Niet alleen heerlijk, hier zijn 5 voordelen van cashewnoten die u moet weten

Cashewnoten, ook wel cashewnoten genoemd, zijn een heerlijk tussendoortje met een onderscheidende smaak. De smaak is heerlijk, zout, licht zoet en knapperig wanneer ze worden geplet, waardoor deze noten erg geliefd zijn bij mensen. Cashewnoten zijn niet alleen lekker als ze worden gegeten, ze bieden ook een aantal gezondheidsvoordelen die jammer zijn om te missen. Ja, cashewnoten bevatten verschillende vitamines en mineralen die erg goed zijn voor het lichaam. Kom op, lees meer over de verschillende voordelen van cashewnoten in dit artikel.

De oorsprong van cashewnoten

Cashewnoten zijn eigenlijk geen noten, maar zaden van de cashewboom of ook wel cashewnoten genoemd. Guava heeft een Latijnse naam Anacardium occidentale. Deze ene plant is geen lid van guave of noten, maar een naaste verwant van de mangovrucht.

Cashewfruit ziet eruit als een bel en is grijsachtig van kleur. Deze vrucht is ongeveer 5 cm lang en de punt van de vrucht heeft de vorm van een erwt die puntig en gebogen is. Welnu, de puntige, gebogen punt van de vrucht wordt een zaadje genoemd en wordt vaak verwerkt tot cashewnoten.

Als ze rijp zijn, worden de zaden van de vrucht gescheiden en vervolgens gedroogd. Daarna kun je de cashewnoten roosteren of bakken om er verschillende soorten snacks van te maken. Cashewnoten worden vaak alleen gegeten of gebruikt als een mengsel van chocolade, cake, chilisaus en andere voedselingrediënten.

Voordelen van cashewnoten voor de gezondheid

Cashewnoten zijn een van de vezelarme noten. Een ander goed ding dat deze pinda ook met zich meebrengt, is het gehalte aan vitamines, mineralen en antioxidanten die goed zijn voor het lichaam. Het gehalte aan vitamine E, K en B6, samen met andere mineralen, zoals koper, fosfor, zink, magnesium, ijzer en selenium, spelen een belangrijke rol bij het in stand houden van lichaamsfuncties.

Hier zijn enkele van de voordelen van cashewnoten die u moet weten:

1. Verbeter de gezondheid van het hart

Cashewnoten bevatten enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren. De inhoud van beide kan het gehalte aan "slecht" cholesterol (LDL) en triglyceriden in het bloed helpen verlagen. Relatief lage niveaus van slechte cholesterol en triglyceriden kunnen het risico op hart- en vaatziekten, beroertes en hartaanvallen verminderen. Bovendien kunnen andere vitamines en mineralen in cashewnoten, zoals kalium, vitamine E en B6 en foliumzuur, het lichaam ook helpen bij het bestrijden van hartaandoeningen.

Dit wordt ook ondersteund door een studie gepubliceerd in het British Journal of Nutrition. In het onderzoek werd gesteld dat mensen die meer dan vier keer per week noten (inclusief cashewnoten) eten, hun risico op coronaire hartziekten met 37 procent kunnen verminderen in vergelijking met mensen die nooit of zelden noten eten.

2. Verhoog de botdichtheid

Cashewnoten zijn een van de weinige voedselbronnen die rijk zijn aan koper. Een ons cashewnoten bevat 622 microgram koper. Voor volwassenen ouder dan 19 jaar is de aanbevolen dagelijkse behoefte aan koper 900 microgram. Dit betekent dat een ons cashewnoten in meer dan de helft van uw dagelijkse koperbehoeften kan voorzien.

Koper speelt zelf een belangrijke rol bij het vervangen van beschadigd bindweefsel en collageen. Zonder voldoende koperinname worden lichaamsweefsels gemakkelijk beschadigd en bent u vatbaarder voor gewrichtsstoornissen. Kopertekort kan ook de botdichtheid verminderen, waardoor het risico op osteoporose toeneemt.

Behalve dat ze rijk zijn aan koper, bevatten cashewnoten ook magnesium dat een belangrijke rol speelt bij de botvorming. De reden is dat magnesium de opname van calcium in de botten helpt, zodat de botten sterker worden.

3. Helpt u bij het afvallen

Een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition in 2004 ontdekte dat cashewnoten ook gunstig zijn voor gewichtsverlies. Ja, uit deze studie is bekend dat het regelmatig eten van noten, meer dan twee keer per week, kan helpen om een stabiel gewicht te behouden. Onderzoekers stellen dat het eten van noten (inclusief cashewnoten) niet tot gewichtstoename leidt. Omgekeerd kan het regelmatig eten van noten juist helpen om een ideaal lichaamsgewicht te behouden.

Een recente studie uit 2017 vond ook iets soortgelijks. Dit kan gebeuren omdat het gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetten in cashewnoten de vetophoping kan helpen verminderen. Aan de andere kant helpt het eiwitgehalte in cashewnoten ook de verzadiging te verhogen, waardoor je niet meer kunt eten. Daarom worden noten vaak gebruikt als dieetmenu om af te vallen.

Zelfs als het gunstig is voor gewichtsverlies, concentreer u dan niet alleen op het eten van noten. U moet ook andere voedingsstoffen uit verschillende soorten voedsel in evenwicht brengen om u te helpen afvallen en op gewicht te blijven. Vergeet niet om het in evenwicht te brengen met regelmatige lichaamsbeweging, zodat u optimaal kunt profiteren van cashewnoten.

4. Cholecystectomie-operatie vermijden

Volgens een studie in het American Journal of Clinical Nutrition werd regelmatig eten van noten geassocieerd met een verminderd risico op cholecystectomie-operaties om de galblaas te verwijderen bij vrouwen met galblaasproblemen.

Bij dit onderzoek waren in een tijdsbestek van 20 jaar meer dan een miljoen mensen betrokken. Uit de resultaten van deze onderzoeken is bekend dat de kans dat een vrouw een cholecystectomieprocedure ondergaat, klein is als ze routinematig minstens 5 gram per week noten eet.

5. Bescherm de ogen tegen beschadiging

De meeste mensen zijn het erover eens dat wortelen de beste groente voor de ogen zijn. Wist je echter of blijkt dat cashewnoten ook goed zijn voor je ogen? Ja, cashewnoten bevatten hoge luteïne- en zeaxanthineverbindingen. Beide verbindingen werken als antioxidanten wanneer ze regelmatig worden geconsumeerd.

Niet alleen dat, deze verbindingen helpen ook uw ogen te beschermen tegen kleine beschadigingen (die bij ouderen tot blindheid kunnen leiden) en kunnen zelfs het risico op cataract helpen verminderen.