Vers fruit eten versus vruchtensap drinken, wat is gezonder?

Het lijdt geen twijfel dat u veel voordelen zult behalen als u regelmatig fruit eet. Maar tegenwoordig drinken meer mensen liever sap dan fruit. Ofwel omdat het praktisch is, het geen gedoe is, en je kunt natuurlijk overal vruchtensap krijgen. Maar is het waar dat het drinken van vruchtensap goed is? Wat is gezonder sap drinken of direct vers fruit eten?

Het drinken van vruchtensap is toch gezonder dan het eten van vers fruit?

Vruchtensap is erg praktisch, kan overal gedronken worden en zelfs niet moeilijk verkrijgbaar. Daarnaast drinken veel mensen het liefst sap omdat het zoet smaakt en dezelfde inhoud heeft als het echte fruit. Maar wist u dat de vruchtensappen die u drinkt niet zo gezond zijn als u denkt? Hier zijn de redenen waarom u ervoor zou moeten kiezen om vers fruit te eten in plaats van vruchtensap te drinken.

De smaak van vruchtensap is als echt fruit, maar het kan worden gemaakt van kunstmatige smaakstoffen

Bijna alle vruchtensapproducten die in supermarkten worden verkocht, beweren dat het vruchtensapproduct een natuurlijk extract is dat wordt verkregen uit fruit, niet alleen extra voedselaroma's.

Ja, het verpakte sap bevat extracten van echt fruit, maar de vraag is hoeveel het extract bevat? En het blijkt dat de meeste van hen geen 100% natuurlijke extracten bevatten, ze zijn allemaal toegevoegd met additieven om de smaak van vruchtensappen te versterken.

Niet alleen dat, de toevoegingen in sappen in flessen zijn nog talrijker en gevarieerder, zoals conserveermiddelen. Volgens verschillende onderzoeken heeft het te vaak consumeren van voedingsmiddelen of dranken die additieven bevatten een hoger risico op het ontwikkelen van coronaire hartziekten, kanker en andere degeneratieve ziekten.

Vruchtensappen bevatten weinig vezels, maar veel suiker

Een van de redenen waarom u fruit zou moeten eten, is omdat fruit veel vezels bevat die goed zijn voor de gezondheid, vooral voor de spijsvertering. Als u echter vers fruit vervangt door verpakt vruchtensap, krijgt u niet zoveel vezels als in vers fruit.

De grootste substantie die je kunt krijgen door het drinken van verpakt vruchtensap is suiker, omdat ongeveer 350 ml appelsap alleen al 165 calorieën en 39 gram calorieën bevat - het equivalent van ongeveer 10 theelepels. In feite is het aanbevolen dagelijkse gebruik van suiker slechts maximaal 6 theelepels. Het is dus geen wonder dat het drinken van vruchtensap uw gezondheidstoestand alleen maar erger maakt en het risico op diabetes mellitus type 2 verhoogt.

Dit is zelfs bewezen in een onderzoek dat is uitgevoerd door onderzoekers van de Harvard School of Public Health. In die studie werd vastgesteld dat mensen die liever sap drinken dan echt fruit eten, een verhoogd risico hebben op het ontwikkelen van diabetes. Ondertussen vermindert de gewoonte om vers fruit te eten eigenlijk het risico op diabetes type 2.

Is zelfgemaakt sap dan gezonder in vergelijking met het eten van fruit?

Toch is het nog steeds beter om het fruit meteen te eten dan door vruchtensap te drinken, zelfs als de vruchtensappen die je zelf maakt gebruik maken van vers fruit en zonder suiker. Waarom?

Het antwoord is dat als je fruit eet, je op alle stukjes fruit moet kauwen. door langzaam op het fruit te kauwen, worden de voedingsstoffen, inclusief de suiker in het fruit, geleidelijk verteerd en afgebroken. De afbraak van suiker vindt eerst plaats in de mond, daarna in de maag en eindigt bij opname in de dunne darm. Hierdoor duurt het langer om suiker op te nemen en wordt het minder snel in bloedsuiker omgezet.

Als je ondertussen vruchtensap drinkt, komen alle voedingsstoffen gemakkelijk in het spijsverteringsstelsel en worden ze sneller door het lichaam opgenomen. Deze toestand zorgt ervoor dat de bloedsuikerspiegel zeer snel stijgt en verandert. Bloedsuiker die vaak stijgt, kan uw vetgehalte ook doen stijgen, dit kan natuurlijk leiden tot hartaandoeningen, diabetes en andere degeneratieve ziekten.