Voedsel dat kanker voorkomt dat moet worden geconsumeerd

Abnormale cellen als gevolg van DNA-mutaties zijn de oorzaak van kanker. Het goede nieuws is dat u deze ziekte kunt voorkomen door uw lichaamscellen gezond te houden en goed te laten functioneren door middel van de juiste voedingskeuzes. Dus, wat zijn de voedingsmiddelen om kanker te voorkomen? Laten we eens kijken naar de volgende lijst met voedingsmiddelen tegen kanker.

Lijst met voedsel dat kanker kan voorkomen

U kunt kanker voorkomen door de factoren die het risico verhogen te verminderen. Beginnend met het doen van gezondheidsscreening, stoppen met roken, tot het volgen van een dieet.

Voedselkeuzes hangen nauw samen met de gezondheid van het lichaam en hebben ook invloed op het niveau van kankerrisico. De reden hiervoor is dat bepaalde voedingsmiddelen besmet kunnen zijn met kankerverwekkende stoffen, waardoor de lichaamscellen abnormaal worden.

Als u kanker wilt voorkomen door middel van voedselkeuzes, kunt u de volgende voedingsmiddelen aan uw dagelijkse menu toevoegen.

1. Ananas

Ananas of bekend onder de Latijnse naam Ananas comosus volgens de Indonesische voedingssamenstellingsgegevens is het rijk aan vezels, kalium, calcium, fosfor, natrium en is het uitgerust met vitamine A, B en C.

Al deze voedingsstoffen hebben het lichaam nodig om ontstekingen te bestrijden, de bloeddruk stabiel te houden, het spijsverteringssysteem te voeden en het immuunsysteem te versterken. Niet alleen dat, er wordt ook gedacht dat deze vrucht een voedingsmiddel is met eigenschappen tegen kanker.

Gebaseerd onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Oncologie Doeltherapie observeerde de bromelaïne-verbinding in ananas op kankercellen en de resultaten toonden aan:

Remt de groei van kankercellen

Deze voedingsmiddelen voorkomen kanker door de proliferatie van kankercellen te remmen, waarbij de celfase de cyclus herhaalt, waardoor de cellen zich niet kunnen voortplanten.

Verzwakt kankercellen

Bromelaïne kan de overleving van kankercellen verstoren door MUC1 te verzwakken, een eiwit dat het celoppervlak beschermt tegen pathogenen (ziektekiemen) die de cellen bereiken. Te veel MUC1 is in verband gebracht met borstkanker, eierstokkanker en alvleesklierkanker.

Activeert cellen om te sterven (apoptose)

Beschadigde cellen moeten afsterven en worden vervangen door nieuwe, gezonde cellen. Abnormale cellen willen niet doodgaan, dus hopen ze zich op om kankertumoren te vormen. Daarom moeten cellen afsterven als ze niet meer nodig zijn.

2. Groene thee

Het volgende voedsel om kanker te voorkomen is groene thee. Hoewel het over het algemeen als drank wordt geserveerd, kan groene thee-extract worden toegevoegd aan of verwerkt tot voedsel.

Volgens Cancer Research UK tonen laboratoriumstudies aan dat groene thee-extract de celgroei kan stoppen. Groene thee bevat polyfenolen, waaronder catechines, die antioxiderende eigenschappen hebben, die een tegengif zijn tegen vrije radicalen die cellen beschadigen.

Catechinen bevatten epigallocatechine-3-gallaat (EGCG), dat potentieel heeft als antikankermiddel dat het risico op mondkanker, longkanker, blaaskanker en slokdarmkanker kan verminderen.

3. Kruisbloemige groenten

Kruisbloemige groenten zijn een familie van groenten die bestaan uit broccoli, paksoi, kool, bloemkool en boerenkool. Dit type groente bevat caroteen (bètacaroteen, luteïne, zeaxanthine), vitamine C, E en K, foliumzuur, vezels en vezels.

Het eten van dit soort groente kan kanker voorkomen. De reden is dat deze groenten, wanneer ze worden gekauwd en verteerd, actieve verbindingen zullen vormen, zoals indool en sulforafaan. Beiden werden geobserveerd vanwege hun effecten op verschillende organen van muizen en vertoonden potentieel als antikankermiddelen, om precies te zijn:

Beschermt DNA-schade in cellen, stimuleert apoptose, deactiveert kankerverwekkende stoffen en remt de verspreiding van tumorcellen (kankermetastase).
Heeft antivirale, ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen die het immuunsysteem kunnen versterken.

Op basis van de waarnemingen van wetenschappers kunnen deze voedingsmiddelen prostaatkanker, longkanker en colorectale kanker voorkomen.

4. Knoflook

Naast heerlijk eten kan knoflook zelfs een steunpilaar zijn bij het voorkomen van kanker. Het American Institute for Cancer Research noemt de verschillende mogelijkheden van knoflook als kankerbestrijding.

Meer specifiek bevat knoflook fytochemicaliën, zoals inuline, saponinen, allicine en flavonoïden, die eigenschappen tegen kanker hebben. Al deze verbindingen worden in verband gebracht met een verminderd risico op colorectale kanker omdat ze helpen bij het repareren van DNA, het verminderen van ontstekingen en het vertragen van de groei van kankercellen.

