Hart

Het eten of drinken dat u eet, heeft niet alleen invloed op uw voedingsstatus en lichaamsgewicht, het kan er ook voor zorgen dat de pH in uw lichaam verandert. De normale pH-waarde in het lichaam ligt rond de 7,4, terwijl elk eten en drinken zijn eigen pH heeft. Dus als het consumeren van zure voedingsmiddelen of dranken de pH kan veranderen en de gezondheid kan verstoren?

Wat is een zure pH?

pH is een maatstaf die aangeeft of iets zuur, alkalisch of neutraal is. Zuurgraad wordt geïdentificeerd als pH 0 tot 7, terwijl alkalisch wordt aangegeven door een pH-waarde groter dan 7 tot 14. In het lichaam is bekend dat elk deel van het lichaam een ​​andere pH heeft. Bloed in het lichaam van een gezond persoon heeft bijvoorbeeld een pH-waarde van 7,35 tot 7,45, wat een alkalische toestand is. Ondertussen is de pH in de maag behoorlijk zuur, namelijk 3,5. Door deze zure toestand is voedsel licht verteerbaar en wordt het afgebroken tot eenvoudiger stoffen.

Wat zijn de soorten voedsel met een zure pH?

Om lichaamsfuncties te behouden, moet de pH in het lichaam in evenwicht zijn en op peil worden gehouden. Als er een kleine verandering in de pH-waarde optreedt, heeft dit invloed op de algehele werking van het lichaam van een persoon. Acidose treedt op wanneer de pH van het lichaam te zuur wordt, wat kan worden beïnvloed door voedingsmiddelen met een zure pH. Enkele voorbeelden van voedingsmiddelen met een pH die vaak zuur is, zijn:

• Zuivelproducten, zoals kaas en boter
• Diverse bewerkte voedingsmiddelen
• Vers en bewerkt vlees, zoals corned beef
• Frisdrank en diverse zoete dranken
• Voedingsmiddelen met veel eiwitten en sommige supplementen
• Diverse soorten vis
• Suiker
• Koffie en alcohol
• Sommige soorten citrusvruchten hebben een vrij zure pH, die rond de 3 tot 4 ligt

Dus, wat gebeurt er als we te veel voedsel met een zure pH eten?

De normale pH-waarde van het lichaam kan verstoord zijn of zal licht veranderen. Zelfs een kleine verandering in pH treedt op, dan is de impact behoorlijk dodelijk. Wanneer het lichaam zuur wordt, zal het centrale zenuwstelsel een depressie ervaren en natuurlijk verschillende gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals het risico op kanker, leverfunctiestoornissen en verschillende hartaandoeningen.

Milde symptomen die het gevolg kunnen zijn van deze verandering in pH zijn depressie, hoofdpijn, stemmingswisselingen, gevoelig tandvlees, broze nagels en haar, en spijsverteringsstoornissen. Ondertussen kunnen veranderingen in de pH die een getal onder de 7 bereiken, ertoe leiden dat iemand in coma raakt en zelfs sterft.

Een studie gerapporteerd in A.merican Journal of Clinical Nutrition waarbij maar liefst 9 duizend vrouwen 7 jaar lang naar hun dieet keken. Uit deze studie bleek dat de meeste van deze vrouwen een hoog risico liepen op botbreekbaarheid doordat ze te veel dierlijk eiwitrijk voedsel aten en niet genoeg groenten consumeerden, wat vervolgens leidde tot chronische acidose in het lichaam.

Hoe voorkom je dat het lichaam zuur wordt?

Het tegenovergestelde van zuren zijn basen. Als het lichaam te zuur is, moet u het terugbrengen naar de normale pH, die noch zuur noch alkalisch is. U kunt voedsel eten dat vaak een alkalische pH heeft, zoals groenten en fruit. Onderzoek uitgevoerd door onderzoekers van de Universiteit van Californië, stelt dat het eten van voedsel dat vaak alkalisch is, zoals fruit en groenten, met minstens 3 porties per dag, de pH-balans in het lichaam kan handhaven. Bovendien kan het eten van voedsel met een alkalische pH er ook voor zorgen dat het lichaam geen spiermassa verliest en het geheugen verbetert.

Voedselbronnen met een alkalische pH, namelijk:

• Soja bonen
• Ei
• Honing
• Bijna alle soorten groenten
• Bijna alle fruitsoorten, behalve fruit met een zure smaak zoals sinaasappels
• Kruiden en specerijen

Het belang van het in evenwicht brengen van de pH van het lichaam

Een verandering van de pH met maar liefst 0,2 kan de dood tot gevolg hebben, daarom is het erg belangrijk om de pH in evenwicht te houden. De pH van het lichaam wordt beïnvloed door het voedsel dat we eten en u kunt dit evenwicht behouden door de juiste en uitgebalanceerde voedselbronnen te eten. Het eten van fruit en groenten is een goede manier om acidose te voorkomen. Verminder daarnaast voedselbronnen die veel suiker bevatten, omdat dit verschillende slechte effecten op het lichaam zal veroorzaken.