Inhoudsopgave:
Salade is synoniem voor groenten of fruit. Dus veel mensen die willen afvallen of die gezond willen zijn, geven de voorkeur aan salades in plaats van ander voedsel. De samenstelling van de salade die meestal uit groente of fruit bestaat, is zeker gezond. Maar als u elke dag een salade eet, is uw gezondheid dan gegarandeerd?
Wat is een salade?
Voordat we verder gaan, moeten we van tevoren weten wat er wordt bedoeld met salade. Salade is meestal geen hoofdgerecht, maar wordt meestal als voorgerecht of bijgerecht geserveerd. Een salade kan echter als hoofdgerecht gebruikt worden, met een grotere portie natuurlijk.
Salade wordt meestal koud geserveerd en bestaat uit een mengsel van verschillende ingrediënten, meestal rauw voedsel. Verschillende mengsels van voedselingrediënten, verschillende namen van salades. Bijvoorbeeld de Caesarsalade, waarvan het hoofdingrediënt bestaat uit groene groenten (vooral Romaine sla) aangevuld met knoflook vinaigrette dressing.
Salade wordt geserveerd door alleen ingrediënten te mengen. U kunt uw eigen mix van ingrediënten in een salade naar uw smaak samenstellen. De ingrediënten in een salade kunnen groenten, pasta, noten, zeevruchten, tonijn, eieren, kip, fruit en andere zijn. Vergeet niet altijd toe te voegen salade dressing. Ja, salade dressing is een belangrijk onderdeel van de salade. Zonder salade dressing, zal de salade geen salade worden.
Salade dressing kan worden geïnterpreteerd als een specerij in een salade, dus salade dressing handig om de smaak en textuur van salades te verbeteren. Er zijn veel soorten salade dressing. Meestal salade dressing bestaat uit basisingrediënten, zoals olie, zuivelproducten (room of yoghurt) en mayonaise. Een uit duizenden salade dressing is vinaigrette dressing, die is gemaakt van een mengsel van olijfolie of koolzaadolie, azijn, mosterd, en kan worden toegevoegd met kruiden.
Is het gezond om alleen maar salade te eten?
Op basis van bovenstaande uitleg weten we dat de samenstelling van een salade uit alles kan bestaan. Niet alleen groenten of fruit, salades kunnen ook bestaan uit eiwitbronnen, zoals eieren, tonijn, garnalen, kip, vlees en andere. Bovendien wordt elke salade toegevoegd salade dressing, die een bron van vet kan zijn.
Een complete salade bestaat meestal uit basisingrediënten, hoofdingrediënten, garneren, en salade dressing.
- Basismateriaal, gebruikt als basis voor salades. Meestal in de vorm van groene groenten, zoals sla (sla).
- Het belangrijkste ingrediënt, dit is een saladevulling. Bestaat meestal uit groenten, zoals groene groenten, tomaten, komkommers en andere. Het kan ook worden toegevoegd met gekookte eieren, tonijn, gekookte of gegrilde kip, of het kan ook worden toegevoegd aan aardappelen.
- Garneer of decoratie, toegevoegd om de smaak, textuur en kleur te verrijken. Alles kan worden gebruikt als garneren. Bijvoorbeeld gegrilde kip op een Caesarsalade.
- Dressing, dit is een ingrediënt dat je niet mag missen. Dressing kan mayonaise, olijfolie zijn, vinaigrette dressing, en anderen.
Als de salade uit een complete samenstelling bestaat, zijn er bronnen van koolhydraten, vetten, eiwitten, vitamines en mineralen, dan is de salade zeker een voedzaam en gezond voedsel.
- Bron koolhydraat het kunnen aardappelen, pasta, groenten of fruit zijn
- Bron eiwit is te vinden in vis, kip, vlees, eieren
- Bron dik waar je vandaan kunt komen verbanden, in de vorm van mayonaise of olie
- Bron vitamines en mineralen, gevonden in groenten en fruit
Als de salade op deze manier volledige voeding bevat, heb je geen probleem als je alleen maar salade eet, zolang er maar aan je voedingsbehoeften wordt voldaan. Het gevolg kan zijn dat u het deel van uw salade moet vergroten.
Als uw salade echter alleen uit groenten bestaat, voldoet de salade natuurlijk niet aan de voedingsstoffen die u nodig heeft. Als je gewoon op een dag salade wilt eten, moet je toch letten op de voedingswaarde van de salade die je eet, of deze nu compleet is of niet. U kunt uw eigen salade samenstellen die verschillende voedingsstoffen bevat.
Wat zijn de voordelen van salade?
Veel groenten of fruit in een salade kunnen ervoor zorgen dat je langer vol blijft, waardoor je minder eet en uiteindelijk helpt om af te vallen. Afgezien daarvan bevatten groenten en fruit ook veel vezels die u kunnen helpen uw cholesterol te verlagen en ook constipatie kunnen voorkomen.
Salade die uit veel groene groenten bestaat, bevat ook veel antioxidanten (van vitamine C, vitamine E, foliumzuur, lycopeen en alfa- en bètacaroteen). Deze antioxidanten kunnen het lichaam helpen beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen.
Salades bevatten ook goede vetten. Deze goede vetten zijn te vinden in olijfolie, avocado en noten die meestal in salades worden aangetroffen. Door goede vetten samen met groenten te eten, kan uw lichaam goede fytochemicaliën opnemen, zoals lycopeen uit tomaten en luteïne uit donkergroene groenten.
