Inhoudsopgave:
- Vergelijking van de voedingswaarde van espresso, cappuccino en melkkoffie
- Voordelen van espresso
- Voordelen van cappuccino
- Voordelen van koffiemelk
- En als er dan suiker of creamer aan de koffie wordt toegevoegd?
Voor de meeste mensen is een kopje koffie een reden om vroeg op te staan en de deur uit te gaan. Maar de volgende keer dat u langskomt bij een coffeeshop in de buurt van kantoor voor uw favoriete koffie, neem dan even de tijd om na te denken over wat er in uw koffiekopje zit. Fout, je kunt eigenlijk buikvet ophopen!
Hier kijken we naar de voedingswaarde van drie soorten koffie: espresso, cappuccino en melkkoffie. Hoe gezond is jouw favoriete koffie eigenlijk?
Vergelijking van de voedingswaarde van espresso, cappuccino en melkkoffie
Voordelen van espresso
Espresso is koffie die wordt gezet met een speciale hogedrukmachine die gemalen koffiebonen oplost met een scheut heet water. Het resultaat is een hete, sterke, sterke zwarte koffiedrank geserveerd in minikopjes. Espresso is een sterke koffie - zowel qua smaak als qua cafeïnegehalte. Espresso is de belangrijkste basis van andere koffiedranken, waaronder melkkoffie en cappuccino's, die vaak meer calorieën bevatten door toegevoegde melk en suiker.
Espresso heeft geen significante voedingswaarde. Een minikop (shot) espresso heeft een caloriegehalte van 5 milligram, 80-120 milligram cafeïne en nul proteïne. Geregistreerde voedingsdeskundige, Catherine Collins van St.'s Hospital George London, gerapporteerd door de Daily Mail, zei dat espresso geschikt is om te consumeren als je wilt afvallen. Matig innemen van cafeïne stimuleert het centrale zenuwstelsel en verbetert de trainingsprestaties. Langer trainen of het verhogen van de intensiteit resulteert in het verbranden van meer calorieën per sessie, wat resulteert in een grotere vetverbranding. Dus een shot espresso voor een training kan voordelen opleveren voor het afvallen.
Voordelen van cappuccino
Cappuccino is een koffiedrank gemaakt van een combinatie van espresso en gestoomde melk, overgoten met dik melkschuim. In tegenstelling tot de espresso die bijna geen voedingsstoffen bevat, bevat een glas cappuccino een deel van de toegevoegde voedingswaarde die afkomstig is van melk, zoals calorieën, vet en koolhydraten, maar de inhoud zal variëren afhankelijk van het type melk dat wordt gebruikt.
Een groot (12 oz.) Glas ongezoete cappuccino met sojamelk bevat bijvoorbeeld 64 calorieën, 3 gram eiwit en 2 gram vet. Ondertussen bevat een glas cappuccino van dezelfde grootte gemengd met magere melk 75 calorieën en 7 gram eiwit. Een groot (12 oz.) Glas cappuccino met volle melk kan tot 150 calorieën, 6 gram vet (4 gram verzadigd vet) en 6 gram eiwit bevatten. Specerijen zoals gemalen kaneel en nootmuskaat worden soms toegevoegd voor extra smaak, maar dragen geen extra calorieën bij. Een groot glas cappuccino bevat gemiddeld 75 mg cafeïne.
Cappuccino wordt niet beschouwd als een drank die rijk is aan voedingsstoffen, maar het bevat vrij veel vitamine A, ijzer en calcium. Een groot (12 oz.) Glas ongezoete cappuccino met sojamelk bevat 6 procent van de totaal aanbevolen vitamine A, 16% calcium en 3 procent ijzer; met magere melk met 9% vitamine A en 20 procent calcium van de totale dagelijkse behoefte; terwijl cappuccino met volle melk 5 procent vitamine A en 23% calcium bevat van de totale dagelijkse aanbeveling. Vitamine A is een in vet oplosbare vitamine die helpt bij het celmetabolisme, terwijl calcium een rol speelt bij het behoud van gezonde botten en tanden. IJzer vervoert zuurstof door het bloed.
Voordelen van koffiemelk
Melkkoffie, ook wel caffè latte genoemd, is bijna hetzelfde als een glas cappuccino - gemaakt met espresso en gestoomde melk. Wat de twee onderscheidt, is de verhouding van de hoeveelheid melk in melkkoffie die meer is dan de cappuccino.
Een glas Tall (12 oz.) Melkkoffie met ongezoete sojamelk bevat 18 gram koolhydraten, 130 calorieën, 4 gram vet, 7 gram eiwit, 18 gram koolhydraten en 30 procent calcium. Ondertussen bevat een glas melkkoffie van dezelfde grootte gemengd met magere melk 100 calorieën, 10 gram eiwit, 15 gram koolhydraten en 35% calcium. Als u volle melk gebruikt, is de voedingswaarde van uw kopje koffiemelk: 180 calorieën, 9 gram vet, 14 gram koolhydraten, 10 gram eiwit en 30 procent calcium. Een hoog glas koffiemelk bevat gemiddeld 75 mg cafeïne.
Catherine Collins zei dat koffiemelk (en cappuccino) geformuleerd met volle melk een goede bron van eiwitten en calcium is, wat belangrijk is voor de gezondheid van de botten.
En als er dan suiker of creamer aan de koffie wordt toegevoegd?
Voeg de onderstaande cijfers toe voor een ruwe schatting:
- Een theelepel suiker = 16 calorieën
- Een theelepel rietsuiker = 17 calorieën
- Een theelepel standaard creamer = 20 calorieën en 1,5 gram vet
- 1/2 eetlepel suiker en 1/2 eetlepel creamer (half en half genoemd) = 40 calorieën en 4 gram vet
Gezondheidsdeskundigen raden over het algemeen aan om bittere zwarte koffie te drinken vanwege de gezondheidsvoordelen, in plaats van suikerhoudende en vette koffiedranken. Koffie wordt in verband gebracht met een aantal gezondheidsvoordelen. Verschillende onderzoeken hebben bijvoorbeeld aangetoond dat koffiedrinkers een verminderd risico hebben op bepaalde ziekten, waaronder diabetes type 2, de ziekte van Parkinson, hartaandoeningen, dementie en zelfs sommige vormen van kanker. Sommige onderzoeken hebben zelfs een verband gelegd tussen koffieconsumptie en een verminderd risico op overlijden. Maar dat betekent niet dat koffie ervoor zorgt dat deze gezondheidsvoordelen optreden.
X
