Wat is fructose? is fructosesuiker schadelijk voor het lichaam?

Fructose is een soort suiker die het hoofdbestanddeel is van toegevoegde suiker. Sommige gezondheidsonderzoekers zijn van mening dat de suikerfructose schadelijk is voor de gezondheid. Is het waar? Wat is eigenlijk fructose? Bekijk hier de uitleg.

Wat is fructose?

Fructose is een enkelvoudig koolhydraat (suiker) dat voorkomt in tafelsuiker. De tafelsuiker die u dagelijks gebruikt, bevat naast fructose ook glucose, een energiebron in het lichaam.

Behalve in tafelsuiker die we dagelijks gebruiken, zit fructose eigenlijk ook in fruit. Ja, fructosesuiker is een natuurlijke suiker uit fruit die niet te veel is, dus veilig voor de gezondheid.

Fructose is ook te vinden in verschillende zoetstoffen, zoals fructose-glucosestroop en agavesiroop. Als een product toegevoegde suiker als een van de hoofdingrediënten vermeldt, bevat het meestal fructose.

Sommige mensen nemen niet alle fructose op die ze eten. Deze aandoening staat bekend als fructose malabsorptie, die wordt gekenmerkt door overmatig gas en indigestie.

In tegenstelling tot glucose veroorzaakt fructose een lage bloedsuikerspiegel. Daarom bevelen sommige gezondheidsdeskundigen fructose aan als zoetstof waarvan kan worden gezegd dat het veilig is voor type 2-diabetespatiënten.

Veel mensen zijn echter bezorgd dat overmatige inname van fructose het risico op verschillende stofwisselingsstoornissen kan vergroten. Is het waar?

Waarom is fructosesuiker gevaarlijk voor de gezondheid?

Glucose en fructose worden op zeer verschillende manieren door het lichaam verteerd en opgenomen. Hoewel elke cel in het lichaam glucose kan gebruiken, is dit niet het geval voor fructose.

Wanneer u tafelsuiker of ander zoet voedsel consumeert, zal uw lichaam de glucose die erin zit gemakkelijk verteren om als energie te worden gebruikt. Ondertussen kan fructose, dat ook in zoet voedsel aanwezig is, alleen door de lever worden afgebroken en verteerd. Het eindresultaat van het verteringsproces zijn triglyceriden, urinezuur en verschillende vrije radicalen.

Als er te veel fructosesuiker wordt geconsumeerd, zullen triglyceriden zich ophopen in de lever en uiteindelijk de functie van deze organen beschadigen. Bovendien kunnen triglyceriden ook plaque in bloedvaten veroorzaken, wat hartaandoeningen kan veroorzaken.

Vrije radicalen die worden geproduceerd door de afbraak van fructose kunnen ook celstructuren, enzymen en zelfs genen beschadigen. Urinezuur kan de productie van stikstofmonoxide doden, een stof die de slagaderwanden tegen beschadiging helpt beschermen. Een ander effect van een hoge fructose-inname is insulineresistentie, een voorloper van diabetes.

Er is echter nog meer onderzoek bij mensen nodig. Onderzoekers debatteren nog steeds over de mate waarin fructose sommige van deze gezondheidsproblemen kan beïnvloeden.

Overtollige fructosesuiker is schadelijk voor de gezondheid

Het consumeren van overmatige fructose is zeker ongezond voor uw gezondheid, hoewel de effecten ervan nog steeds worden besproken.

Enkele van de mogelijke effecten van het consumeren van overtollige fructose zijn:

Breekt de lipidesamenstelling van uw bloed af. Fructose kan het gehalte aan slechte cholesterol (LDL) verhogen, waardoor vetophoping rond organen en mogelijk hartaandoeningen kan ontstaan.
Verhoogt de urinezuurspiegels in het bloed, wat leidt tot jicht en hoge bloeddruk.
Veroorzaakt vetafzetting in de lever, wat mogelijk leidt tot niet-alcoholische leververvetting.
Veroorzaakt insulineresistentie, wat kan leiden tot obesitas en diabetes type 2.
Fructose onderdrukt de eetlust niet zoals glucose. Zodat het misschien overmatige eetlust kan vergroten.
Overmatige consumptie van fructose kan leiden tot leptineresistentie, de regulering van lichaamsvet verstoren en het risico op obesitas vergroten.