Het eten van sinaasappelschillen, dit zijn de voordelen en bijwerkingen voor de gezondheid

In tegenstelling tot het zoete en verfrissende vruchtvlees, smaakt de sinaasappelschil zuur en bitter en wordt daarom niet vaak geconsumeerd. Daarom wordt sinaasappelschil vaker gebruikt als rasp om smaak en aroma aan gerechten toe te voegen. Maar kun je eigenlijk tegelijkertijd fruit en sinaasappelschillen eten?

Voordelen van het eten van sinaasappelschillen

Het eten van sinaasappelschillen klinkt misschien vreemd, gezien de ongebruikelijke textuur en smaak. Sinaasappelschillen zijn echter in principe veilig om te eten. Sinaasappelschillen kunnen ook de volgende voordelen bieden:

1. Handhaaf de gezondheid van het hart

Het hoogste gehalte aan voedingsstoffen in sinaasappelschillen zijn vezels, vitamines en mineralen. Honderd gram sinaasappelschil bevat 11 gram vezels, terwijl een eetlepel sinaasappelschillen vitamine C bevat met 3 keer de hoeveelheid pulp.

Een onderzoek starten in een tijdschrift Vooruitgang in voeding, is een dieet met veel vezels en vitamine C gunstig voor de gezondheid van het hart. Vezels kunnen het cholesterol verlagen, terwijl vitamine C het hart en de bloedvaten beschermt tegen schade door vrije radicalen.

2. Het risico op verschillende ziekten verminderen

Sinaasappelschillen zijn rijk aan antioxidanten die polyfenolen worden genoemd. Deze verbinding kan lichaamscellen beschermen tegen schade door vrije radicalen en ontstekingen. Polyfenolen kunnen ook een reactie van het immuunsysteem veroorzaken en celgroei stimuleren.

Dankzij deze voordelen wordt aangenomen dat het eten van sinaasappelschillen het risico op verschillende ziekten vermindert. Onder hen zijn hartaandoeningen, spijsverteringsproblemen, verminderde zenuwfunctie, diabetes type 2, ontsteking van de alvleesklier en verschillende soorten kanker.

3. Zorg voor een gezond gebit

Sinaasappelschillen bevatten antibacteriële verbindingen en mineralen in de vorm van fosfor en calcium. Antibacteriële verbindingen zijn nuttig om tandplakvorming en gaatjes te voorkomen, terwijl fosfor en calcium nodig zijn om gezonde botten en tanden te behouden.

Niet alleen dat, maar sinaasappelschillen hebben ook een verbinding die limoneen wordt genoemd. Limoneen zou op natuurlijke wijze tanden witter kunnen maken, omdat deze verbinding het vuil oplost dat aan het oppervlak van de tanden kleeft.

Bijwerkingen van het eten van sinaasappelschillen

Sinaasappelschillen voorzien uw lichaam van vezels, vitamines en zelfs verschillende verbindingen die het risico op verschillende ziekten kunnen verminderen. Het consumeren van grote hoeveelheden sinaasappelschil wordt echter ook niet aanbevolen vanwege de volgende redenen:

1. Bevat pesticiden

Als je teveel sinaasappelschillen eet, loop je ook het risico blootgesteld te worden aan grote hoeveelheden pesticiden. Langdurige blootstelling aan pesticiden kan de hormoonfunctie verstoren en er wordt zelfs gedacht dat het het risico op kanker verhoogt.

Beperk dus de consumptie van sinaasappelschillen, niet te veel of te vaak. Vergeet ook niet om de sinaasappels met warm water te wassen voordat je gaat eten om de pesticiden die eraan blijven plakken te verminderen.

2. Vreemde smaak en textuur

Dit is misschien de reden waarom niet veel mensen sinaasappelschillen graag eten. Sinaasappelschillen hebben een harde en droge textuur, waardoor het moeilijk is om op te kauwen. De smaak is bitter, dus minder smakelijk.

3. Moeilijk te verteren

Het hoge vezelgehalte in sinaasappelschillen is inderdaad gunstig, maar dit maakt het ook moeilijk voor sinaasappelschillen om te verteren. Als u er grote hoeveelheden van eet, kunnen de schillen maagklachten, een opgeblazen gevoel en ongemak veroorzaken.

Sinaasappelschillen zijn niet alleen handig om smaak en aroma aan gerechten toe te voegen. Door het te consumeren, kunt u ook vezels, vitamines, mineralen en verschillende verbindingen krijgen die uw lichaam tegen ziekten beschermen.

Let echter wel op hoeveel sinaasappelschil u eet. Voeg voor de zekerheid een beetje geraspte sinaasappelschil toe aan de schaal, havermout, salade of hete thee. Eet geen sinaasappelschil als uw maag daarna ongemakkelijk aanvoelt.