Een eiwitarm dieet voor mensen met nierfalen

Patiënten met nierfalen moeten een vrij streng dieet volgen. De reden is dat veel voedingsmiddelen die mogelijk voedzaam zijn voor mensen die geen nierfalen hebben, deze ziektetoestand zelfs kunnen verergeren. Welnu, het dieet dat vaak wordt aanbevolen voor patiënten met nierfalen, is een eiwitarm dieet. Wat is een eiwitarm dieet? Hier is de uitleg.

Wat is een eiwitarm dieet voor patiënten met nierfalen?

Een eiwitarm dieet is een dieet dat het eiwit uit voedsel of dagelijkse consumptie beperkt. Bij dit dieet is de eiwitinname lager dan normaal. Een eiwitarm dieet wordt gegeven aan iemand met een chronische nierfunctiestoornis of chronisch nierfalen.

Het doel van dit dieet is, volgens het Indonesische ministerie van Volksgezondheid, om te voorzien in de behoeften aan voedingsstoffen die passen bij de nierfunctie, de vocht- en elektrolytenbalans te reguleren, de verdere achteruitgang van de nierfunctie te vertragen en het uithoudingsvermogen te behouden zodat patiënten normaal kunnen presteren. activiteiten.

Waarom moeten patiënten met nierfalen de eiwitinname beperken?

Het beperken van de eiwitinname bij patiënten met nierfalen is niet zonder reden. Het eiwit dat je binnenkrijgt, wordt door het lichaam verteerd en met behulp van enzymen afgebroken tot aminozuren.

De vertering van dit eiwit begint vanuit de maag en vervolgens vanuit de darmen. Aminozuren die door het lichaam worden verteerd, worden vervolgens door de bloedbaan vervoerd en naar alle delen van het lichaam gestuurd die daar behoefte aan hebben.

Het lichaam heeft zelf verschillende hoeveelheden aminozuren nodig, afhankelijk van het type aminozuur. Het verteerde eiwit wordt door de nieren verwerkt en weggegooid wanneer het niet meer nodig is. De stof voor de verwijdering van door de nieren vrijkomende eiwitverteringsproducten is ureum in de urine (urine).

Hoe meer eiwitten je lichaam verteert, hoe meer aminozuren de nieren eruit filteren en je nieren harder laten werken. Vooral als u een patiënt bent met chronisch nierfalen bij wie de nieren niet goed werken. Dit is de reden waarom patiënten met nierfalen de eiwitinname moeten beperken.

Hoe ziet een eiwitarm dieet eruit voor patiënten met nierfalen?

De eiwitinname die wordt geconsumeerd door patiënten met nierfalen, moet anders zijn dan degenen die geen nierproblemen hebben. Volgens het ministerie van Volksgezondheid is de aanbevolen dagelijkse inname van eiwitten voor patiënten met nierfalen 0,6 gram per kilogram lichaamsgewicht.

Probeer uit deze aanbevelingen 60 procent te halen uit dierlijke eiwitten met een hoge biologische waarde. Bijvoorbeeld eieren en kip, rundvlees, vis en melk. Zelfs eieren worden een perfecte eiwitbron genoemd omdat ze aminozuren bevatten die precies hetzelfde zijn als de aminozuren in het lichaam.

Ideeën voor voedselmenu's die kunnen worden geprobeerd

Het volgende is het voedingsmenu dat wordt aanbevolen door het Indonesische ministerie van Volksgezondheid voor patiënten met chronisch nierfalen. Het volgende menu heeft voedingswaarde, namelijk 2.030 kcal energie, 40 gram eiwit, 60 gram vet en 336 gram dagelijkse calorieën.

Ochtend

• 100 gram rijst (¾ glas)
• 75 gram Balado-eieren (1 klein ei)
• 40 gram honing (2 zakjes)
• 20 gram melk (4 eetlepels)
• 13 gram suiker (1 eetlepel)

10:00.

• 50 gram talamcake (1 portie)
• Thee
• 13 gram suiker (1 eetlepel)

Middag

• 150 gram rijst (1 kopje)
• 50 gram rundvlees (1 middelgroot stuk)
• 50 gram wortel kikkererwten (½ kopje)
• 100 gram ananas setup (1 stuk)

16.00 uur

• 50 gram pudding (1 middelgrote plak)
• 3 el fla

Middag

• 150 gram rijst (1 kopje)
• 40 gram gegrilde kip (1 middelgroot stuk)
• 50 gram cap cay goreng (½ kopje)
• 100 gram papaja (1 stuk)

X