Voordelen van olijfolie voor de gezondheid van het lichaam

Olijfolie wordt vaak gebruikt als gezonder alternatief voor bakolie. De populariteit van deze ene olie als goedkope schoonheidsbehandeling voor thuis mag ook niet lichtvaardig worden opgevat. Een van de voordelen van olijven voor de gezichts- en lichaamshuid is als een natuurlijke vochtinbrengende crème. Het blijkt dat we een onderzoek hebben, het blijkt dat de voordelen van olijfolie niet alleen dat zijn.

Hoe wordt olijfolie gemaakt?

Olijven hebben in principe twee hoofdkleuren, namelijk groen en zwart, die verschillen in rijpheid. Groene olijven zijn onrijp en zwart als ze rijp zijn. Als je ooit olijven hebt gezien die rood of paarsachtig zijn zoals druiven, is dit een teken dat de olijven op weg zijn naar volledige rijping.

Ondanks zijn naam is olijfolie eigenlijk een vetconcentraat dat wordt verkregen door het persproces van olijven. Om als olie te gebruiken, worden de olijven die eerder zijn geoogst, gewassen en vervolgens geplet.

De meest traditionele methode is om de vrucht tussen twee grote stenen te verpletteren, net als de kneedtechniek. Tegenwoordig gebruiken olijfolieproducerende fabrieken echter vaak stalen messen om het fruit fijn te malen, zodat het meer olie kan produceren.

De pasta die van de vrucht wordt geproduceerd, wordt vervolgens gemalen om de oliedruppeltjes te verwijderen in een proces dat maceratie wordt genoemd. Daarna wordt de olijvenpasta geperst in een speciale blendermachine, een centrifuge genaamd, om de olie en het sap (water) te scheiden. Nadat het water uit het olijvenextract is afgevoerd, blijft pure olijfolie over. Dit wordt vervolgens verpakt en op de markt verhandeld.

Voedingswaarde in olijfolie

In 100 milliliter olijfolie bevat fruitolie in totaal 884 calorieën (44 procent van de dagelijkse ADH) en 100 gram totaal vet, waarmee 153 procent van de dagelijkse vetbehoefte van het lichaam kan worden gedekt. Het grootste deel van dit vetgehalte bestaat echter uit enkelvoudig onverzadigde vetzuren, wat goede vetten zijn.

Deze olie is ook verrijkt met omega-3 en omega-6, 15 mg vitamine E, wat voldoende is voor 72 procent van de dagelijkse behoeften van het lichaam, en 61 mg vitamine K, dat in 75 procent van de dagelijkse behoeften van het lichaam kan voorzien. Olijfvruchtenolie bevat absoluut geen cholesterol, koolhydraten en vet.

Diverse gezondheidsvoordelen van olijfolie

De voordelen van olijfolie voor het gezicht staan buiten kijf. In feite biedt deze olie echter ook tal van andere gezondheidsvoordelen. Als u vanaf nu begint om de inname van verzadigd vet te vervangen door een voorraad gezonde vetten zoals olijfolie, kunt u een aantal voordelen van olijfolie krijgen voor uw gezicht en algehele gezondheid, zoals:

1.

Olijfolie is een integraal onderdeel van het mediterrane dieet waarvan is bewezen dat het gezond is voor het hart. Hartziektepatiënten die een mediterraan dieet volgen, worden ook in verband gebracht met een lager risico om aan de ziekte te overlijden.

Rapporterend uit Medical News Today, Maria-Isabel Covas, een onderzoeker aan het Parc de Recerca Biomèdica de Barcelona, Spanje, voerde een uitgebreid overzicht uit van onderzoeken die zich richten op de biologische en klinische effecten van olijfolie. Covas ontdekte dat mensen die deze olie regelmatig consumeren, over het algemeen beschermd zijn tegen het risico op hart- en vaatziekten, waaronder hypertensie, beroerte en hyperlipidemie (hoge cholesterol- en triglycerideniveaus in het bloed).

Covas ontdekte ook dat het regelmatig consumeren van deze olie ontstekingen, endotheeldisfunctie (problemen met de bekleding van de bloedvaten), trombose en koolhydraatmetabolisme in het lichaam kan helpen verminderen.

