Inhoudsopgave:
- Hoe om te gaan met glutenintolerantie
- 1. Raadpleeg een arts
- 2. Vermijd gluten
- 3. Vitaminen en supplementen van een arts innemen
Glutenintolerantie is een spijsverteringsstoornis die optreedt wanneer het lichaam gluten niet kan verteren. Het onverteerbare gluten triggert het lichaam dan eigenlijk om negatief te reageren. Enkele van de meest voorkomende symptomen van glutenintolerantie zijn diarree of obstipatie, winderigheid, misselijkheid en braken, en zelfs hoofdpijn. Hoe ga je dan om met glutenintolerantie, zodat de symptomen niet terugkeren?
Hoe om te gaan met glutenintolerantie
Mensen met deze aandoening hebben niet per se moeite om andere voedingsstoffen uit voedsel op te nemen. Glutenintolerantie leidt ook niet tot ernstige complicaties, zoals darmletsel. Toch kunnen de symptomen die het veroorzaakt, de dagelijkse activiteiten zeker verstoren als ze doorgaan.
Welnu, de gemakkelijkste manier om met symptomen van glutenintolerantie om te gaan, is om de opname van gluten uit voedsel te vermijden. Gluten zelf is een soort eiwit dat in tarwe zit.
Maar soms is het moeilijk om tarwe helemaal te vermijden, omdat deze voedselbron vaak in verschillende soorten gerechten wordt verwerkt. Enkele voorbeelden van bewerkte tarwevoedingsmiddelen zijn noedels en pasta, cakes en gebak, volkoren granen, verschillende soorten brood en gebakje.
Hier zijn enkele manieren om glutenintolerantie te behandelen die u vanaf nu zou kunnen oefenen:
1. Raadpleeg een arts
Als u glutenintolerantie vermoedt als gevolg van symptomen na het eten van tarweproducten, dient u eerst uw arts te raadplegen.
Na het onderzoeken van uw lichamelijke conditie en medische geschiedenis, zal uw arts u over het algemeen aanbevelen om uw gluteninname tijdelijk te beperken of te verminderen. Meestal ongeveer een maand of meer dan 3 maanden. Probeer gedurende deze tijd het glutenvoedsel beetje bij beetje te verminderen en let op uw lichaamsconditie.
Als die tijd is verstreken, zal de arts u meestal vragen om terug te keren naar normaal gluten om de voortgang van de aandoening te volgen.
Als de symptomen lijken te verbeteren of zelfs weg te gaan tijdens "onthouding vasten" maar daarna weer verschijnen, kan uw arts uw diagnose formaliseren als glutenintolerantie.
2. Vermijd gluten
Nadat de arts uw toestand heeft bevestigd, zal de arts u aanraden om bepaalde voedingsmiddelen te vermijden om de symptomen van glutenintolerantie te behandelen.
Zoals hierboven vermeld, zijn tarwe- en graanproducten de belangrijkste trigger-voedingsmiddelen. Sommige andere voedingsmiddelen, vooral die welke in de fabriek worden verwerkt, kunnen tijdens het productieproces echter gluten hebben toegevoegd.
Om met glutenintolerantie om te gaan, is hier een lijst met andere voedingsmiddelen die u moet vermijden:
- Granen
- Sojasaus of andere sauzen gemaakt van sojabonen
- Bier
- Koekjes
- Gerst
- Muesli
Lees daarom eerst aandachtig het samenstellingsetiket en de voedingswaarde van de voeding die op de productverpakking staat gedrukt.
Afgezien daarvan moet u ook in evenwicht blijven door gezond, vers voedsel te eten, aangezien de meeste originele voedselbronnen glutenvrij zijn.
3. Vitaminen en supplementen van een arts innemen
Glutenintolerantie vereist dat u voedingsmiddelen vermijdt die gluten bevatten. Daarom heb je de neiging om het risico te lopen dat je een tekort aan belangrijke voedingsstoffen uit voedsel binnenkrijgt.
Volgens verschillende onderzoeken zijn mensen die gluten zouden moeten vermijden, vatbaar voor vitamine B6- en foliumzuurdeficiënties. B-vitamines zijn essentieel om uw lichaam te helpen infecties te bestrijden, een goede zenuwfunctie te behouden en zuurstof door uw lichaam te transporteren.
Vraag uw arts om specifieke voedingssupplementen aan te bevelen om voedingstekorten als gevolg van glutenintolerantie te voorkomen en te behandelen. Vooral vitamine B-complexsupplementen die zijn voorzien van foliumzuur en vitamine B6.
X
