Inhoudsopgave:
- Voedingsmiddelen die antioxidanten bevatten om vrije radicalen te bestrijden
- 1. Vitamine E
- 2. Vitamine C
- 3. betakaroteen (vitamine A)
- 4. Selenium
Vrije radicalen kunnen overal in uw lichaam terechtkomen. Van de lucht die je inademt, van het voedsel dat je eet, van de zon op je huid, enzovoort. In het lichaam kunnen deze vrije radicalen gevaarlijk zijn omdat ze cellen kunnen beschadigen, ontstekingen kunnen veroorzaken en zelfs de groei van kankercellen kunnen veroorzaken. Daarom is het belangrijk dat u de hoeveelheid vrije radicalen die uw lichaam binnendringt, vermindert. Een manier is om voedsel te eten dat vrije radicalen kan doden. Iets?
Voedingsmiddelen die antioxidanten bevatten om vrije radicalen te bestrijden
Om het aantal vrije radicalen in het lichaam te kunnen bestrijden en in evenwicht te brengen, moet je veel voedsel eten dat antioxidanten bevat. Antioxidanten zijn moleculen die veilig kunnen interageren met vrije radicalen, waardoor het aantal vrije radicalen in het lichaam wordt verminderd voordat ze celbeschadiging veroorzaken.
Het lichaam kan geen antioxidanten aanmaken, dus je moet antioxidanten van buitenaf halen. U vindt deze antioxidanten in een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen, vooral in voedingsmiddelen die vitamine E, vitamine C en bètacaroteen (vitamine A) bevatten, evenals in het mineraal selenium.
1. Vitamine E
Vitamine E of d-alfa-tocoferol is een in vet oplosbare vitamine met antioxiderende eigenschappen in het lichaam. U kunt deze vitamine E krijgen door consumptie van noten, zaden, vis, plantaardige oliën, tarwe, zilvervliesrijst, havermout en groene groenten.
2. Vitamine C
Ascorbinezuur of algemeen bekend als vitamine C is ook een vitamine met antioxiderende eigenschappen. Dus door voedselbronnen van vitamine C te consumeren, kan dit je helpen celbeschadiging door vrije radicalen te voorkomen. Bovendien kunnen de antioxidanten in vitamine C ook helpen om uw immuunsysteem te versterken, zodat u niet snel ziek wordt.
Je kunt deze vitamine C-bron krijgen van sinaasappels, aardbeien, tomaten, ananas, papaja's, kiwi's, mango's, spinazie, broccoli, asperges, spruitjes en nog veel meer.
3. betakaroteen (vitamine A)
Betakaroteen is een voorloper van vitamine A die ook sterke antioxiderende eigenschappen heeft. Het is eigenlijk heel gemakkelijk om voedingsmiddelen te vinden die deze vitamine A bevatten. Het gehalte aan bètacaroteen kan voedingsmiddelen een oranje of rode kleur geven. U kunt voedingsmiddelen die bètacaroteen bevatten dus gemakkelijk herkennen aan hun kleur.
Enkele voorbeelden van voedingsmiddelen die vitamine A bevatten, zijn wortelen, tomaten, meloen, zoete aardappelen, eidooiers, melk, spinazie, broccoli, lever en volle granen. Eet echter niet te veel voedsel met veel vitamine A (zoals lever), omdat het overmatige gehalte aan vitamine A in het lichaam kan veranderen in gifstoffen.
4. Selenium
Selenium is een mineraal dat ook een antioxidant is, dus het speelt een belangrijke rol bij het voorkomen van celbeschadiging door vrije radicalen. Je kunt selenium krijgen uit een verscheidenheid aan voedingsmiddelen die uit de grond komen en uit dierlijk voedsel dat seleniumrijke diëten krijgen. Enkele voorbeelden van voedselbronnen van selenium zijn bruine rijst, havermout, tarwe, volle granen, uien, kip, eieren en diverse groenten.
