Inhoudsopgave:
- Waar is Swallow's Nest van gemaakt?
- Wat zijn de gezondheidsvoordelen van zwaluwnest?
- 1. Rijk aan essentiële aminozuren
- 2. Goede bron van mineralen
- 3. Voorkom insulineresistentie
- 4. Rijk aan antioxidanten
- 5. Het risico op hart- en vaatziekten verminderen
- 6. Verhoog het uithoudingsvermogen tijdens chemotherapie
- 7. Verlicht ontstekingen
Zwaluwnest wordt al lang verwerkt tot exotisch voedsel tegen fantastische verkoopprijzen. Maar achter de exorbitante prijs wordt ook op zwaluwnesten gejaagd omdat wordt aangenomen dat ze verschillende voordelen voor het lichaam hebben. Wat zijn de voordelen van het zwaluwnest voor de gezondheid?
Waar is Swallow's Nest van gemaakt?
Bron: Premium Nest
Zoals de naam al aangeeft, worden zwaluwnesten geproduceerd door zwaluwen die in Zuidoost-Azië leven. Een daarvan is in Indonesië.
De zwaluw maakt een nest van zijn speeksel dat vanzelf geleidelijk zal verharden. Deze vogels leven meestal in grotten, dus het speeksel dient ook om het nest aan het plafond of de bovenwand van de grot te lijmen zodat het niet gemakkelijk valt.
Interessant is dat speeksel doorslikken niet zomaar speeksel is. Slikspeeksel is gemaakt van eiwitten, die ook rijk zijn aan calcium, ijzer, kalium en magnesium. Daarom denken veel mensen dat het zwaluwnest veel gezondheidsvoordelen heeft.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van zwaluwnest?
Bron: Premium Nest
De nesten die door zwaluwen worden geproduceerd, zijn populair om als soep te worden verwerkt. Toch plukken velen er ook de vruchten van door van hun nest desserts te maken. Vaak ook gebruikt als basis voor het maken van cosmetica.
De traditionele Chinese geneeskunde gelooft dat het eten van een zwaluwnest veroudering kan tegengaan, kanker kan bestrijden, de groei van gezonde cellen en weefsels kan stimuleren en de concentratie kan verhogen.
Maar daarnaast zijn er nog veel potentiële voordelen van andere zwaluwnesten die jammer zijn om te missen. Bijvoorbeeld:
1. Rijk aan essentiële aminozuren
Speeksel om een nest te maken is gemaakt van speciale eiwitten die verschillende soorten aminozuren bevatten, zoals:
- Asparaginezuur en proline zijn nuttig voor celregeneratie.
- Cysteïne en fenylalanine, om het werkgeheugen, het werk van zenuwimpulsen en het werk van de opname van vitamine D uit zonlicht te verbeteren.
- Tyrosine, om het herstel na ziekte te versnellen.
- Glucosamine, om het herstelproces van kraakbeen te helpen.
Sommige hiervan zijn aminozuren die niet door het lichaam kunnen worden aangemaakt en die uit voedsel moeten worden gehaald. Daarom is het zwaluwnest de juiste keuze om aan uw aminozuurbehoeften te voldoen.
Zwaluwnesten bevatten ook glycoproteïnen die beter oplosbaar zijn en hogere niveaus van antioxidanten bevatten dan die in kippen- en vissoep.
2. Goede bron van mineralen
Zwaluwnest is ook verrijkt met verschillende mineralen die nodig zijn om een gezond lichaam te behouden. Deze omvatten mangaan, koper, zink en calcium.
Het mangaanmineraal is verantwoordelijk voor het bevorderen van botgroei, wondgenezing en versnelt het metabolisme van koolhydraten, cholesterol en aminozuren in het lichaam. Mangaan werkt ook om enzymen te activeren en ervoor te zorgen dat ze goed in uw lichaam werken.
