De gevaren van het eten van teveel voedsel van meel en stier; hallo gezond

Het voedsel dat we eten, heeft zeker een effect op de gezondheid. Over het algemeen bevatten alle voedingsmiddelen voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam als ze worden geconsumeerd in overeenstemming met wat het lichaam nodig heeft. En als het voedsel teveel wordt geconsumeerd, kan dit zeker een impact hebben op de gezondheid. Maar soms weet u in het voedsel dat u eet niet wat het is en hoeveel er in zit. Een daarvan waar je misschien net van hebt gehoord, is het gehalte aan geraffineerde koolhydraten in voedsel. Wat is het en is de consumptie van geraffineerde koolhydraten schadelijk?

Wat zijn geraffineerde koolhydraten?

Koolhydraten zijn stoffen die het lichaam nodig heeft, als belangrijkste energiebron voor het lichaam. U kunt deze koolhydraten krijgen door verschillende soorten voedsel te eten. Veel voedingsmiddelen bevatten koolhydraten. De soorten koolhydraten in het voedsel dat u eet, zijn echter niet altijd hetzelfde. Een van de soorten koolhydraten die vaak in voedsel worden aangetroffen, zijn geraffineerde koolhydraten.

Geraffineerde koolhydraten zijn koolhydraten die veel bewerkingen hebben ondergaan om het voedsel te worden dat je eet. Dit proces verwijdert de coating van zaden, zemelen, vezels, vitamines en mineralen. Wat overblijft zijn dus fijne granen met heel weinig voedingswaarde, misschien zelfs geen.

Wat zijn enkele voorbeelden van geraffineerde koolhydraten?

Er zijn twee hoofdsoorten geraffineerde koolhydraten, namelijk:

Suiker: zoals geraffineerde suiker, sucrose (tafelsuiker) en fructose-glucosestroop
Verfijnd meel: granen die zijn verwerkt om vezels en voedingsstoffen te verwijderen. Zoals geraffineerd tarwebloem.

Sommige voedingsmiddelen die u misschien niet kent, bevatten mogelijk deze geraffineerde koolhydraten. Voorbeelden van sommige voedingsmiddelen die geraffineerde koolhydraten bevatten, zijn:

Diverse snacks, zoals frites, crackers, pretzels
Wit brood en pasta, dit zijn bewerkte voedingsmiddelen gemaakt van bloem. Meel is een fijne korrel die wordt verkregen uit de verwerking van granen.
Gezoete dranken, zoals frisdranken, energiedranken en verpakte theeën bevatten meestal toegevoegde suikers, zoals fructose-glucosestroop

Wat zijn de gezondheidseffecten van geraffineerde koolhydraten?

Geraffineerde koolhydraten zijn koolhydraten die zijn verwerkt tot stoffen die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen en verteerd. Omdat ze heel gemakkelijk door het lichaam worden verteerd, worden geraffineerde koolhydraten ook wel enkelvoudige koolhydraten genoemd. De verwijdering van vezels, vitamines, mineralen, antioxidanten, vetten en eiwitten tijdens het proces zorgt ervoor dat geraffineerde koolhydraten zeer gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen.

1. Overgewicht

Dit is echter ook slecht voor uw gezondheid. De afwezigheid van de voedingsstoffen in geraffineerde koolhydraten betekent dat je alleen voedingsmiddelen eet die 'nul' zijn maar veel calorieën bevatten. Als het teveel wordt geconsumeerd, kan dit natuurlijk leiden tot gewichtstoename.

Bovendien is het vezelgehalte erg laag en wordt het zeer snel verteerd, waardoor je je ook vol voelt na een lange tijd geconsumeerd te hebben. Als gevolg hiervan zult u te veel eten, wat gewichtstoename en obesitas kan ondersteunen.

2. Type 2 diabetes

Behalve dat je overgewicht kunt veroorzaken, kun je het ook ervaren diabetes mellitus type 2 als u teveel geraffineerde koolhydraten eet. Het suiker- en zetmeelgehalte in geraffineerde koolhydraten kan uw bloedsuikerspiegel snel verhogen nadat u deze voedingsmiddelen heeft gegeten. De alvleesklier zal dan insuline produceren om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

Als u echter te veel geraffineerde koolhydraten binnenkrijgt en uw alvleesklier niet genoeg insuline kan produceren, zal uw bloedsuikerspiegel hoog zijn en leiden tot diabetes type 2.

3. Hartziekte

Overmatige consumptie van geraffineerde koolhydraten kan ook leiden hartziekteDit kan gebeuren omdat blijkt dat geraffineerde koolhydraten de triglycerideniveaus kunnen verhogen en het gehalte aan goede vetten in uw bloed kunnen verlagen. Het kan dus uw risico op het ontwikkelen van een hartaandoening vergroten. Voedingsmiddelen met veel geraffineerde koolhydraten bevatten veel natrium, verzadigd vet en slechte vetten, wat het risico op hartaandoeningen kan verhogen.