Hier zijn 6 voordelen van uien die uw lichaam kan krijgen

Uien maken niet alleen eten lekkerder, ze hebben ook veel gezondheidsvoordelen. Wat zijn de voordelen van uien? Hier komt de recensie

Voedingswaarde van uien

Laten we, voordat we de voordelen kennen, eens kijken wat er eigenlijk in de inhoud van uien zit.

In 100 gram uien zitten:

Water: 87,5 gram
Energie: 43 cal
Eiwit: 1,4 gram
Koolhydraten: 10,3 gram
Vezels: 2 gram
Vet: 0,2 gram
Natrium: 12 mg
Kalium: 9,6 mg
Vitamine C: 9 mg
Calcium: 32 mg
IJzer: 0,5 mg
Zink: 0,3 mg
Vitamine B2: 0,21 mcg (microgram)
Totaal caroteen: 50 mcg

Afgaande op deze voedingswaarden, zijn uien een van de meest voedzame voedingsmiddelen. Uien bevatten weinig calorieën, maar bevatten veel vitamines, mineralen en antioxidanten.

Voordelen van uien

1. Hartgezondheid

Uien hebben zeer goede voordelen voor de gezondheid van het hart en de bloedvaten. Van het handhaven van de bloeddruk tot het verminderen van het risico op een hartaanval.

Dit komt door het kaliumgehalte in uien, wat een bloeddrukverlagend effect heeft. Quercetine, een flavonoïde in uien, helpt ook kalium de bloeddruk op peil te houden en verbetert de algehele gezondheid van het hart.

2. Voorkom kanker

Andere voordelen van uien zijn kankerpreventie. Uien behoren tot de alliumgroentegroep. Deze alliumgroente heeft de deugd kanker te voorkomen, vooral maag- en colorectale (dikke darm) kanker vanwege de zeer hoge organozwavelverbindingen die erin zitten.

Het exacte mechanisme waarmee organozwavel de groei van kankercellen remt, is nog onbekend, maar in wezen speelt deze verbinding een belangrijke rol bij het voorkomen van de vorming van vrije radicalen in het lichaam.

Uien zijn ook een zeer krachtige bron van de antioxidant vitamine C. Deze aandoening zorgt ervoor dat uien een grote kracht hebben om vrije radicalen af te weren die kanker veroorzaken.

Bovendien staan uien ook bekend om hun quercetine-gehalte. Quercetine is een sterk middel tegen kanker.

Volgens de WordsSideKick.com-pagina absorberen mensen die uien eten twee keer zoveel quercetine dan degenen die thee drinken, drie keer meer dan degenen die appels eten. Vooral voor rode uien is het gehalte aan quercetine het hoogst.

Uien kunnen ook helpen bij het omgaan met de bijwerkingen van kankerbehandeling. Een studie uit 2016 in Integrative Cancer Therapies wees uit dat het eten van verse uien de insulineresistentie en hyperglycemie helpt verminderen bij borstkankerpatiënten die chemotherapie ondergaan. Zoals vaak het geval is, veroorzaakt chemotherapie bij borstkanker deze bijwerking meestal.

3. Behoud de stemming

Foliumzuur dat in uien wordt aangetroffen, kan ook de symptomen van depressie verminderen die worden vermeld op de pagina Medical News Today. Foliumzuur vermindert de vorming van homocysteïne, een stof die kan voorkomen dat bloed en voedingsstoffen de hersenen optimaal bereiken.

Door de productie van homocysteïne te onderdrukken, betekent dit dat de productie van chemicaliën in de hersenen zoals serotonine, dopamine en norepinefrine soepel kan worden geproduceerd. De soepele productie van deze chemische stof in de hersenen maakt de hersenen meer optimaal in het reguleren van de stemming, slaapcycli en ook de eetlust.

4. Versterkt de immuniteit

De voordelen van uien zijn ook een aanjager voor het immuunsysteem van het lichaam. De polyfenolen in uien werken als antioxidanten en beschermen het lichaam tegen vrije radicalen. Het verminderen van de vorming van vrije radicalen in het lichaam kan uw immuunsysteem helpen versterken.

Volgens de University of Maryland Medical Center helpt het quercetine in uien ook allergische reacties te verminderen door te voorkomen dat het lichaam histamine aanmaakt, waardoor u niest, behandelt en jeukt.

5. Behoud de functie van het spijsverteringsstelsel

De vezels in uien zorgen ervoor dat het spijsverteringssysteem goed werkt. Uien bevatten een speciaal soort vezel, een oplosbare vezel die bekend staat als oligofructose. Deze vezel bevordert de groei van goede bacteriën in de darmen. Oligofructose is ook nodig om diarree te helpen voorkomen en behandelen.

6. Houd de bloedsuikerspiegel op peil

Het chroom in uien speelt een rol bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. De zwavel in uien helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen en veroorzaakt een toename van de insulineproductie.

Een studie in het tijdschrift Environmental Health Insights stelt dat uien vooral nuttig zijn voor mensen met diabetes. Mensen met diabetes type 1 en type 2 die in deze studie uien (rood van kleur) aten, vertoonden gedurende maximaal 4 uur een lagere bloedsuikerspiegel.