Inhoudsopgave:
- Voeding in tilapia-vissen
- Voordelen van tilapia-vis voor de gezondheid van het lichaam
- 1. Een bron van proteïne en voeding
- 2. Bevat hoge vetzuren
- 3. Laag in kwik
Wie kent geen tilapia-vis? Als een vis die in zoet water leeft, is tilapia een van de meest populaire vissen in Indonesië. Wat zijn eigenlijk de voordelen die kunnen worden verkregen door het eten van tilapia-vis?
Bekijk de recensies hieronder voor het antwoord.
Voeding in tilapia-vissen
Bron: FAO
Tilapia-vissen zijn vissen die oorspronkelijk in Zuid-Afrikaanse wateren waren en vervolgens zonder te weten waarom ze in Indonesische wateren verschenen. Als een vis die in brak water leeft, heeft tilapia vlees dat licht en taai aanvoelt, maar zit vol met voedingsstoffen.
Tilapia-vis is ook een multifunctionele vis. Dat wil zeggen, je kunt het eten met brood, het verwerken tot gekookte vis of het bakken en serveren met chilisaus. Sommigen van jullie weten misschien niet welke voedingsstoffen en voordelen de tilapia-vis biedt.
Voor elke 100 gram bevatten tilapia-vissen voldoende voedingsstoffen en vitamines voor ons lichaam. Volgens het Ministerie van Volksgezondheid van de Republiek Indonesië is de voedingswaarde van tilapia:
- energie: 89 calorieën
- eiwit: 18,7 g
- calcium: 96 mg
- fosfor: 209 mg
- natrium: 51 mg
- kalium: 265 mg
- retinol (vitamine A): 6 mcg
- bètacaroteen: 3 mcg
Niet echt veel voedingsstoffen die je uit tilapia-vis kunt halen?
Voordelen van tilapia-vis voor de gezondheid van het lichaam
Nadat u weet welke voedingsstoffen er in tilapia-vis zitten, moet u meer te weten komen over de voordelen van deze ene vis.
1. Een bron van proteïne en voeding
Bron: Cleveland Clinic
Zoals eerder uitgelegd, zijn de vitamines en voedingsstoffen in tilapia-vis behoorlijk veel en gunstig voor het lichaam. Een van de meest bruikbare is proteïne.
Eiwitten hebben het lichaam nodig als brandstof om de spier- en botmassa te vergroten, weefsel te herstellen, de zuurstoftoevoer door het lichaam te verbeteren en nog veel meer.
Bovendien maakt het hoge calciumgehalte in vissen die in zoet water leven ook je botten sterker, helpt het de bloedstolling en spiercontractie.
Daarom voegt u door het consumeren van tilapia-vis de hoeveelheid eiwit en spieren in uw lichaam toe om gezond te blijven tijdens uw activiteiten.
2. Bevat hoge vetzuren
Behalve dat het een bron van eiwitten en voedingsstoffen is, zijn andere voordelen van tilapia-vis dat ze vrij hoge omega-3-vetzuren bevatten.
Het is geen geheim dat omega-3 een onverzadigd vetzuur is dat nuttig is voor het lichaam. Vetzuren die niet uit het lichaam worden gemaakt, functioneren als cholesterolvetregelaars door HDL (goede cholesterol) te verhogen.
Zoals vermeld op de pagina van Harvard Health Publishing, is het omega-3-gehalte in tilapia echter lager dan omega-6.
Deze bevindingen zijn voor veel mensen inderdaad tamelijk twijfelachtig of de voordelen van tilapia-vis goed zijn voor het lichaam, aangezien omega-6 bekend staat als het "slechte vet".
Tilapia-vis is misschien niet zo voedzaam als zalm of tonijn, vooral voor de gezondheid van het hart. Het kan echter geen kwaad om tilapia-vis in redelijke porties te blijven eten.
3. Laag in kwik
Het lage kwikgehalte in vis afkomstig uit Afrikaanse wateren kan ook een van de voordelen zijn die kunnen worden verkregen uit tilapia-vis.
Er is een mogelijkheid, tilapia-vissen worden gekweekt in een gesloten aquarium of tank. Op die manier worden ze minder blootgesteld aan vervuiling dan andere vissen en bevatten ze mogelijk minder kwik.
Daarom is tilapia-vis veilig voor consumptie door kinderen en zwangere vrouwen omdat wordt aangenomen dat het een laag kwikgehalte bevat.
Zodat u alle voordelen van tilapia-vis kunt krijgen, kiest u vis met een vochtige textuur en een egale kleur op het lichaam. Bewaar het daarna in de koelkast en vriezer totdat je klaar bent om het te koken.
X