5. Tomaten

Tomaten zijn een fruitsoort die over het algemeen samen met groenten wordt gekookt. Het is echter niet ongebruikelijk dat deze vrucht direct wordt gegeten of tot sap wordt gemaakt.

Tomaten zijn rijk aan voedingsstoffen, namelijk vitamine A, vitamine C, vitamine K, chroom en kalium. Al deze vitamines bieden voordelen voor het lichaam, variërend van het behouden van een gezonde huid, het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het verbeteren van de oogkwaliteit en het voorkomen van kanker.

Het blijkt dat er nog een verrassend voordeel is van deze vrucht, namelijk een voedsel ter voorkoming van kanker, omdat het antikankerverbindingen bevat.

Journal studies Wetenschappelijke rapportenontdekte het potentieel voor kanker bij het remmen van de ontwikkeling van prostaatkanker. De werkzame stof in tomaten, namelijk lycopeen, kan de menselijke prostaattumorcelfase (LNCap) onderdrukken door zichzelf te vermenigvuldigen.

6. Sojabonen

Soja is een voedingsmiddel dat nogal controversieel is vanwege zijn relatie als zowel preventief als veroorzaker van kanker. Dit komt door het gehalte aan isoflavonen in sojabonen. Studies op basis van ratten laten zien dat isoflavonen, die ook fyto-oestrogenen (plantaardige oestrogenen) zijn, de oestrogeenspiegels kunnen verhogen die hoog genoeg zijn om borstkanker te veroorzaken.

Na beoordeling was er geen verhoogd risico op kanker. Recente onderzoeken hebben zelfs aangetoond dat matige consumptie van soja de kwaliteit van leven kan verbeteren van mensen die het eten, inclusief kankerpatiënten.

De studie legt ook uit dat het mechanisme van het isoflavonenmechanisme tussen mensen en muizen verschillend is. Dan is de hoeveelheid isoflavonen die voor muizen binnenkrijgt ook zo groot als die voor mensen. Dus zelfs als pinda's isoflavonen bevatten, kunnen ze er niet voor zorgen dat hun niveaus bij mensen dramatisch stijgen.

Toch zei Katherine Zeratsky, R.D., L.D, een voedingsdeskundige van de Mayo Clinic, dat de hoge consumptie van isoflavonen afkomstig is van supplementen. Het is mogelijk dat het risico op kanker toeneemt bij vrouwen met een persoonlijke of familiale voorgeschiedenis van borstkanker of schildklierproblemen, door het gebruik van supplementen met grote hoeveelheden soja.

7.Shitake en enoki-paddenstoelen

Het laatste voedsel dat kanker kan voorkomen zijn paddenstoelen. Je kunt echter niet van alle soorten paddenstoelen genieten. Er zijn twee soorten paddenstoelen die behoorlijk populair zijn vanwege hun gezondheidsvoordelen, namelijk shiitake-paddenstoelen en enoki-paddenstoelen.

Shiitake-paddenstoelen bevatten letaan, wat bèta-glucaanvezel is. Bèta-glucanen zijn complexe suikerverbindingen waarvan bekend is dat ze het immuunsysteem kunnen stimuleren en bepaalde cellen en eiwitten in het lichaam kunnen activeren om kankercellen te bestrijden.

Shiitake-paddenstoelenextract dat wordt gegeven bij de behandeling van kanker, namelijk chemotherapie, laat een positief effect zien bij het verbeteren van de kwaliteit van leven van longkankerpatiënten.

Onderzoek toont dan ook een hoge antioxidantactiviteit aan in enoki-paddenstoelen. Antioxidanten kunnen het lichaam beschermen tegen ontstekingen en celbeschadiging door vrije radicalen.

Gezonde tips om te genieten van voedsel dat kanker voorkomt

Hoewel studies antikankerpotentieel in deze voedingsmiddelen hebben gevonden, is verder onderzoek nodig om de effectiviteit ervan echt te bewijzen. De reden is dat sommige onderzoeken nog steeds op dieren zijn gebaseerd, dus ze hebben niet noodzakelijk exact hetzelfde effect op mensen.

Om de voordelen te krijgen, moet u letten op hoeveel voedsel wordt geconsumeerd, rekening houden met de tijd en hoe het wordt geserveerd. Hier zijn de dingen waarmee u rekening moet houden bij het genieten van het juiste antikankervoedsel.

Eet geen grote hoeveelheden voedsel tegelijk, omdat dit spijsverteringsstoornissen kan veroorzaken, zoals brandend maagzuur en een opgeblazen gevoel.
We raden aan dat alle voedingsmiddelen vers worden geconsumeerd, omdat de voedingsstoffen veel vollediger zijn.
Was de groenten, fruit en kruiden grondig voordat u ze serveert, vooral paddenstoelen om ze vrij te houden van zowel listeria-bacteriën als pesticiden.
Als u gevoelig genoeg bent voor cafeïne, zorg er dan voor dat u geen thee drinkt voordat u naar bed gaat, omdat dit het voor u moeilijk kan maken om te slapen.

Het kiezen van groenten of fruit tegen kanker is niet de enige manier om kanker te voorkomen. U moet ook ander gezond gedrag aannemen dat het risico op kanker kan verminderen. Vooral als u in de toekomst een hoog risico loopt om kanker te krijgen, is overleg met een kankerspecialist (oncoloog) nodig.