Onthouding van voedsel voor mensen met chronische hepatitis

Degenen onder u bij wie de diagnose hepatitis is gesteld, kan door uw arts worden gevraagd om voorzichtig te zijn bij het kiezen van voedsel. De reden is dat bepaalde voedingsmiddelen en dranken de leverfunctie kunnen beschadigen en hepatitis kunnen verergeren. Dus, wat zijn de voedingsbeperkingen voor mensen met hepatitis?

Onthouding van voedsel voor mensen met hepatitis

In feite zijn er geen specifieke voedingsrichtlijnen voor hepatitispatiënten. Het wordt echter aanbevolen de onderstaande voedingsmiddelen en dranken tijdelijk te vermijden. Dit is bedoeld om het risico op verdere leverschade door hepatitis te voorkomen.

Het volgende is een lijst met voedings- en drankbeperkingen waar mensen met hepatitis op moeten letten.

1. Alcohol

Alcohol is een soort drank die is opgenomen in de lijst met dieetbeperkingen voor mensen met hepatitis. Waarom is dat?

Alcohol heeft een slecht effect op de gezondheid van de lever, zowel bij hepatitis als bij andere leveraandoeningen. Dit komt omdat alcohol en alcohol de mate van leverschade bij hepatitis C-patiënten kunnen versnellen.

In feite remt alcoholgebruik ook de functie van antivirale middelen. Daarom wordt patiënten met hepatitis en andere leveraandoeningen sterk aangeraden om alcohol te vermijden.

Bovendien bevatten alcoholische dranken, zoals bier, ook veel calorieën. Als u te zwaar bent, kan het stoppen met alcohol ook helpen om uw calorie-inname te verminderen.

Er moet ook worden opgemerkt dat de alcohol hier niet alleen in de vorm van sterke drank is. Sommige vrij verkrijgbare pijnstillers zoals hoestsiropen bevatten ook alcohol.

2. Zout voedsel

Behalve alcohol bevatten zoute voedingsmiddelen met een hoog zoutgehalte ook dieetbeperkingen voor mensen met hepatitis.

Zie je, een lever die door hepatitis is beschadigd, kan zout (natrium) meestal niet goed verteren. Te hoge natriumspiegels in het lichaam kunnen de bloeddruk verhogen. Deze aandoening kan later het risico op leververvetting vergroten.

Dit wordt ook bewezen door onderzoek van Journal of Agricultural and Food Chemistry. Experts in de studie probeerden een zoutrijk dieet bij kippenratten en analyseerden kippenembryo's die waren blootgesteld aan een zoute omgeving.

Het resultaat is dat overmatige natriumspiegels veranderingen in de lever van het dier beïnvloeden, zoals een verhoogde celdood die het risico op fibrose verhoogt. Toch moeten experts nog verder onderzoeken of het effect hetzelfde is op het menselijk lichaam.

Toch moet u nog steeds voedingsetiketten lezen en uw inname van verwerkte voedingsmiddelen met een hoog zoutgehalte, zoals ingeblikt voedsel, verminderen om verdere leverschade te voorkomen.

3. Voedingsmiddelen rijk aan verzadigd vet

Als u hepatitis heeft, betekent dat niet dat u de inname van vet hoeft te vermijden. De reden is dat hepatitis plotseling kan afvallen. Daarom is het belangrijk om binnen redelijke grenzen gezonde vetten te consumeren om een evenwichtig lichaamsgewicht te behouden.

U moet echter niet zo veel vet eten. Dit komt omdat andere dieetbeperkingen voor mensen met hepatitis voedingsmiddelen zijn die rijk zijn aan verzadigd vet, zoals:

boter,
melk, en
alle dierlijke producten.

Wanneer het lichaam te veel verzadigd vet binnenkrijgt, zal de lever harder werken om vet te verteren. Als verzadigd vet niet goed wordt verteerd, kan het een ontsteking veroorzaken die later levercirrose kan ontwikkelen.

Niet alleen dat, verzadigd vet kan ook het slechte cholesterolgehalte verhogen en het goede cholesterol verlagen. Als gevolg hiervan neemt ook het risico op andere leveraandoeningen, zoals leververvetting, toe.

