Kwarteleitjes kunnen een hoog cholesterolgehalte aanmaken, klopt dat?

Kwarteleitjes zijn een goede bron van eiwitten voor het lichaam. Behalve dat ze heerlijk smaken, kunnen deze eieren ook verwerkt worden in verschillende gerechten. Kwarteleitjes hebben echter ook een goede reputatie omdat men denkt dat ze het cholesterol verhogen. Is dit waar?

Verzadigd vetgehalte in kwarteleitjes

Kwarteleitjes zijn eieren die worden geproduceerd uit kwartelpotjes. Je vindt het vaak in allerlei gerechten, zoals in soepen. De vorm is kleiner dan een gewoon ei, dus je kunt het in grotere hoeveelheden per maaltijd eten. Maar wacht even, te veel van deze eieren eten is misschien ook niet goed.

Een portie kwarteleitjes (5 eieren) bevat 6 gram eiwit en 5 gram vet. De relatief kleine hoeveelheid eiwit en vet maakt het aantal calorieën dat het bevat ook relatief klein, dat is slechts ongeveer 71 calorieën in één portie.

Het gehalte aan verzadigd vet in eieren is echter relatief hoog. 5 eieren bevatten 1,6 gram verzadigd vet. Deze hoeveelheid is zelfs hoger dan kippeneieren die maar liefst 1,5 gram verzadigd vet in één korrel bevatten.

De verhouding van het gehalte aan eigeel dat meer is dan het eiwit in kwarteleitjes, kan van invloed zijn op de hoeveelheid verzadigd vet in kwarteleitjes. Dit verzadigde vet kan vervolgens het niveau van slechte cholesterol in uw lichaam verhogen.

Is het waar dat het verzadigde vet in kwarteleitjes cholesterol en hoge bloeddruk veroorzaakt?

Sommige mensen zijn misschien bang dat hun bloeddruk zal stijgen als ze eieren eten vanwege hun gehalte aan verzadigd vet of cholesterol. Verhoogd cholesterol in het bloed kan er ook voor zorgen dat de bloeddruk stijgt. Dit kan echter een lang proces duren.

Hoewel kwarteleitjes relatief veel verzadigd vet bevatten, wat het cholesterolgehalte in het lichaam kan verhogen, hoeft dit niet noodzakelijkerwijs het cholesterolgehalte in het bloed en de bloeddruk te verhogen.

Voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte veroorzaken niet noodzakelijkerwijs dat u een hoog cholesterolgehalte en hoge bloeddruk krijgt. Het lichaam heeft zelf cholesterol nodig om bepaalde hormonen aan te maken, vitamine D te produceren en cellen op te bouwen. De lever, die cholesterol in het lichaam aanmaakt, zet niet alle cholesterol uit voedsel om in cholesterol in het bloed. Het lichaam zal het gebruik van cholesterol voor lichaamsfuncties reguleren en omzetten in cholesterol in het bloed.

Kunnen mensen met een hoog cholesterolgehalte kwarteleitjes eten?

De reactie van een persoon op het cholesterolgehalte van voedsel kan echter variëren. Er zijn sommige mensen die een verhoging van het cholesterol ervaren, ook al eten ze slechts kleine hoeveelheden voedsel met een hoog cholesterolgehalte. En sommige andere mensen laten geen significante toename van het cholesterolgehalte zien, ook al eten ze veel voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte.

Dus als u een van degenen bent die gemakkelijk een hoog cholesterolgehalte krijgen na het eten van cholesterol, moet u het aantal kwarteleitjes dat u consumeert, beperken. Je kunt nog steeds kwarteleitjes eten, maar misschien niet veel.