Het proces waarbij uit koolhydraten energie in het lichaam wordt gevormd

De energie in het lichaam wordt inderdaad geproduceerd uit het voedsel dat je eet. Maar kan al het voedsel als energie in het lichaam worden gebruikt? Ja, de energie die u krijgt om elke dag lichaamsbeweging te doen, wordt verkregen uit het voedsel dat u eet, of het nu gaat om koolhydraten, eiwitten en vetten.

Toch worden eiwitten en vetten niet direct door het lichaam omgezet in energie. Het verschilt van koolhydraten die, wanneer ze het lichaam binnenkomen, onmiddellijk als energiebron worden gebruikt. Hoe kunnen voedselbronnen met koolhydraten dan de belangrijkste energiebron zijn? Hoe snel worden koolhydraten omgezet in energie?

Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron in het lichaam

Koolhydraten vind je in verschillende soorten voedsel, zoals groenten, fruit, vlees, tofu en natuurlijk rijst. De belangrijkste bron van koolhydraten is echter het hoofdvoedsel, omdat het in vergelijking met andere soorten voedsel vrij veel koolhydraten bevat. Voedsel dat koolhydraten bevat, wordt afgebroken tot eenvoudigere vormen in de mond, maag en darmen. Zodat wanneer het de dunne darm bereikt, zijn vorm heel eenvoudig is en een monosaccharide wordt genoemd.

Deze monosacchariden worden vervolgens door het lichaam opgenomen in de bloedbaan. Wanneer monosacchariden in de bloedvaten zitten, worden ze bloedsuiker of glucose genoemd. Hoe meer voedselbronnen je eet die koolhydraten bevatten, hoe meer glucose of bloedsuiker er wordt gevormd.

Hoe lang duurt het voordat koolhydraten energie worden in het lichaam?

Bronnen van enkelvoudige koolhydraten, zoals suiker en zoete voedingsmiddelen, worden door het lichaam zeer snel afgebroken omdat ze gemakkelijk verteerbaar zijn. Dit maakt het de snelste manier om suiker om te zetten in glucose of bloedsuiker, wat minder is dan 15 minuten.

Complexe koolhydraten zoals rijst, maïs, rijstnoedels, noedels en andere hebben meer tijd nodig om glucose te worden. Complexe koolhydraatrijke voedingsmiddelen met een hoge glycemische index hebben ongeveer 15 minuten nodig om in bloedglucose om te zetten.

In tegenstelling tot de soorten voedsel met een lage glycemische index, duurt het proces van deze voedingsmiddelen om glucose te worden 15-30 minuten.

Hoe kan het dan energie in het lichaam zijn?

Gewoonlijk zal het glucosegehalte in het bloed kort na het eten hoog zijn. Op dat moment stuurt het lichaam automatisch een signaal naar de alvleesklier - een van de spijsverteringsorganen - om het hormoon insuline te produceren.

Het hormoon insuline komt de bloedvaten binnen en vertelt de lichaamscellen dat de belangrijkste energiebron (glucose) beschikbaar is. Bovendien zal het insulinehormoon de deur openen zodat glucose uit het bloed de cellen kan binnendringen. Glucose die de lichaamscellen binnendringt, wordt omgezet in energie.

Niet alle lichaamscellen gebruiken glucose echter als energie, de cellen in de spieren en lever slaan glucose op als energiereserves. De opgeslagen glucose wordt gebruikt als er geen voedsel het lichaam binnenkomt en het lichaam een gebrek aan energie ervaart.

In de spieren wordt glucose gebruikt om activiteiten uit te voeren

Elke cel zal de geproduceerde energie gebruiken om zijn respectieve functies uit te voeren. De cellen in het spijsverteringsstelsel zullen bijvoorbeeld de geproduceerde energie gebruiken om het metabolisme te verteren en uit te voeren. Een ander met hartcellen, die energie uit glucose gebruiken om bloed rond te pompen. Ondertussen zal glucose dat de spiercellen binnendringt, worden gebruikt als energiebron voor het uitvoeren van dagelijkse activiteiten.

Alle lichaamsbewegingen die je maakt, zijn afkomstig van glucose dat door de spiercellen wordt verwerkt tot energie. In rusttoestand wordt overtollige glucose opgeslagen in spiercellen - bekend als glycogeen - om te worden gebruikt wanneer er geen voedsel binnenkomt.

Overtollige koolhydraten worden in plaats daarvan vetreserves

Net als spiercellen slaan cellen in de lever ook glucose op als er te veel van is. Deze overmatige hoeveelheid glucose wordt echter in een andere vorm opgeslagen. De lever zet te veel glucose om in triglyceriden of wat algemeen bekend staat als lichaamsvetreserves. Te veel lichaamsvet of triglyceridenreserves kunnen ertoe leiden dat iemand verschillende degeneratieve ziekten krijgt, zoals hartaandoeningen en diabetes mellitus.