5 Voordelen van het eten van gekruid voedsel voor de gezondheid en de stier; hallo gezond

Voor liefhebbers van pittig eten voelt het leven onvolledig als je bijgerechten eet zonder de aanwezigheid van chilipepers of chilisaus voor je eetgenoten totdat het zweet over je voorhoofd loopt.

Gezegend bent u die niet zonder chilisaus kan leven. Het blijkt dat, naast het functioneren als smaakversterker en het opwekken van je eetlust, onderzoek aantoont dat chilisaus een verscheidenheid aan verborgen positieve effecten heeft op je gezondheid.

Chili - rood, groen, cayennepeper, gekruld, tot jalapeño - is rijk aan capsaïcine. Capsaïcine is een bioactieve component die veel voordelen heeft tegen infectieresistentie. Volgens de Huffington Post kan capsaïcine bij gebruik als een lokale behandeling de pijn helpen verlichten. Het eten van pepers kan ook helpen de prestaties van het immuunsysteem van het lichaam te verbeteren en de nieren, longen en het hart te stimuleren.

Moet u nog steeds worden overtuigd? Hier zijn 5 redenen die u misschien zullen verbazen waarom pittig eten goed voor u is.

1. Afvallen

Onderzoek toont aan dat het gevoel van warmte van capsaïcine de stimulatie van bruin vet stimuleert, wat de stofwisselingsprestaties van het lichaam met wel vijf procent kan verbeteren. Het verhogen van het werk van de stofwisseling van het lichaam zal resulteren in een meer optimale vetverbranding, die 16 procent bereikt. Dit betekent dat het onderdompelen van gebakken kip met je favoriete rode chilisaus gelijk staat aan het verbranden van calorieën. Andere onderzoeken hebben ook aangetoond dat capsaïcine een thermogeen effect heeft waardoor het lichaam gedurende twintig minuten na het eten extra calorieën kan verbranden. Wauw, dat is niet erg, hè?

De bovenstaande studie ondersteunt ook eerdere studies die de consumptie van rode pepers in hoge doses caplets koppelen aan verminderde eetlust en verhoogde calorieverbranding. Deze twee onderzoeken slaagden erin te concluderen dat chilipepers - zowel in hoge doses als in de normale dosis in gewone kookrecepten - dezelfde voordelen bieden. Bovendien helpt het eten van pittig voedsel ook om de eetlust en onbedwingbare trek te onderdrukken en het aantal calorieën dat u eet te verminderen.

Eits, wees nog niet gelukkig. Het bereiken van het ideale lichaamsgewicht kan natuurlijk niet alleen worden bereikt door borden chilisaus uit te geven. Pittig eten voor een dieetprogramma is oké, maar het gaat ook gepaard met regelmatige lichaamsbeweging en een gezonde levensstijl, he!

2. Betere gezondheid van het hart

Studies tonen aan dat culturen die het meest gekruide voedsel eten (ja, ook Indonesië!), Een lagere incidentie van hartaanvallen en beroertes hebben. De reden is dat capsaïcine in pepers effectief is bij het verlagen van het slechte cholesterol (LDL) en het verhogen van het goede cholesterol (HDL) in het lichaam.

De vitamines A en C in pepers versterken de hartspierwanden en het warme gevoel van capsaïcine kan de bloedcirculatie in het lichaam verhogen en - zo niet absoluut - een daling van de bloeddruk veroorzaken als gevolg van het effect van stikstofmonoxide in capsaïcine op het verwijden van het bloed. schepen.

Capsaïcine kan ook helpen bij het voorkomen van bloedstolsels. In feite wordt capsaïcine nog steeds onderzocht vanwege zijn vermogen om problemen met de bloedsomloop, verharding van de slagaders en abnormale hartritmes (hartritmestoornissen) te behandelen.

3. Lange levensduur

Onder verwijzing naar Gezondheid op basis van een grote studie uit China, kunnen liefhebbers van pittig eten een grotere kans op een lang leven hebben - al is het maar een klein beetje - dan degenen die helemaal niet van pittig eten houden. De resultaten van de studie concludeerden dat mensen die bijna elke dag gekruid voedsel aten een 14% lager risico op overlijden hadden, en dat degenen die slechts twee keer per week gekruid voedsel aten een 10% lager risico op overlijden hadden in vergelijking met mensen die alleen gekruid voedsel aten. een keer per week.

