Gids komt tegemoet aan de voedingsbehoeften van ouderen & bull; hallo gezond

Ons lichaam verandert met de tijd. Hoe ouder we worden, hoe minder ons lichaam functioneert. Bij ouderen of ouderen zijn er verschillende veranderingen, zowel fysiek als in percepties, die vervolgens van invloed zijn op de voedingsbehoeften van ouderen.

Fysiologische veranderingen bij ouderen

Een van de dingen die veranderingen in de voedingsbehoeften van een persoon veroorzaken, is hun fysieke toestand. Bij ouderen zijn hun voedingsbehoeften soms moeilijk te generaliseren. Hoewel ouderen in het algemeen een afname van de voedingsbehoeften zullen ervaren, maar omdat de afname in lichaamsgewicht en basaal metabolisme verschillend zijn, zijn hun voedingsbehoeften ook verschillend. Behalve een afname van het lichaamsgewicht en de basale stofwisseling, heeft het verminderde vermogen van de organen om optimaal te werken ook invloed op de voedingsbehoeften van ouderen.

Het werk van het spijsverteringssysteem bij het verteren van vet is bijvoorbeeld niet zo optimaal als toen het jong was, dus de consumptie van vet moet ook worden verminderd. Spijsverteringsproblemen zoals obstipatie en gastritis komen ook vaak voor bij ouderen, waardoor het vervullen van voeding voor ouderen soms een uitdaging is.

Sensorische veranderingen bij ouderen hebben invloed op het dieet

Niet alleen fysieke veranderingen, veranderingen in zintuigen en percepties zoals gevoeligheid voor smaak, aroma, zelfs gehoor en zicht zijn ook factoren die de nutritionele vervulling van ouderen beïnvloeden. Een van de problemen met de waarneming die vaak voorkomt bij ouderen, is het verminderde vermogen van de smaakzin. Wanneer het vermogen van een persoon om de smaak te proeven afneemt, kan voedsel flauw of bitter smaken, zodat ze de neiging hebben om kruiden zoals zout of smaakstoffen aan het voedsel toe te voegen, ook al is de consumptie van zout en smaakstoffen er een die beperkt moet blijven tot ouderen. Een afname van de geurfunctie heeft ook invloed op hoe iemand het soort voedsel kiest.

Wat zijn de voedingsbehoeften van ouderen?

Bij vrouwen van 50-64 jaar is de energiebehoefte per dag bijvoorbeeld 1900 kcal, ongeveer 300 calorieën minder dan de energiebehoefte van volwassenen van 19-29 jaar. Een andere verandering die er significant uitziet, is de behoefte aan vet en koolhydraten. Bij volwassenen is de behoefte aan vet 60-75 gram per dag, terwijl bij ouderen de behoefte aan vet slechts 43-53 gram is.

Het grootste deel van de behoefte aan voedingsstoffen voor macronutriënten (zoals koolhydraten, vetten en eiwitten) bij ouderen neemt af met de leeftijd. Maar de micronutriënten-voedingsstoffen (zoals vitamines en mineralen) veranderen meestal niet, alleen natrium waarvan de hoeveelheid moet worden verminderd met het ouder worden.

Richtlijnen voor het handhaven van een evenwichtige voeding voor ouderen

1. Wen aan het consumeren van calciumbronnen

Calcium speelt een rol bij het handhaven van de gezondheid en kracht van de botten. Bij ouderen begint de botdichtheid af te nemen, zodat het risico bestaat op bot- en tandverlies. Ouderen worden aangemoedigd om voedsel te eten dat rijk is aan calcium en vitamine D, zoals vis en melk. Regelmatige blootstelling aan zonlicht in de ochtend kan ook helpen bij de vorming van vitamine D in het lichaam.

2. Wen aan het eten van vezelrijk voedsel

Constipatie is een spijsverteringsprobleem dat vaak door ouderen wordt ervaren. Een verminderde consumptie van vruchtgroenten op oudere leeftijd is een van de bijdragende factoren. Soms maken harde vruchten of groenten die te vezelig zijn het voor ouderen moeilijk om vruchtgroenten te eten, zodat ze ouderen beperken om voldoende vruchtgroente binnen te krijgen. Behalve vruchtgroenten kunnen ouderen ook producten consumeren volkoren die ook rijk is aan vezels. Vezels zijn belangrijk voor de gezondheid van ouderen, omdat vezels niet alleen de spijsvertering verbeteren, maar ook de vet- en suikerspiegel in het bloed regelen.

3. Drink water als dat nodig is

Naarmate de leeftijd afneemt, neemt ook het hydratatiesysteem bij ouderen af, zodat ouderen minder gevoelig zijn voor tekorten of overtollig vocht. Uitdroging bij ouderen kan leiden tot dementie en vergeetachtigheid. Bovendien, wanneer er een tekort aan vocht is, zullen de natriumspiegels in het bloed stijgen, waardoor het risico op het ontwikkelen van hypertensie toeneemt. Omgekeerd kan een teveel aan vocht het hart en de nieren harder laten werken. Het is raadzaam voor ouderen om maar liefst 1500-1600 ml water of ongeveer 6 glazen per dag te consumeren. Dit is minder dan het aanbevolen waterverbruik voor volwassenen van 8 glazen per dag.

4. Blijf lichamelijk actief zijn

De spierflexibiliteit neemt af met de leeftijd. Spierstijfheid komt vaak voor bij ouderen omdat ook het vermogen van spieren om samen te trekken en te ontspannen wordt verminderd. Ouderen worden aangemoedigd om lichte lichamelijke activiteit te doen, zoals ontspannen wandelen, fietsen, tuinieren, yoga of gymnastiek voor ouderen. Naast het behouden van spierflexibiliteit, kan deze fysieke activiteit helpen om een ​​gezond hart en lichaamsfitness te behouden.

5. Beperk de consumptie van suiker, zout en vet

Omdat het werk van het spijsverteringssysteem voor ouderen niet zo optimaal is als toen ze jong waren, is het beperken van de consumptie van suiker, zout en vet erg belangrijk om de gezondheid van ouderen te behouden. Consumptie van overtollige suiker, zout en vet verhoogt de kans dat ouderen hypertensie, hypercholesterolemie, hyperglykemie, beroerte, hartaandoeningen en diabetes krijgen. Ouderen zijn vatbaarder voor degeneratieve ziekten omdat het systeem dat helpt om suiker, zout en vet te metaboliseren, niet zo goed kan werken als vroeger.