Welke is gezonder tussen knoedels en batagor?

Siomay en batagor behoren tot de favoriete voedingsmiddelen van verschillende groepen. Dit voedsel, dat is uitgerust met pinda- en limoenkruiden, kan inderdaad uw tong verwennen en uw maag vullen. Welke is echter gezonder als deze wordt geconsumeerd? Kom op, ontdek het antwoord hieronder.

Wat zijn knoedels en batagor?

Siomay is een mengsel van makreel- of garnalenvlees met tapiocameel. Het deegmengsel wordt vervolgens gevormd tot een ronde vorm die vervolgens wordt gestoomd. Er zijn ook mensen die het maken door het deegmengsel met loempia's te bedekken.

Naast gestoomde vis en bloem worden dumplings ook aangevuld met andere voedselingrediënten, zoals aardappelen, kool, bittere meloen, witte tofu en eieren. Daarna worden de dumplings geserveerd met een scheutje pindasaus, saus, limoen en sojasaus.

Net als dumplings wordt batagor ook geserveerd met een scheutje pindasaus, saus en sojasaus. De verwerkingsmethode en de gebruikte materialen zijn echter iets anders.

Batagor is gemaakt van tofu-huid, het middelste deel is gevuld met tapiocameelmengsel en makreelvis die vervolgens wordt gebakken. Een andere variatie, je kunt het deeg gewoon bakken nadat het in cirkels is gevormd of de loempia's bakken zodat ze als frites worden.

Welke is gezonder tussen knoedels en batagor?

Bron: Machinegroothandel

In principe zijn knoedels en batagor gemaakt van dezelfde ingrediënten. Zowel dumplings als batagor hebben echter een onderscheidende smaak. Siomay is rijker aan vissmaak, terwijl batagor meer toegeeflijk is voor de tong vanwege zijn smakelijke en knapperige gevoel.

Ongeacht de smaak blijken dumplings veel gezonder te zijn dan Batagor. Hier zijn enkele redenen waarom dumplings gezonder voor u zouden zijn.

1. Meer complete voeding

Siomay en batagor zijn verwerkt voedsel van makreelvis. Deze vis, die is opgenomen in de Spaanse makreelgroep, bevat omega 3-vetzuren, vitamine B12 en selenium.

Deze voedingsstoffen kunnen helpen de gezondheid van het hart te behouden en cellen te beschermen tegen schade veroorzaakt door blootstelling aan vrije straling.

De knoedels zijn echter veel rijker omdat ze worden geserveerd met de toevoeging van kool, aardappelen, bittere meloen en eieren. Het eiwit dat u kunt krijgen, komt niet alleen uit vis, maar ook uit groenten en eieren.

Volgens de Indonesische gegevens over voedselconsumptie bevatten kool, aardappelen en bittere meloen kalium, calcium, vezels, fosfor, ijzer, koper, B-vitamines en vitamine C.Door dumplings te consumeren, help je te voorzien in de behoeften aan mineralen, eiwitten en vitamines in het lichaam .

2. Bevat minder olie

Behalve dat ze completer zijn in voeding, worden dumplings ook als gezonder beschouwd omdat ze worden verwerkt door stomen. Dat betekent dat het oliegehalte in dumplings veel lager is dan in batagor. De olie in dumplings wordt over het algemeen alleen in pindasaus aangetroffen.

Harvard School of Public Health stelt dat consumptie van gefrituurd voedsel het risico op diabetes en hartaandoeningen kan verhogen. Dit wordt veroorzaakt door het transvetgehalte dat de bloedvaten rond het hart kan verstoppen, het lichaamsgewicht kan verhogen en het risico op ontstekingen in het lichaam kan verhogen.

Als u minder vettig voedsel gebruikt om het gezonder te maken, moet u de voorkeur geven aan dumplings in plaats van batagor.

Ook al is het gezond, het mag niet teveel worden geconsumeerd

Bron: Kobe Kitchen

Eigenlijk is het eten van batagor en dumplings geen probleem als je ze met mate eet. Als u beide voedingsmiddelen in grote hoeveelheden eet, kan uw maag vol raken.

Bovendien kan de pittige saus je maag van streek maken. Het zou dus beter zijn als dumplings en batagor met mate en niet te vaak worden geconsumeerd.