Onder vrouwelijke deelnemers werden degenen die graag pittig eten eten geassocieerd met een lagere sterfte door kanker, evenals hartaandoeningen en ademhalingsproblemen.

4. Voorkom kanker en tumoren

Van capsaïcine is aangetoond dat het celreceptoren in de binnenwand van de darm activeert om een ​​reactie te creëren die het risico op tumorgroei vermindert door overreactieve receptoren uit te schakelen.

Volgens de American Association for Cancer Research heeft de capsaïcine-verbinding (die ook in kurkuma wordt aangetroffen) het vermogen om bepaalde soorten kanker en leukemiecellen te doden. Onderzoekers ontdekten ook dat capsaïcine 80 procent van de prostaatkanker (bij muizen) kon doden zonder de omliggende normale cellen te beschadigen.

Capsaïcine is ook in verband gebracht met de werkzaamheid bij de behandeling van borst-, pancreas- en blaaskanker, hoewel u mogelijk onvoldoende capsaïcine moet nemen om dit te laten werken - bijvoorbeeld vijf habanero-pepers per week.

Chilipepers hebben ook ontstekingsremmende eigenschappen. Chili wordt als zeer effectief beschouwd om u te beschermen tegen maagzweren (ulcera). Maagzweren worden veroorzaakt door H. pylori-bacteriën die ervoor zorgen dat steenpuisten groeien, en capsaïcine kan helpen om deze bacteriekolonies te doden. Uit een onderzoek bleek dat mensen die regelmatig Chinees eten consumeerden, dat minder capsaïcine bevatte, drie keer meer kans hadden op maagzweren dan een groep deelnemers die pittig Maleis of Indiaas eten aten met hogere concentraties kruiden en capsaïcine. .

5. Verlicht sinusitis

Het is je vast nog nooit opgevallen dat de neus plotseling vloeibaar wordt als hij warm is. De capsaïcine in pepers is vergelijkbaar met de verbinding die in veel decongestivum medicinale kruiden wordt aangetroffen, dus hoe pittiger je chilisaus, hoe loopneus je neus zal zijn.

Als je verkouden bent, is het een goed idee om een ​​snufje gedroogde chilipoeder toe te voegen aan een kop warme thee. Door langzaam te drinken terwijl u de warme stoom inademt, worden de slijmvliezen langs uw neusholtes gestimuleerd om slijm af te voeren, zodat u beter kunt ademen. Bovendien is capsaïcine ook rijk aan vitamine A, dat helpt bij het versterken van de slijmvliezen. Het slijmvlies werkt als een barrière om te voorkomen dat bacteriën via de neus het lichaam binnendringen.

Eet ook niet teveel gekruid voedsel

Nu begrijp je de verschillende mogelijke gezondheidsvoordelen van gekruid eten, maar overdrijf het niet om je droom van een gezond leven te verwezenlijken.

Misschien wilt u 's nachts pittig voedsel beperken. Het eten van pittig voedsel net voor het slapengaan kan indigestie veroorzaken, waardoor het vrijwel zeker moeilijk voor je wordt om goed te slapen. Zelfs als u een van degenen bent die pittig voedsel kunnen eten zonder een slechte maag te hoeven krijgen, worden chili en pittig voedsel geassocieerd met lange uren wakker zijn 's nachts en langer nodig hebben om goed te slapen, vanwege capsaïcine die uw slaappatroon beïnvloedt door uw lichaam te veranderen. temperatuur.

Wat betreft de hoeveelheid pittig voedsel dat u moet consumeren om de voordelen ervan te krijgen, raden artsen en experts aan dat u ten minste 2-3 keer per week pepers en kurkuma in uw dieet gaat opnemen - of u het nu rauw eet, als chilisaus of als marinade voor braadgerechten, roerbakken. of geroosterd geheel.