De sterftecijfers door hartaandoeningen zijn naar verluidt laag in de Europese zuidelijke mediterrane landen (Marokko, Algerije, Tunesië, Libië, Egypte, Jordanië, Syrië, Libanon en Turkije) in vergelijking met andere westerse landen, hoewel hun gevallen van coronaire hartziekten hoger zijn.

2. Het risico op de ziekte van Alzheimer verminderen

In landen in het Middellandse Zeegebied waar de consumptie van olijfolie erg hoog is, zoals Griekenland, blijkt het totale aantal gevallen van de ziekte van Alzheimer lager te zijn dan waar ook ter wereld.

Dit komt omdat olijfvruchtenolie unieke oleocanthalfenolische verbindingen en MCT's bevat, de "familie" van essentiële vetzuren, waarvan is gemeld dat ze het risico op de ziekte van Alzheimer of dementie geassocieerd met neurodegeneratieve aandoeningen kunnen verminderen.

3. Bestrijdt acute pancreatitis

Onderzoekers van de Universiteit van Granada in Spanje voerden een in vitro experiment uit met olijfolie. De onderzoekers ontdekten dat bepaalde componenten in olijfolie het lichaam kunnen beschermen tegen acute infecties. Dit komt omdat olijfolie rijk is aan oliezuur en hydroxytyrosol, die de ontwikkeling van acute pancreatitis beïnvloeden.

4. Zorg voor een gezonde lever

Een aantal onderzoeken met betrekking tot de voordelen van olijfolie hebben ook aangetoond dat deze olie de gezondheid van de lever kan beschermen tegen oxidatieve stress, een belangrijke risicofactor voor hartaandoeningen, kanker en aandoeningen van het immuunsysteem.

Oxidatieve stress verwijst naar cellulaire schade die verband houdt met chemische reacties tussen vrije radicalen en andere moleculen in het lichaam.

5. Beschermt tegen chronische darmontstekingen

Colitis ulcerosa is een vrij veel voorkomende vorm van chronische darmontsteking. Wetenschappers van de Universiteit van East Anglia in het VK zeggen dat een toenemende consumptie van olijfolie kan helpen deze ziekte te bestrijden.

Onderzoekers schatten dat bijna de helft van de gevallen van colitis ulcerosa kan worden voorkomen als het lichaam meer oliezuur krijgt, dat wordt aangetroffen in olijfolie. Oliezuur werkt om de actieve stoffen in de darmen te blokkeren die de door deze ziekte veroorzaakte ontsteking verergeren.

6. Verbeter gespleten haarpunten

De hoge antioxidanten in olijfolie - vitamine A en E - kunnen helpen bij het herstellen van droge, gespleten haarpunten veroorzaakt door blootstelling aan de zon en vervuiling.

Olijfolie dringt diep door in de haarwortels en hoofdhuid om het broodnodige vocht te geven en een schild om de haarschacht te beschermen, en om het haar volumineus, glad en gemakkelijk te hanteren te houden.

Breng gewoon een beetje olijfolie aan op de hoofdhuid en de punten van het haar die nog licht vochtig zijn, zodat het resterende water kan helpen bij het wegwerken van het plakkerige, slappe olieachtige gevoel.

7. Het verminderen van roos

U kunt de voordelen van olijfolie voelen om roos te verminderen door citroensap te mengen. De natuurlijke zuren in citroensap werken om de rooslaag te eroderen (die meestal wordt veroorzaakt door een droge, schilferige huid), terwijl de voordelen van olijfolie voor het haar zijn om de nieuwe laag van de hoofdhuid eronder te hydrateren.

Meng een gelijke hoeveelheid citroensap en olijfolie, met een beetje water toegevoegd. Masseer zachtjes in de hoofdhuid, laat 20 minuten intrekken, spoel af en was met shampoo. Gebruik deze behandeling één keer per week.

7. Versterkt en herstelt de natuurlijke glans van het haar

Naast vitamine E en K is olijfolie ook rijk aan vitamine A en antioxidanten. Beide ingrediënten kunnen haarkeratine beschermen en haarvocht vasthouden. Keratine zelf is een haarvormend eiwit, dat ook als haarbeschermer functioneert tegen stress en beschadiging.

