralen moeten dan door ouderen worden vervuld? Hier is de uitleg.

Het belang van vitamines en mineralen voor ouderen

Met de inname van vitamines en mineralen naar behoefte, zal het lichaam altijd vol energie of energie zijn met behoud van een ideaal lichaamsgewicht en uithoudingsvermogen. Met een optimale werkimmuniteit kunnen ouderen verschillende soorten aanvalsgevoelige gezondheidsproblemen voorkomen, zoals:

• Ziekten veroorzaakt door infecties, zoals longontsteking en griep
• Maagdarmstelselaandoeningen, zoals diarree, opgeblazen gevoel en obstipatie
• Voel me vaak moe
• Regelmatige verkoudheid of koorts

Welke vitamines en mineralen hebben ouderen nodig?

Hier zijn enkele vitamines en mineralen die belangrijk zijn om in gedachten te houden. Onder hen:

Vitaminen B12, B6 en foliumzuur

Sommige ouderen, zoals mensen ouder dan 50 jaar, kunnen obstakels ervaren bij het opnemen van voedingsstoffen zoals vitamine B12, B6 en foliumzuur (inclusief vitamine B). Deze vitamines spelen een belangrijke rol bij verschillende stofwisselingsprocessen in het lichaam, zoals in het immuunsysteem.

Om dit te voorkomen, probeert u voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan vitamine B-complex, zoals verrijkte vis en melk.

Als alternatief zijn voedingsmiddelen zoals eieren, spiermaag en melk en hun bereidingen, bijvoorbeeld kaas, ook bronnen van B-vitamines die veilig zijn voor consumptie door ouderen. Overleg ook met uw arts of u uw inname van vitamine B-complex met supplementen moet verhogen.

Vitamine E

Een studie gepubliceerd in het British Journal of Nutrition laat zien dat er een verband bestaat tussen de voedingsinname van vitamine E en immuniteitsprocessen en kwaliteit van leven bij ouderen. Ouderen die een hogere concentratie vitamine E in hun lichaam hebben, hebben een betere gezondheidstoestand. Dit betekent dat vitamine E het immuunsysteem bij ouderen kan helpen versterken.

Dit gebeurt omdat vitamine E ook antioxiderende eigenschappen heeft. Antioxidanten bevorderen de werking van het immuunsysteem en kunnen de reactie van het lichaam op ontstekingen versterken. Als het immuunsysteem goed werkt, kan het lichaam virussen of bacteriën die ziekten veroorzaken, effectief bestrijden.

Vitamine E is gemakkelijk te vinden in verrijkte melksupplementen of in voedingsmiddelen zoals:

• Soja
• Pindakaas
• Spinazie
• Broccoli
• Mango
• Tomaat

Met andere woorden, vitamine E is een belangrijke vitamine voor ouderen omdat het het uithoudingsvermogen kan behouden en het risico op verschillende ziekten kan verminderen.

Vitamine D

Vitamine D wordt ook in verband gebracht met het immuunsysteem bij ouderen. Een studie gepubliceerd in de Journal of Investigative Medicine stelt dat vitamine D niet alleen gunstig is voor de gezondheid van de botten, maar ook helpt om de immuunfunctie te behouden. Vitamine D kan aangeboren of niet-specifieke immuunresponsen zoals neutrofielen, eosinofielen, basofielen en adaptieve of specifieke immuunresponsen zoals T-cellen en B-cellen moduleren.

Vitamine D-tekort kan verband houden met auto-immuunziekten zoals multiple sclerose en diabetes mellitus. Daarom moet aan de dagelijkse inname van vitamine D worden voldaan.

Een andere studie gepubliceerd in de Journal of Aging and Gerontology, waarin de rol van vitamine D bij ouderen wordt besproken, stelt dat ouderen het risico lopen vitamine D-tekort of -deficiëntie te ervaren als ze alleen afhankelijk zijn van voedsel. Dit komt doordat de voedingsmiddelen die een bron van vitamine D kunnen zijn, niet te gevarieerd zijn.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine D zijn onder meer zalm en tonijn. Dat wil echter niet zeggen dat vitamine D niet in andere voedingsmiddelen te vinden is, het is alleen dat de hoeveelheid soms niet voldoende is. Ouderen kunnen ook extra vitamine D krijgen door blootstelling aan de zon en worden geadviseerd om vitamine D-supplementen, zoals melk, te slikken.

IJzer (ijzer)

Een tijdschrift gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition in 2004 stelt dat ijzertekort wordt geassocieerd met verminderde immuniteit (aangeboren en adaptief), waardoor ouderen vatbaarder worden voor infecties. Dit gebeurt vanwege het verminderde vermogen van het immuunsysteem om bacteriën te bestrijden.

Een manier om aan de ijzerbehoefte te voldoen, is door voedsel en supplementen te eten.

Sommige voedingsmiddelen met een hoog ijzergehalte zijn:

• Vis (tonijn en sardines)
• Met ijzer verrijkte granen en melk
• Ei
• Groene groenten, zoals spinazie
• Noten, zoals sojabonen en bruine bonen

Zink

Een studie gepubliceerd in immuniteit en verouderingstoestanden, zink is een van de essentiële voedingsstoffen of essentieel voor het immuunsysteem in het menselijk lichaam, vooral bij ouderen.

Dit mineraal moet als inname worden beschouwd, omdat bij een persoon vaak zinkgebrek of -tekort optreedt als gevolg van leeftijd.

Het lichaam heeft zink nodig om T-lymfocyten of T-cellen te verhogen en te activeren Als het zinkgehalte in het lichaam laag is, wordt de lymfocytenrespons in het immuunsysteem ook verminderd. Veranderingen in de lymfocytenrespons die het gebrek aan zinkopname geassocieerd maken met longontsteking bij ouderen die optreedt als gevolg van een longinfectie.

Infectie kan worden voorkomen als het immuunsysteem normaal werkt. Daarom moeten ouderen voedsel consumeren dat zink bevat, zoals:

• Oester
• Gevogelte (zoals kip)
• Noten, zoals bruine bonen, erwten en amandelen

Ouderen kunnen problemen ondervinden bij het voldoen aan de dagelijkse voedingsbehoeften doordat het lichaam minder vitamines en mineralen kan opnemen. Er moet altijd worden voldaan aan de dagelijkse behoeften aan vitaminen en mineralen, zodat het immuunsysteem van het lichaam kan blijven werken tegen verschillende soorten blootstelling aan virussen of bacteriën die ziekten veroorzaken.

Overweeg daarom om uw inname van vitamines en mineralen te verhogen, bijvoorbeeld uit verrijkte melksupplementen. Melk kan een bron zijn van vitamine B12, B6 en D, evenals mineralen zoals ijzer en zink in een vorm die praktischer en gemakkelijker te consumeren is. U kunt ook met uw arts overleggen welke vitamines en mineralen uw ouderen nodig hebben voor hun gezondheidstoestand.

X