4. Rauwe schaaldieren

De meeste gevallen van acute virale hepatitis-infectie worden veroorzaakt door inname van besmette rauwe schelpdieren. Schaaldieren worden vaak verzameld uit water dat is verontreinigd met afval en kunnen microbiële ziekteverwekkers in zeewater bevatten.

Hepatitis B-patiënten moeten voorzichtig zijn met rauwe schaaldieren. Deze onthouding van voeding voor mensen met hepatitis kan mogelijk een microbe bevatten die Vibrio vulnificus wordt genoemd.

Deze gezonde microben kunnen de bloedbaan binnendringen via open wonden of het spijsverteringskanaal, wat sepsis kan veroorzaken. Deze aandoening blijkt gevaarlijk te zijn voor patiënten met aandoeningen van het immuunsysteem of met leverschade door infecties, zoals virale hepatitis.

In feite heeft infectie door deze microben een hoog sterftecijfer van 50% bij patiënten met een leveraandoening. Ondertussen stijgt dit cijfer tot 80 tot 200 keer het risico op patiënten met leveraandoeningen.

Daarom kunnen hepatitispatiënten door de arts worden gevraagd om geen rauw voedsel zoals schaaldieren te eten terwijl de hepatitisbehandeling plaatsvindt.

5. Te veel ijzer

Degenen onder u die graag voedsel eten met een hoog ijzergehalte, moeten mogelijk waakzaam zijn. De ontwikkeling van hepatitis C kan optreden als gevolg van een versnelde ijzeropname in de lever. Deze aandoening kan optreden als gevolg van de productie van vrije radicalen die worden gestimuleerd door ijzer.

Daarom kan uw arts een ijzerarm dieet aanbevelen voor hepatitispatiënten. Dit heeft tot doel de kans op hepatocellulair carcinoom (HCC) te verminderen.

Naast voedingsmiddelen met een hoog ijzergehalte, kan u ook worden gevraagd om een tijdje ijzersupplementen te vermijden. Bespreek altijd met uw arts over dieetbeperkingen voor mensen met hepatitis, zodat u geen verkeerde stap neemt.

6. Overmatige eiwitinname

Voldoende eiwitinname is essentieel om spiermassa op te bouwen en te helpen bij het genezingsproces. Het consumeren van te veel eiwitrijk voedsel kan echter een taboe zijn voor mensen met hepatitis.

Elke keer dat u rood vlees eet, zal het spijsverteringsstelsel, inclusief de lever, harder werken om de meeste eiwitten te verwerken.

Ondertussen zorgt hepatitis ervoor dat de leverfunctie niet zo goed is als in het algemeen, dus te veel proteïne kan zelfs giftig zijn voor het lichaam. Het eiwit dat achterblijft, kan ervoor zorgen dat ammoniak in het lichaam stolt, wat kan leiden tot een aantal complicaties, zoals:

verminderde hersenfunctie,
levercirrose, of
vochtophoping in de maag (ascites).

Daarom kan uw arts u aanraden om uw eiwitinname te beperken. Bespreek met een voedingsdeskundige over een eiwitarm dieet als u last heeft van hepatitis.

7. Zoet voedsel

Het is geen geheim dat te veel suikerinname niet goed is voor de gezondheid, inclusief de leverfunctie. Deze onthouding van voeding voor mensen met hepatitis bevat meestal eenvoudige koolhydraten die de bloedsuikerspiegel kunnen verhogen.

Als uw bloedsuikerspiegel te hoog is, neemt de kans op diabetes natuurlijk toe en kan leverbeschadiging door hepatitis verergeren. Je kunt zoet voedsel eten. U moet echter voedingsmiddelen met toegevoegde suikers beperken, zoals:

diverse gebakjes,
witbrood,
pudding, of
ijsje.

U kunt deze voedingsmiddelen vervangen door voedingsmiddelen die natuurlijke suikers en vezelrijke koolhydraten bevatten, zoals aardbeien, sinaasappels of appels. Voedingsvezels vertragen in ieder geval de opname van bloedglucose in het lichaam. Dit kan helpen de bloedsuikerspiegel in evenwicht te brengen.

De zeven bovenstaande voedsellijsten zijn inderdaad taboe voor patiënten met een leveraandoening, ook voor patiënten met hepatitis. Bespreek altijd met een arts of voedingsdeskundige het dieet dat moet worden gevolgd bij het ervaren van bepaalde ziekten.