Inhoudsopgave:
- De voordelen van het eten van kippenafval
- 1. Rijk aan eiwitten
- 2. Bevat ijzer- en zinkmineralen
- 3. Biedt vitamine A en vitamine B 12
- De gevaren van het eten van kippenafval
- 1. Hoge cholesterolwaarden
- 2. Bevat gif
- 3. Veel vuil
De spijsverteringsorganen van kippen of wat gewoonlijk kippenafval wordt genoemd, is een dagelijks voedsel voor mensen in Indonesië. Mensen uit andere landen consumeren ook slachtafval als traditioneel voedselingrediënt, afhankelijk van hun cultuur. Is het slachtafval dan geschikt voor consumptie? Zijn er gevolgen voor de gezondheid als u slachtafval eet? Bekijk de uitleg hieronder
De voordelen van het eten van kippenafval
1. Rijk aan eiwitten
Een portie kippenafval bevat een flinke dosis eiwit, een noodzakelijke voedingsstof voor de energieproductie. Eiwit werkt ook om de cellen aan te vullen die de spieren en weefsels in uw lichaam vormen. Volgens de Harvard School of Public Health bevat een portie kippenafval van 3,5 ounce 30,39 gram eiwit.
2. Bevat ijzer- en zinkmineralen
Naast eiwitten bevat 3,5 gram kippenafval ijzer en het mineraal zink dat het lichaam nodig heeft. Welnu, dit orgaan in een kippenmaag bevat 3,19 milligram ijzer en 4,42 milligram zink. In vergelijking met de voedings- en mineralenbehoeften van een persoon, hebben vrouwen dagelijks 18 mg ijzer en 8 mg zink nodig, terwijl mannen dagelijks 8 mg ijzer en 11 mg zink nodig hebben.
Beide mineralen en ijzer uit slachtafval van kippen kunnen een gezond immuunsysteem ondersteunen en wondgenezing bevorderen.
3. Biedt vitamine A en vitamine B 12
Verschillende vitamines die het lichaam nodig heeft, zoals vitamine A en vitamine B12, worden ook aangetroffen in slachtafval van kippen. In feite bevat 3 ons kippenafval 1,04 microgram vitamine A en 2,4 microgram vitamine B12, die u elke dag nodig heeft.
Het gehalte aan vitamine A speelt een grote rol bij de gezondheid van het immuunsysteem, doordat het de groei van nieuwe witte bloedcellen op gang brengt en de functie van rijpe witte bloedcellen controleert. Vervolgens is vitamine B-12 nuttig voor de ontwikkeling van nieuwe rode bloedcellen die de gezondheid van het zenuwstelsel ondersteunen.
De gevaren van het eten van kippenafval
Hoewel het eten van slachtafval van kippen de opname van mineralen en vitamines door uw lichaam kan verhogen, moet u het toch met mate consumeren, omdat een kip een hoog cholesterolgehalte bevat en vrij hoog is. Elke gram kippenafval bevat bijvoorbeeld 8 gram totaal vet, inclusief 2,7 gram verzadigde vetzuren. Het volgende is een slechte invloed op de gezondheid door het eten van slachtafval:
1. Hoge cholesterolwaarden
Als het bovenstaande vetgehalte wordt vergeleken met een dieet met 2000 calorieën, zal dit resulteren in een overschrijding van 12 procent van uw dagelijkse limiet voor verzadigd vet, of 17 procent hoger als u een hoog cholesterolgehalte of een hartaandoening heeft. Verzadigde vetten hebben een schadelijk effect op uw bloedcholesterol, hebben een negatieve invloed op het cholesterolgehalte en dragen bij aan cardiovasculaire (hart) ziekten.
2. Bevat gif
Veel experts zeggen dat slachtafval verschillende voedingsstoffen bevat. Maar daarnaast bevat slachtafval ook verschillende gifstoffen. Dierlijke lever of lever en nieren zitten vol met gifstoffen die uit het bloed worden gefilterd. Enkele van de giftige inhoud van slachtafval zijn kwik, lood, arseen, chroom, cadmium, selenium enzovoort. De lever functioneert bij dieren vergelijkbaar met die bij mensen. In de lever worden gifstoffen afgezet en het consumeren van de lever is hetzelfde als het consumeren van gif.
3. Veel vuil
In de ingewanden van kippen komen ook verschillende parasieten voor die via het voedsel binnenkomen terwijl het dier leeft. Niemand weet hoe deze dieren eten. Niemand weet of een dier volledig vrij is van parasieten. Het eten van slachtafval verhoogt het risico op infectie veroorzaakt door de parasieten erin.
X