Terwijl koper een rol speelt bij het handhaven van de gezondheid van het hart door het cholesterolgehalte en de bloeddruk te verlagen. Koper optimaliseert ook de immuunfunctie en verhoogt de productie van collageen in het lichaam.
Voor het lichaam speelt voldoende calciuminname een rol bij het in stand houden van gezonde botten en gewrichten en bij het reguleren van het bloedstollingsproces. Niet te vergeten is er het mineraal chroom dat een rol speelt bij de opname van voedingsstoffen in de darm.
3. Voorkom insulineresistentie
Een studie wees uit dat regelmatige consumptie van zwaluwnest insulineresistentie kan voorkomen bij mensen die gewend zijn aan het eten van vet voedsel. Insulineresistentie is een van de grootste risicofactoren voor diabetes.
De voedingswaarde in het zwaluwnest kan helpen voorkomen dat de hersenen signalen afgeven die de insulineproductie verhogen als reactie op overmatige vetinname. Sliknesten hebben ook het potentieel om het metabolische werk van het lichaam te behouden om vet effectiever af te breken.
Hoewel dit onderzoek alleen op proefdieren is getest, is het mogelijk dat het vergelijkbare resultaten zal opleveren bij consumptie door mensen.
4. Rijk aan antioxidanten
Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Letters In Health and Biological Sciences meldt dat het zwaluwnest een hoog-antioxidant voedsel is. Antioxidanten zijn actieve stoffen die nuttig zijn bij het bestrijden van de effecten van vrije radicalen, die verschillende chronische ziekten veroorzaken.
5. Het risico op hart- en vaatziekten verminderen
Een ander voordeel van het zwaluwnest is een verminderd risico op hart- en vaatziekten. Onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Drug Design, Development and Therapy in 2015 meldt dat het zwaluwnest het risico op bloedstolsels (hypercoagulatie) als gevolg van een hoog cholesterolgehalte kan verminderen. Bloedstollingsproblemen zijn een van de meest voorkomende oorzaken van hart- en vaatziekten.
De studie toonde ook aan dat het zwaluwnest een vergelijkbaar effect had als simvastatine (een cholesterolverlagend medicijn). Zwaluwnesten vertonen echter geen neiging om het metabolisme te verslechteren.
6. Verhoog het uithoudingsvermogen tijdens chemotherapie
Zwaluwnest wordt al lang beschouwd als een voedsel dat het immuunsysteem stimuleert in zijn thuisland, China (PRC). Welnu, uit onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Drug Design, Development and Therapy in 2016 bleek dat het zwaluwnest specifiek het uithoudingsvermogen tijdens chemotherapie helpt.
De resultaten toonden aan dat regelmatige consumptie van zwaluwnest gedurende 30 dagen de immuniteit in de darm kan verhogen, die verzwakt is door chemotherapie. Van verbindingen in slikspeeksel wordt ook gemeld dat ze werken om letsel aan darmweefsel veroorzaakt door de bijwerkingen van het medicijn cyclofosfamide te verminderen.
7. Verlicht ontstekingen
Auto-immuunziekten zoals diabetes, reumatoïde artritis (reuma) en inflammatoire darmaandoeningen zijn in verband gebracht met verhoogde niveaus van TNF-α (Tumor Necrosis Factor-alfa).
Een studie uit Maleisië, gepubliceerd in het tijdschrift International Food Research Journal in 2011, meldde dat regelmatige consumptie van zwaluwnest effectief was bij het helpen verminderen van de productie van TNF-α. TNF-α is een speciaal eiwit dat systemische ontstekingen in het lichaam veroorzaakt.
Het moet echter duidelijk zijn dat het potentieel voor de verschillende gezondheidsvoordelen van zwaluwnesten nog steeds beperkt is door kleine studies. Of het nu wordt gedaan in laboratoriummuizen of op celmonsters van menselijk weefsel. Er zijn niet veel geldige wetenschappelijke gegevens die de therapeutische claims van het zwaluwnest echt kunnen bewijzen.
X
