Veganisten en vegetariërs, wat is het verschil? & stier; hallo gezond

Stop met het eten van vlees en de bereidingen ervan, en besluit veganist of vegetariër te worden, wint aan populariteit bij het publiek. Sommige mensen begrijpen het verschil tussen veganistisch en vegetarisch echter nog steeds niet echt.

Verschil tussen veganistisch en vegetarisch

Het verschil tussen de twee blijkt uit de volgende uitleg.

Vegetarisch

Gebaseerd op Vegetarische samenleving, veganisten en vegetariërs zijn mensen die geen producten en bereidingen van dierlijke oorsprong eten.

Een vegetariër consumeert geen voedingsmiddelen zoals:

Vlees (rundvlees, varkensvlees, enzovoort)
Gevogelte (kip, kalkoen enzovoort)
Vis en schaaldieren
Insect
Gelatine en andere soorten dierlijke eiwitten
Voorraad of vet dat afkomstig is van het slachten van dieren

Veel vegetariërs consumeren echter nog steeds bijproducten die worden verkregen zonder de dieren te hoeven doden. Zoals:

Ei
Melk en bereidingen (kaas en yoghurt)
Honing

Diverse soorten vegetariërs. Veganisten-vegetariërs kunnen het verschil zien met de volgende soorten:

Lacto-ovo vegetarisch: Vegetariërs die vlees vermijden maar toch melk en eieren consumeren.
Lacto vegetarisch: Vegetariërs die vlees en eieren vermijden, maar respectievelijk zuivelproducten consumeren.
Ovo vegetarisch: Vegetariërs die alle soorten dierlijke producten vermijden behalve eieren.
Veganistisch: Vegetariërs die alle soorten en vormen van voedsel van dierlijke oorsprong vermijden.

Veganisten verschillen van vegetariërs wat betreft voedsel dat wel en niet geconsumeerd mag worden.

Er zijn ook mensen die geen vlees en gevogelte eten, maar de zogenaamde vis consumeren pescatarian, terwijl mensen die een parttime vegetarische levensstijl leiden vaak worden genoemd flexitariër.

Hoewel soms pescatarian en flexitariër gecategoriseerd als vegetarisch, consumeren ze nog steeds vlees. Daarom zijn ze technisch niet vegetarisch.

Veganistisch

Zoals eerder geschreven, is veganistisch nog steeds min of meer hetzelfde als vegetarisch omdat het een gezonde levensstijl volgt. Veganisme is echter misschien wel de strengste vorm van vegetarisme.

Veganistisch wordt nu bepaald door Veganistische samenleving als levensstijl zoveel mogelijk om alle vormen van uitbuiting en wreedheid jegens dieren te vermijden.

Daarom moet een veganist niet alleen vlees vermijden, maar ook melk, eieren en dierlijke ingrediënten. Deze omvatten gelatine, honing, karmijn, pepsine, schellak, albumine, wei, caseïne en sommige vormen van vitamine D3.

Wat is gezond tussen veganisten en vegetariërs?

Veganisten en vegetariërs zullen zeker gunstig zijn voor de gezondheid, omdat de levensstijl van beide vereist dat je meer groenten en fruit consumeert.

Volgens rapporten van Academie voor Voeding en Diëtetiek Naast enkele wetenschappelijke beoordelingen, wordt het aannemen van een veganistische of vegetarische levensstijl in alle levensfasen als geschikt beschouwd, zolang het dieet maar goed is gepland.

Het is moeilijk te zeggen welke van de twee gezonder is, omdat beide hun voor- en nadelen hebben.

In tegenstelling tot veganisten halen lactovegetariërs hun inname van calcium, fosfor en vitamine D bijvoorbeeld uit zuivelproducten. Ondertussen kan een veganist het cholesterolgehalte gemakkelijker onder controle houden door zuivelproducten en eieren te vermijden.

Desalniettemin waren de meeste onderzoeken tot dusverre observationeel. Dit toont aan dat het moeilijk is om met zekerheid te beslissen welk aspect van de veganistische levensstijl deze voordelen oplevert of om te bevestigen dat veganisme de bepalende factor is.