Een ander voordeel van olijfolie voor haar is om overtollige haarolie weg te spoelen, wat de groei van nieuwe haarzakjes kan remmen en de haargroei kan remmen.

8. Het risico op depressie verminderen

Mensen die veel voedsel met veel transvetten eten, zoals fastfood en verpakte snacks, lopen naar verwachting een hoger risico op het ontwikkelen van een depressie, vergeleken met mensen met een gezonder dieet (rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten). Onderzoek wijst uit dat hoe meer transvetten u eet in de loop van de tijd, hoe groter uw risico op het ontwikkelen van een depressie is.

Volgens een studie uitgevoerd aan de Universiteit van Las Palmas de Gran Canaria in Spanje en gepubliceerd in PLoS ONE, lijken de eigenschappen van olijfolie het potentieel te hebben om het risico op depressie te voorkomen en / of te verminderen.

8. Het risico op borstkanker verminderen

Een team van onderzoekers van de Universitat Autonoma de Barcelona in Spanje ontdekte dat de voordelen van olijfolie mogelijk bescherming bieden tegen borstkanker. De eigenschappen van olijfolie zijn volgens de onderzoekers niet terug te vinden in andere soorten plantaardige olie. Maïsolie blijkt zelfs het beste effect te hebben: het verhoogt de maligniteit van tumorcellen.

Deze bevindingen werden verkregen nadat ze proeven hadden uitgevoerd met celcultuurcellen van borstkanker die met olijfolie waren gedruppeld. Olijfolie vermindert de activiteit van kankercellen van het p21Ras-type, voorkomt DNA-schade en versnelt de dood van tumorcellen.

9. Zorg voor een gezond lichaamsgewicht

Het eten van vet voedsel wordt al lang in verband gebracht met enorme gewichtstoename en zelfs zwaarlijvigheid. Hoewel olijfolie in de eerste plaats een vetconcentraat is, consumeert u regelmatig grote hoeveelheden olijfolie, ook al is het niet dikmakend.

In feite is het voor u niet onmogelijk om aan het eind van de dag uw ideale lichaamsgewicht te bereiken als gevolg van de gezondheidsvoordelen van olijfolie voor het lichaam. Talrijke studies hebben het mediterrane dieet, dat rijk is aan olijfolie, in verband gebracht met gewichtsverlieseffecten die geen grap zijn.

In een andere studie die gedurende 3 jaar naar meer dan 180 studenten in Spanje keek, verhoogde het consumeren van grote hoeveelheden olijfolie het gehalte aan antioxidanten in het bloed en leidde dit tot gewichtsverlies.

10. Het risico op diabetes type 2 verminderen

Er wordt sterk vermoed dat ontstekingen in het lichaam het brein zijn achter verschillende chronische ziekten. Deze omvatten kanker, hartaandoeningen, metabool syndroom, de ziekte van Alzheimer, artritis, zwaarlijvigheid, maculaire degeneratie en diabetes.

De geneeskrachtige eigenschappen van olijfolie voor verschillende aandoeningen worden verkregen door ontstekingen te verminderen, dankzij de antioxiderende eigenschappen - vooral oleocanthal, dat ongeveer hetzelfde werkt als het medicijn ibuprofen. Sommige wetenschappers schatten dat het oleocanthal-gehalte in 3,5 eetlepels extra vierge olijfolie even effectief is als 10% van de dosis ibuprofen voor volwassenen.

Verschillende onderzoeken hebben de voordelen van olijfolie op de bloedsuikerspiegel en ook een betere insulinegevoeligheid gemeld. Het mediterrane dieet zou zelfs het risico op diabetes type 2 met meer dan 40 procent verminderen.

11. Behandeling van reuma

Reumatoïde artritis (reumatoïde artritis) is een auto-immuunziekte die terugkerende symptomen van gewrichtspijn veroorzaakt. De voordelen van olijfolie kunnen zelfs helpen bij het verminderen van gewrichtspijn en zwelling als gevolg van reuma. De voordelen van olijfolie zullen worden vermenigvuldigd in combinatie met de consumptie van visolie, een bron van omega-3-vetzuren die ontstekingen in het lichaam kunnen afweren.

