Is het veilig voor zwangere vrouwen om zachtgekookte eieren te eten?

Eieren kunnen een voedselkeuze zijn om aan de eiwitbehoeften van zwangere vrouwen te voldoen. Naast de betaalbare prijs zijn eieren ook prima te verwerken in diverse gerechten, bijvoorbeeld gekookte eieren, runderoogeieren of roerei. Kunnen zwangere vrouwen echter halfgekookte eieren eten? Kom op, ontdek het antwoord hieronder.

Kunnen zwangere vrouwen zachtgekookte eieren eten?

Zwangere vrouwen moeten hun gezondheid behouden door aandacht te schenken aan het voedsel dat ze eten.

De reden hiervoor is dat voeding voedingsstoffen levert die zowel de gezondheid van de zwangere moeder als de ontwikkeling van de foetus ondersteunen.

Anderzijds kan voedsel ook een negatieve invloed hebben als het vervat zit in of wordt blootgesteld aan ziekteverwekkers (ziektekiemen).

Een van de belangrijke dingen waar zwangere vrouwen op moeten letten bij het kiezen van voedsel, is de mate van volwassenheid.

Volgens de American Pregnancy Association zijn rauw voedsel dieetbeperkingen voor zwangere vrouwen, een voorbeeld zijn eieren.

Eieren bevatten eiwitten, vitamine A, vitamine B, selenium, fosfor en foliumzuur. Bij zwangere vrouwen houden deze voedingsstoffen de lichaamscellen gezond en voorkomen ze dat de baby neurale buisdefecten krijgt.

Helaas mogen zwangere vrouwen alleen gekookte eieren eten, niet rauw of onvoldoende verhit.

Sommige gezondheidsorganisaties geven zwangere vrouwen het groene licht om rauwe of slecht gekookte eieren te eten. Voorwaarde is wel dat de eieren eerst gepasteuriseerd moeten worden.

Het is echter niet eenvoudig om eieren te vinden die echt gepasteuriseerd zijn in Indonesië.

In plaats van het eten van rauwe of onvoldoende verhitte eieren die je angstig maken, vertelt Louise Silverton, hoofd verloskunde aan het Royal College of Midwives, de BBC haar beste zet.

Volgens hem mogen groepen die vatbaar zijn voor infectie geen rauwe eieren, onvoldoende verhitte eieren of ander voedsel met rauwe eieren eten.

De kwetsbare groepen zijn mensen met een zwak immuunsysteem, zoals zwangere vrouwen, kinderen, ouderen en mensen met bepaalde gezondheidsproblemen.

De reden is dat eieren of voedsel dat pas gaar is als ze volledig gaar zijn, bacteriën in staat stellen er nog in te leven.

Als het het lichaam van zwangere vrouwen binnendringt, kan voedselvergiftiging optreden.

De impact van zwangere vrouwen die onvoldoende verhitte eieren eten

Geciteerd door de FDA: rauwe of onvoldoende verhitte eieren bevatten bacteriën Salmonella​Bacteriën die het lichaam van zwangere vrouwen binnendringen, kunnen maagklachten en diarree veroorzaken.

Bovendien kunnen zwangere vrouwen ook last krijgen van maagmisselijkheid, koorts en hoofdpijn die optreden binnen 6 tot 72 uur na het nuttigen van rauwe of onvoldoende verhitte eieren.

Deze symptomen kunnen 4 tot 7 dagen aanhouden. In ernstige gevallen kunnen deze bacteriën een ernstige infectie veroorzaken, met de dood tot gevolg bij de foetus.

Niet alleen vergiftiging, het blijkt dat het eten van rauwe eieren ook weinig zin heeft. Rauwe eieren bevatten avidine, dat de opname van biotine (vitamine B7) in de darmen kan verstoren.

Bovendien worden aminozuren in eieren ook niet goed door het lichaam opgenomen als ze rauw worden geconsumeerd.

Als zwangere vrouwen van de voordelen van eieren willen profiteren, moet dit voedsel tijdens het koken worden geconsumeerd.

Zorg er tijdens het koken voor dat de dooier taaier en melkachtig van kleur is, vooral als u runderoogeieren maakt. Om aan beide kanten te koken, vergeet niet de eieren om te draaien.

Andere dingen om te overwegen zijn het bewaren van eieren en handhygiëne.

Bewaar eieren in de koelkast om te voorkomen dat bacteriën zich vermenigvuldigen. Was uw handen bij het hanteren van voedsel en ook voor het eten.

Naast het vermijden van rauwe of onvoldoende verhitte eieren, moeten zwangere vrouwen ook vis en onvoldoende verhit vlees vermijden.

X