De voordelen van chayote: van het verlagen van hoge bloeddruk tot het voorkomen van kanker

Sechium edule of beter bekend als chayote, is een groentesoort die vaak door Indonesiërs wordt geconsumeerd. Deze groente kan direct worden gegeten door mee te koken met de schil. Door de heerlijke en zoete smaak is deze groente gemakkelijk te bereiden. Naast koken gebruiken mensen deze groenten over het algemeen als ingrediënten voor het maken van lodeh-groenten, lontong sayur, gebakken pompoen, verse groenten, enzovoort. Dus, wat zijn de voordelen van chayote voor de gezondheid?

De voedingswaarde van Chayote

Op het eerste gezicht is chayote niet zo populair als andere soorten groenten. Toch heeft deze groente eigenlijk veel gezondheidsvoordelen, weet je. Omdat het geen cholesterol en verzadigd vet bevat, is chayote een soort groente met weinig calorieën. Het is niet verrassend dat deze groente vaak wordt aanbevolen voor mensen die cholesterol willen verlagen en gewicht willen verminderen.

Niet alleen dat, chayote is rijk aan vezels, antioxidanten, ijzer, mangaan, fosfor, zink, kalium, koper, vitamine B1, B2, B6 en vitamine C. Chayote is ook rijk aan foliumzuur, wat de celvorming en DNA-synthese bevordert. Bovendien bevat deze groente ook kleine hoeveelheden antioxiderende polypononen, aglyconen en flavonoïden die erg belangrijk zijn bij het bestrijden van vrije radicalen en reactieve zuurstofsoorten (SOR) in het lichaam, die beide een rol spelen bij veroudering en de ontwikkeling van kanker.

Voordelen van chayote voor de gezondheid

Nadat u een deel van de voedingswaarde van chayote kent, zijn hier enkele van de gezondheidsvoordelen van chayote die u moet weten.

1. Goed voor zwangere vrouwen

Het gehalte aan foliumzuur (vitamine B9) in chayote is geweldig om te voorzien in de voedingsbehoeften van de moeder tijdens de zwangerschap. Onderzoek toont aan dat een tekort aan foliumzuur tijdens de zwangerschap gezondheidsproblemen bij de baby kan veroorzaken. Bijvoorbeeld neurale buisdefecten, hartproblemen, misvormingen van ledematen, zelfs een miskraam.

2. Behoud cholesterol

Zoals hierboven uitgelegd, bevat chayote weinig calorieën en bevat het geen verzadigd vet of cholesterol. Dit maakt chayote tot een goed voedingsmiddel om uw cholesterolgehalte binnen normale grenzen te houden.

3. Beheersing van hoge bloeddruk

Een ander voordeel van chayote is dat deze groente u kan helpen de bloeddruk onder controle te houden, omdat het milde diuretische eigenschappen heeft.

4. Bloedarmoede overwinnen

Gebrek aan ijzer kan iemand vatbaar maken voor bloedarmoede. Nou, het blijkt dat de chayote de bron is van deze verbindingen. Het gehalte aan vitamine-ijzer in chayote kan hemoglobline helpen zuurstof te binden.

4. Bestrijd vrije radicalen

Chayote is een geweldige bron van vitamine C die werkt als een krachtige antioxidant. Antioxidanten zijn zelf stoffen die celbeschadiging door vrije radicalen kunnen helpen voorkomen. Naast het afweren van vrije radicalen, helpt het gehalte aan vitamine C in chayote ook huidbeschadiging te voorkomen door vrije radicalen die vroegtijdige veroudering veroorzaken.

5. Antikanker

Het gehalte aan antioxidanten van polyfenolische flavonoïden in chayote kan vrije radicalen binden die schadelijk zijn voor het lichaam. Als deze vrije radicalen niet in aanmerking worden genomen, kunnen ze de groei van kankercellen in het lichaam teweegbrengen. Dat is de reden waarom als u pompoen regelmatig consumeert, het de groei en ontwikkeling van kankercellen in het lichaam kan helpen voorkomen.

Niet alleen dat, een recente studie uitgevoerd door UGM-studenten ontdekte dat chayote kan worden gebruikt als basis voor het maken van zalven voor een alternatieve behandeling van kwaadaardig melanoom. Dit komt omdat chayote flavonoïden en saponinen bevat, die secundaire metabolieten zijn en kankerbestrijdende eigenschappen hebben.