In één onderzoek verminderde een combinatie van olijfolie en visolie de gewrichtspijn, stijfheid van de vuist en gewrichtspijn in de ochtend bij mensen met reuma.

12. Reinig de darmen

Het bevat niet alleen antioxidanten die het risico op chronische ziekten kunnen voorkomen en / of verminderen, olijfolie heeft ook antibacteriële eigenschappen die ziekteverwekkende ziektekiemen kunnen remmen of doden. Een daarvan is Helicobacter pylori, een bacterie die in de menselijke darm leeft en maagzweren en maagkanker kan veroorzaken.

Een onderzoek bij mensen toonde aan dat 30 gram extra vierge olijfolie de Helicobacter pylori-infectie binnen 2 weken elimineerde bij 10-40% van de mensen. Uit reageerbuisstudies is gebleken dat extra vierge olijfolie effectief is bij het doden van acht stammen van de H. pylori-bacterie, waarvan er drie resistent zijn tegen antibiotica.

13. Voorkom osteoporose

Afgezien van de verschillende voordelen van olijfolie die hierboven zijn genoemd, heeft deze olie in feite ook voordelen voor de botten. Omdat er tot nu toe steeds meer medisch bewijs is dat regelmatige inname van olijfolie de hoeveelheid calcium in het bloed kan verhogen, wat een goede invloed kan hebben op de gezondheid van de botten en het risico op osteoporose kan helpen voorkomen.

14. Het overwinnen van een problematische huid

Een van de voordelen van olijfolie voor het gezicht, afgezien van het hydrateren van de huid, is om de droge, jeukende of roodachtige geïrriteerde huid te genezen. De reden hiervoor is dat olijfolie oleochantal bevat dat ongemak veroorzaakt door een ontsteking van de gezichtshuid kan verlichten.

De manier om het te gebruiken is eenvoudig. Je hoeft maar een paar theelepels olijfolie toe te voegen aan een warmwaterbad. U kunt douchen met olijfwater of gewoon uw gezicht spoelen voordat u naar bed gaat om de voordelen van olijfolie voor uw gezicht en huid te krijgen.

15. Gezichtshuid scrub

Behalve dat je jeukende, ontstoken huid kunt hydrateren en behandelen, kun je ook de voordelen van olijfolie voor je gezicht voelen door er een scrub van te maken. Ja, van deze olie kan een natuurlijke gezichtsscrub worden gemaakt met een mix van olijfolie en zeezout. Dit natuurlijke gezichtsmasker is vooral gunstig voor droge en schilferende huidtypes.

Om de voordelen van olijfolie voor je gezicht te ervaren, meng je 3 theelepels olijfolie met 5 theelepels zeezout. Masseer vervolgens zachtjes op de zijkant van de neus en andere droge delen van het gezicht. Het mengsel van zout en olie kan de hardnekkige resten van dode huid exfoliëren en het vochtgehalte van je gezicht verhogen.

16. Gezichtsmake-up reiniger

De voordelen van olijfolie voor het gezicht zijn niet beperkt tot de hierboven genoemde. De reden is dat deze olie ook kan worden gebruikt als gezichtsreiniger. U kunt pure olijfolie gebruiken na het aanbrengen van dagelijkse make-up door deze zachtjes te wrijven en op uw gezicht te masseren.

Om de voordelen van olijfolie voor uw gezicht te krijgen, gebruikt u deze olie als een eerste make-upremover op uw gezicht. Spoel daarna af met een handdoek gedrenkt in warm water. U kunt ook zeep met olijfextract gebruiken om de voordelen van olijfolie voor het gezicht te krijgen.

Hoe kies je een goede olijfolie?

Om alle voordelen van olijfolie hierboven te kunnen bereiken, heb je natuurlijk ook de beste olie-inname in zijn klasse en van hoge kwaliteit nodig. Dus voordat u koopt, is het een goed idee om een aantal dingen hieronder te overwegen om de beste olijfolie op de markt te vinden.

1. De verpakking moet in een donkere glazen fles of in een blikje zitten

Blootstelling aan licht en warmte van buitenaf zal de smaak en samenstelling van deze olie bederven. Vermijd daarom het kopen van deze olie die is verpakt in flessen van helder glas, vooral plastic flessen. Bewaar uw olijfoliefles thuis op een donkere, vochtige plek, beschermd tegen de zon en uit de buurt van het fornuis.

2.Zorg ervoor dat er 'extra vierge olijfolie' staat

Houd er rekening mee dat de term "extra vierge" niet "puur" betekent. In feite geeft het label "puur" op uw oliefles aan dat het product van slechte kwaliteit is omdat het verfijnd of zelfs verfijnd is.

Het label "extra vierge" geeft aan dat het product dat u kiest van de beste kwaliteit is. Extra vierge olijfolie ondergaat geen reeks fabrieksprocessen, dus de smaak- en aromamoleculen blijven intact.

3. Er is een datum waarop het werd geoogst of geproduceerd en een vervalperiode

Deze olie heeft, net als voeding, ook een optimale houdbaarheid. Bekijk het etiket en ontdek precies wanneer de olie is geproduceerd en wanneer deze vervalt.

Het is echter ook belangrijk om te begrijpen dat het feit dat de olie in Italië wordt verpakt of geproduceerd, niet betekent dat de olie Italiaans is. Deze olie kan in principe overal in de Middellandse Zee worden geproduceerd - Tunesië, Spanje, Griekenland en Turkije - en alleen voor verpakking naar Italië worden verzonden.

Hoe langer de tijd tussen oogst en verwerking, hoe lager de uiteindelijke kwaliteit zal zijn. Zorg ervoor dat u geen producten koopt die ouder zijn dan twee jaar.

4. Er is een duidelijke naam van de molen en / of plantage waar deze is geoogst

Kleine olieproducenten die hun eigen olijfolie oogsten en produceren, zullen vaak de naam van hun plantage op het verpakkingsetiket plakken. Zelfs als je niet eens weet hoe je de plantage moet spellen en het gebied waar het vandaan komt, maakt het niet uit. De vermelding van de naam van de plantage op het etiket is een garantie voor kwaliteit, zegt Nicholas Coleman, olijfoliespecialist bij Eataly.

Het zou geweldig zijn als er een officieel zegel of zegel zou zijn dat aangeeft dat de olie afkomstig is uit een regio die gespecialiseerd is in olieproductie, zoals BOB (de officiële beschermde oorsprongsbenaming van de Europese Unie) of DOP (een soortgelijk zegel uit Italië).

5. Biologisch is beter

Zorg ervoor dat er een biologisch label is van de USDA of BPOM, wat aangeeft dat ten minste 95 procent van deze olijfolie is gemaakt van natuurlijk geteelde olijven zonder het gebruik van pesticiden of synthetische meststoffen.

Ook al bevat het product van uw keuze geen biologisch label, geen paniek. Veel kleine producenten van olijfolie van hoge kwaliteit kunnen de royalty's voor het biologische label van hun lokale overheid niet betalen.

6. Proef en ruik de geur

Kortom, de kleur van olijfolie kan variëren, afhankelijk van veel dingen, zoals het type olijven dat wordt gebruikt en op welke leeftijd de vrucht wordt verwerkt. Hoe langer het echter duurt voordat olijfolie een plaats bereikt, hoe ouder het wordt.

Daarom hebben veel geïmporteerde oliën een ranzige smaak of geur. Als u olijfolie voor uw gezicht of gezondheid gebruikt, zal het inslikken van een eetlepel ranzige olie u niet veel goed doen.

Wat er wel is, deze smaakverandering zal in feite een negatieve invloed hebben op het lichaam omdat het vrije radicalen vormt en ook niveaus van bepaalde antioxidanten (waaronder vetzuren en vitamine B-complex) verdampen.

Ruik en proef daarom de smaak als je thuiskomt. Idealiter produceert een olijfolie van goede kwaliteit geen ranzige geuren of vreemde, onaangename smaken, zoals de geur van natte sokken of muffe pindakaas. De geur en smaak van goede olijfolie moet vers zijn.

Om te voorkomen dat u het verkeerde koopt, moet u alleen lokale producten kiezen (indien aanwezig). Lokale olijfolie heeft slechts een korte tijd nodig van oogsttijd tot distributie, wat de versheid garandeert, zodat u de voordelen van olijfolie voor uw gezicht of uw algehele gezondheid kunt krijgen.